Cách làm chả giò mỗi vùng miền đều có những điểm khác biệt. Nếu bạn là người miền trong, công thức làm chả giò được Naungon.com chia sẻ dưới đây là lựa chọn cực kỳ phù hợp. Cùng vào bếp học cách làm chả giò ngon giòn rụm phong cách miền Nam nhé!
Học cách làm chả giò ngon giòn rụm phong cách miền Nam

  • Cách làm gỏi bò bóp thấu ngon cho thực đơn 4 người
  • Tiết lộ bí quyết làm bánh gai ngon chuẩn vị miền quê
  • Bí kíp làm vịt nấu măng ngon ngọt mà không hôi

Nguyên liệu làm chả giò miền Nam:

Học cách làm chả giò ngon giòn rụm phong cách miền Nam phần 1

  • 3 lạng thịt nạc heo xay
  • 2 lạng tôm tươi
  • 1 củ cà rốt
  • ½ (một phần hai) củ khoai môn vừa
  • Nấm mộc nhĩ
  • Vài củ hành tím khô
  • Rau sống các loại ăn kèm
  • Một xấp bánh tráng (bánh đa nem)
  • Gia vị: tiêu, hạt nêm, dầu chiên

Cách làm chả giò ngon phong cách miền Nam:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

Học cách làm chả giò ngon giòn rụm phong cách miền Nam phần 2

  • Khoai môn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch nhớt, xắt nhỏ.
  • gọt bỏ vỏ cà rốt, rửa thật sạch, xắt nhỏ như khoai môn.
  • Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng.
  • Nấm mộc nhĩ ngâm mềm, rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  • Các loại rau sống nhặt rửa thật sạch, để ráo nước.

Bước thứ hai(2): Trộn nhân chả giò

Học cách làm chả giò ngon giòn rụm phong cách miền Nam phần 3

  • Cho nấm mộc nhĩ, hành tím, cà rốt, khoai môn vào âu thịt xay, rắc thêm ít hạt nêm và hạt tiêu vô.
  • trộn thật đều nguyên liệu, ướp trong 15 phút cho thấm đều gia vị.

Bước thứ ba(3): Gói chả giò

Học cách làm chả giò ngon giòn rụm phong cách miền Nam phần 4

  • Trải bánh tráng (bánh đa nem) ra, thoa một chút nước lên cho mềm rồi xúc 1 muỗng nhân cho vào giữa bánh.
  • Gấp 2 đầu lại và cuộn bánh chặt lại. Thực hiện tương tự cho đến khi hết nguyên liệu.

Bước thứ tư(4): Chiên chả giò

Học cách làm chả giò ngon giòn rụm phong cách miền Nam phần 5

  • Đổ dầu vào chảo, nấu sôi rồi thả các cuốn chả giò vào, chiên vàng đều.
  • Vớt chả giò ra, đặt lên giấy thấm dầu.
  • Làm nước mắm tỏi ớt.
  • Xếp chả giò ra đĩa, ăn kèm rau sống và chấm nước mắm vừa pha.

Học cách làm chả giò ngon giòn rụm phong cách miền Nam phần 6

Món chả giò này bạn có thể ăn kèm cơm, bún và hoặc dùng một miếng bánh tráng mỏng khác cuốn kèm rau sống. Cách làm chả giò ngon cực giản đơn phải không? Nếu bạn muốn đãi mọi người trong gia đình một món ăn hấp dẫn vào dịp cuối tuần này, còn chần chừ gì nữa mà không xắn tay vào bếp thực hiện? Mong bạn chế biến thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt ngon

Thử mẹ nấu ăn ngon nhất Khoái khẩu su su Tam Đảo sushi cuon xoai mề gà xào cay dưa hâ u cach lam nuoc cot dua thịt ba chỉ xào mắm ruốc Võ Mạnh thit heo tam bot ngon công thức sinh tố ngon tôm sú chấm mù tạt xuong mon ngam cách làm đậu hũ nhân tôm làm Kem tui sưa chua Cach lam thit vien khử độc chè đỗ trắng bánh lọt cơm gà teriyaki món ăn mặn cuối tuần cach lam banh bà lai lam banh kem chanh cách làm nước gạo lứt sườn nướng ớt món ăn sáng ngon ca chep nau dau phu tép khô cã basa kho món dê xào lăn mon thach ngon Thức uống cá thóc nướng muối ớt phuong mì trứng nấu tôm Dẻo muffin táo quế dạ dày xào tiêu ớt banh pancake bo cưới cach lam soup thit bo cà chua nước cà chua sức khỏe Chả mực Mẹo vặt ong man mẹ rang cơm nem rán ăn chay nau lẩu nau sup cua ngon những món cá chiên ngon lam banh mousse thom ngon lam bánh ướt huong dan lam thach hoa qua canh củ cải nấu canh khoai lang đậu Hà Lan cach lam mut dau Đui mực ngào tương ớt lẩu chua cay banh trung thu heo con dang yeu nem cá lóc rán cach nhan biet do tuoi cua trung xào thịt bò với ớt chuông Vân bún riêu bề bề chè đậu do Bí Quyết rang tôm với bánh mì vụn đuôi bánh mì hình bông sinh to dua bánh quy nhân kem sô cô la đa meo lam bep hay mon ngon moi ngay lảu bun thit luoc nem ran daifuku mochi snack táo rán trà n chà u trà xanh xôi nhân thập cẩm ca kho nau ca tim Trái Cay Rau ngọt bánh truyền thống noel bánh dứa Bí quyết chọn mua thịt tươi thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau câu pana cotta dua nau che ngon cach lam vang sua Lẩu Thái hải sản ngon theo chuẩn Việt nam xao tom Mẹo để cá hết mùi tanh khi nấu đưa món nấm che nha dam táo tàu đường phèn xương chè cốm kem sưa chua tui cach banh kem socola mì sốt húng quế Bài trí bếp chật chuẩn phong thủy nước mắm ngon chè đậu xanh nước dừa Khế nấu xôi đậu xanh và sắn để cach lam bà bà sinh tố rau má ngon loại thuốc làm bánh chocolate Quán cá kho bứa đậu hũ non trộn rau củ oc heo nhoi Thơm nồng ốc gạo miền Trung