Bún cá rô phi là món ăn siêu hấp dẫn của người miền Bắc. Hương vị của món này không chỉ ngọt thanh mà còn thơm nức, lại không hề tanh hay hôi. Cùng Naungon.com vào bếp học cách nấu bún cá ngon tuyệt cú mèo với bí kíp giản đơn nhé! Cam kết với bạn thành phẩm sẽ ngon không khác gì ngoài hàng quán. Cùng thực hiện nào!
Học cách nấu bún cá ngon tuyệt cú mèo với bí kíp giản đơn

  • Khám phá bí quyết nấu canh khổ qua nhồi thịt ngon mềm ít đắng
  • Cách nấu gà ram gừng ngon đê mê không lời nào chê
  • Cách làm cá ngừ kho thơm ngon đậm đà hảo hạng

Nguyên liệu nấu bún cá rô phi cho khẩu phần 3 người:

Học cách nấu bún cá ngon tuyệt cú mèo với bí kíp giản đơn phần 1

  • 1 con cá rô phi tươi tầm 8 lạng
  • Nửa kg bạc hà (dọc mùng)
  • 2 trái cà chua
  • Một nhúm thì là
  • Vài cọng hành lá
  • Nước dùng
  • Nửa kg bún tươi
  • Bột năng
  • Gia vị: dầu chiên, muối, bột canh, giấm bỗng…

Cách nấu bún cá rô phi khẩu phần 3 người ăn:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

Học cách nấu bún cá ngon tuyệt cú mèo với bí kíp giản đơn phần 2

  • Thì là, hành lá nhặt rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  • Tước vỏ bạc hà, xắt lát xéo mỏng, rửa thật sạch. Cho một chút muối vào bạc hà, xóc đều tầm 15 phút. Xả lại bạc hà với nước sạch.
  • Cà chua rửa thật sạch, cắt núm, thái múi cau.

Bước thứ hai(2): Sơ chế cá rô phi

Học cách nấu bún cá ngon tuyệt cú mèo với bí kíp giản đơn phần 3

  • Cá rô phi chọn mua con còn sống, tươi. Mua về làm sạch, cạo bỏ lớp màng đen. rửa thật sạch cá rồi lóc thịt thành từng lát mỏng.
  • Cho thịt cá vào âu, ướp với tiêu, muối. trộn thật đều ướp 15 phút.
  • Đổ bột năng ra đĩa, lăn cá đã ướp qua bột sao cho bột phủ đều thịt cá.
  • Cho dầu vào chảo, dầu nóng thả cá vô chiên chín vàng đều các mặt rồi vớt ra để ráo dầu.

Học cách nấu bún cá ngon tuyệt cú mèo với bí kíp giản đơn phần 4

Bước thứ ba(3): Nấu bún cá rô phi

  • Cho nước dùng vào nồi, thả đầu cá và xương cá vô nồi. Bật bếp nấu sôi. Nước sôi giảm bớt lửa ninh mềm cá để nước có thêm độ ngọt.
  • Nước dùng các bạn cho đầu và xương cá vào ninh cùng cho ngọt nước.
  • Cho cà chua vào chảo xào mềm nhuyễn tạo thành nước màu rồi đổ vào nồi nước dùng.
  • Nước sôi nếm nêm gia vị vừa ăn, cho vô chút giấm bỗng để bún có vị chua đặc trưng.
  • Thả bạc hà vô, nấu sôi lại thì tắt lửa.

Bước thứ tư(4): Trình bày và thưởng thức

Học cách nấu bún cá ngon tuyệt cú mèo với bí kíp giản đơn phần 5

  • Sắp bún ra tô, xếp cá chiên lên, chan nước dùng vào, rắc tiêu, hành lá thì là lên.
  • Ăn kèm rau sống tùy thích. Có thể làm thêm chén mắm tỏi ớt để chấm cá.

Học cách nấu bún cá ngon tuyệt cú mèo với bí kíp giản đơn phần 6

Về cơ bản, cách làm bún cá cực giản đơn, tuy nhiên bạn nhớ Lưu ý phải sơ chế cá thật sạch để nấu không có mùi tanh. Vì cá rô phi ít xương nên bạn sẽ không bị hóc, dù vậy lúc ăn cũng nên cẩn thận một chút. Mong bạn thực hiện thành công món bún cá rô phi ngon tuyệt hảo để hiểu hơn về hương vị đặc trưng của người miền Bắc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt ngon

lảu Tĩnh Dưa trốn cach lam banh quy hai mau Cún Khang Chè hạt sen và đỗ đen cách làm cánh gà bánh khoai mì Dùng bong bóng tự chế chậu hoa rực rỡ Cơm tối xóc tôm với tỏi cach nau ca dieu hong hap ngÆ chút cách nấu canh tôm đậu hũ lá hẹ bữa tiệc 廙c thê Bánh canh Cách tỉa trái cây thành hình con vật kem cây gà pizza công thức cá cơm rang ngọt cach lam dau bo bia cuon salad hạt điều bắp cải Socola may vá công thức bún tươi lam sua chua dac biet Cà thu Kheo tay che dau xanh tran chau cach lam cha bánh mì nho cuộn Nga Nguyễn goi ca ngu kem que sữa chua dâu banh kem giấy cánh gà chiên nước mắm chanh chảo tương 25 cách làm thịt trâu xào rau muống pa te ngon cháo nấu mực Mẹo làm sốt cà chua chuẩn không cần Nuong ca bep gia dinh Bạn đã biết cách rán cá ngon cach la tortilla ca hoi ngon banh sandwich cuon xuc xich dưa hành sườn nướng bằng chảo salad ngÃƒÆ lẫu hải sản mứt táo Canh gà Món ăn vặt cach lam kem so co la cá chạch chiên giòn mắm me Thiên Trúc cơm gà Thái hoa cẩm chướng tom cang sot hoisin thom ngon cá thu sốt mitarashi dango banh ran Bánh táo rán bạn thử chưa tra sua thai lan canh nghẹ món cuốn Du đu các món ăn ngon Khâu chỉ bia mix da khat bánh doremon chao ga xe đống núm cach lam banh mi nương tẩm hóa chất là o xào sò điệp che com sườn om dứa sủi cảo nhân rau bánh kẹp Những quán lẩu ngon ở Hà Nội đảo Cach lam cách làm ổi dầm công thức miến lươn giòn tan an gi lam tuong ot cưới chao bi do so diep che bot loc boc thit quay cách nấu chè kiểm Ốc vú nàng nướng bơ đa vịt nấu bún bô sung canxi khoai mỡ nấu chè sinh to xoai cam ngon Thịt hấp lam banh khoai lang tim ngon cahc lam bi do hap tây Bi ngoi trứng cút lộn sốt me hà ly nướng bánh chuối trong cốc giấy cach lam cac mon ăn ngon mon bi do banh minh trung hinh trai tim lam ho lo ca ngon Củ cải tỉa hoa và bò xào chua ngọt