• Cách làm sinh tố xoài ngon bổ giản đơn chỉ với vài bước
• Cách làm gỏi bò bóp thấu ngon mê ly nhậu bao ghiền
• Tiết lộ cách nấu thịt kho trứng ngon thơm đậm đà cực hao cơm

Nguyên liệu làm dưa leo muối nguyên trái:

• Nửa ký dưa leo cỡ vừa
• Gừng 1 nhánh nhỏ
• Hành tím khô 1 củ
• Tỏi tươi 2 củ
• Ớt tươi 2-3 trái tùy vào sở thích ăn cay
• Các loại gia vị thông dụng: giấm, đường, muối

Cách làm dưa leo muối nguyên trái:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

• Dưa leo chọn trái non, cỡ vừa không quá lớn cũng không quá nhỏ.
• Dưa leo mua về rửa thật sạch, cho vào thau nước muối pha loãng ngâm độ nửa tiếng.
• rửa thật sạch lại dưa leo lần nữa rồi vớt ra rổ để ráo.
• Gừng cạo vỏ, rửa thật sạch, băm thật nhỏ.
• Hành tím khô bóc vỏ, rửa thật sạch, băm thật nhỏ.
• Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ.
• Ớt tươi rửa thật sạch, thái lát hoặc để nguyên trái tùy thích.

Bước thứ hai(2): Pha nước ngâm dưa leo

• Cho 3 muỗng muối, 3 muỗng giấm, 1 muỗng đường vào chén, đổ 700 ml nước ấm vô, khuấy tan.
• Tiếp đến cho hành khô, tỏi và gừng, ớt vào trộn thật đều.

Bước thứ ba(3): Làm dưa leo muối giòn

• Lấy hũ thủy tinh sạch (luộc sơ phơi nắng hũ), xếp dưa leo vào trong hũ, đổ nước ngâm đã pha vào hũ.
• Vặn kín nắp, đặt hũ thủy tinh vào nơi thoáng mát. Để tầm 3-5 ngày, mở ra thấy mùi thơm thơm chua chua là có thể thưởng thức được.

Khi dùng, bạn lấy đũa sạch gắp dưa leo muối ra đĩa, cắt miếng vừa ăn, dùng chung với cơm nóng hoặc ăn kèm các món chiên xào giảm ngán. Khi làm, nhớ đảm bảo các nguyên liệu đều phải thật sạch để món ăn được bảo quản lâu dài. Mong bạn thực hiện thành công dưa leo muối ngon giòn hấp dẫn với công thức từ Naungon.com .