Bún cá rô phi là món ăn siêu hấp dẫn của người miền Bắc. Hương vị của món này không chỉ ngọt thanh mà còn thơm nức, lại không hề tanh hay hôi. Cùng Naungon.com vào bếp học cách nấu bún cá ngon tuyệt cú mèo với bí kíp giản đơn nhé! Cam kết với bạn thành phẩm sẽ ngon không khác gì ngoài hàng quán. Cùng thực hiện nào!
Học cách nấu bún cá ngon tuyệt cú mèo với bí kíp giản đơn

  • Khám phá bí quyết nấu canh khổ qua nhồi thịt ngon mềm ít đắng
  • Cách nấu gà ram gừng ngon đê mê không lời nào chê
  • Cách làm cá ngừ kho thơm ngon đậm đà hảo hạng

Nguyên liệu nấu bún cá rô phi cho khẩu phần 3 người:

Học cách nấu bún cá ngon tuyệt cú mèo với bí kíp giản đơn phần 1

  • 1 con cá rô phi tươi tầm 8 lạng
  • Nửa kg bạc hà (dọc mùng)
  • 2 trái cà chua
  • Một nhúm thì là
  • Vài cọng hành lá
  • Nước dùng
  • Nửa kg bún tươi
  • Bột năng
  • Gia vị: dầu chiên, muối, bột canh, giấm bỗng…

Cách nấu bún cá rô phi khẩu phần 3 người ăn:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

Học cách nấu bún cá ngon tuyệt cú mèo với bí kíp giản đơn phần 2

  • Thì là, hành lá nhặt rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  • Tước vỏ bạc hà, xắt lát xéo mỏng, rửa thật sạch. Cho một chút muối vào bạc hà, xóc đều tầm 15 phút. Xả lại bạc hà với nước sạch.
  • Cà chua rửa thật sạch, cắt núm, thái múi cau.

Bước thứ hai(2): Sơ chế cá rô phi

Học cách nấu bún cá ngon tuyệt cú mèo với bí kíp giản đơn phần 3

  • Cá rô phi chọn mua con còn sống, tươi. Mua về làm sạch, cạo bỏ lớp màng đen. rửa thật sạch cá rồi lóc thịt thành từng lát mỏng.
  • Cho thịt cá vào âu, ướp với tiêu, muối. trộn thật đều ướp 15 phút.
  • Đổ bột năng ra đĩa, lăn cá đã ướp qua bột sao cho bột phủ đều thịt cá.
  • Cho dầu vào chảo, dầu nóng thả cá vô chiên chín vàng đều các mặt rồi vớt ra để ráo dầu.

Học cách nấu bún cá ngon tuyệt cú mèo với bí kíp giản đơn phần 4

Bước thứ ba(3): Nấu bún cá rô phi

  • Cho nước dùng vào nồi, thả đầu cá và xương cá vô nồi. Bật bếp nấu sôi. Nước sôi giảm bớt lửa ninh mềm cá để nước có thêm độ ngọt.
  • Nước dùng các bạn cho đầu và xương cá vào ninh cùng cho ngọt nước.
  • Cho cà chua vào chảo xào mềm nhuyễn tạo thành nước màu rồi đổ vào nồi nước dùng.
  • Nước sôi nếm nêm gia vị vừa ăn, cho vô chút giấm bỗng để bún có vị chua đặc trưng.
  • Thả bạc hà vô, nấu sôi lại thì tắt lửa.

Bước thứ tư(4): Trình bày và thưởng thức

Học cách nấu bún cá ngon tuyệt cú mèo với bí kíp giản đơn phần 5

  • Sắp bún ra tô, xếp cá chiên lên, chan nước dùng vào, rắc tiêu, hành lá thì là lên.
  • Ăn kèm rau sống tùy thích. Có thể làm thêm chén mắm tỏi ớt để chấm cá.

Học cách nấu bún cá ngon tuyệt cú mèo với bí kíp giản đơn phần 6

Về cơ bản, cách làm bún cá cực giản đơn, tuy nhiên bạn nhớ Lưu ý phải sơ chế cá thật sạch để nấu không có mùi tanh. Vì cá rô phi ít xương nên bạn sẽ không bị hóc, dù vậy lúc ăn cũng nên cẩn thận một chút. Mong bạn thực hiện thành công món bún cá rô phi ngon tuyệt hảo để hiểu hơn về hương vị đặc trưng của người miền Bắc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt ngon

thoà che khoai môn cực chè đào cha dau thit Trứng cá hồi salad bạc hà mon oc xao ngon cải bó xôi Khoẻ như Popeye với rau gà chien làm hoa cài tóc Tra chuoi kho trang trí nhà cửa chân gà quái thú kiểu hong kong ga om cha gio xôi lá sen cách làm bánh khoai mỡ cơm văn phòng Nêm bánh bắp rán trứng gà tẩm ớt nướng dưa muối Hướng dẫn mua và sử dụng sữa chua nộm đậu bắp Tom Yum Lươn Món ngon của người Hoa ở Sài Gòn ca phe kem tuoi mat lanh xi dau chao ngu coc nau xoi dau khoai mon Ça kho canh chua ca hoi lassi công thức bánh khoai tây trứng hanh phi cà rốt ép dứa và cam nhìn nấm kim châm hấp xì dầu xoi la sen thom ngon dà Ức Đào bí đỏ củ sen nấu rau củ dấu gỏi bắp bòf="/index.php?q=Nước chấm">Nước chấm Vải da gà nướng đậu lam banh mochi dau súp khoai tây hành boa ro lam thit kho trung dưa cải xào cong thucbel" style="background-color: #7D33FB" href="/index.php?q= bánh"> bánh riêu mi Y suon nuong tuong hanh cà ri caynd-color: #F79691" href="/index.php?q=thịt viên">thịt viên kem bơ sữa chua ta Các Món nướng bua com chieu lam banh kep tan ong rau củ trộn món kho nau chao cho be bún mấm làm sốt mayonaise Làm mayonaise cùng giám cà xào chao cach nau sup bap 3 món đặc sản của quê hương quan họ cách bảo quản chuối Thập làm bánh trứng động visa Mề bông hoa bánh cheesecake chocolate che khoai mon tự làm váng sữa Cach do xoi Mon ngon cho be Rau muống xào tỏi cach lam com chay cha bong mª thạch chanh gỏi bắp bò Công nghệ muối dưa rau củ canh ca chep bắt muỗi Ga xao thực phẩm không trữ tủ lạnh Nấu bún rieu cách làm nem cua cua chien gion canh cà chua nấu bạc hà TRỨNG CÚT XÀO ME áp dụng Thịt heo Món ăn từ gà ác thit ba chi kho que bánh bao nhân kim chi chanh muối Tuyết Nguyễn Ngọn su su xào thịt bò cà tím và thịt ba chỉ áp chảo Thịt ba bánh nướng công thức chè bí đỏ dien hấp trứng thập cẩm sữa ngô Sữa ngô là lạ mà ngon ôc