Cách làm chả giò mỗi vùng miền đều có những điểm khác biệt. Nếu bạn là người miền trong, công thức làm chả giò được Naungon.com chia sẻ dưới đây là lựa chọn cực kỳ phù hợp. Cùng vào bếp học cách làm chả giò ngon giòn rụm phong cách miền Nam nhé!
Học cách làm chả giò ngon giòn rụm phong cách miền Nam

  • Cách làm gỏi bò bóp thấu ngon cho thực đơn 4 người
  • Tiết lộ bí quyết làm bánh gai ngon chuẩn vị miền quê
  • Bí kíp làm vịt nấu măng ngon ngọt mà không hôi

Nguyên liệu làm chả giò miền Nam:

Học cách làm chả giò ngon giòn rụm phong cách miền Nam phần 1

  • 3 lạng thịt nạc heo xay
  • 2 lạng tôm tươi
  • 1 củ cà rốt
  • ½ (một phần hai) củ khoai môn vừa
  • Nấm mộc nhĩ
  • Vài củ hành tím khô
  • Rau sống các loại ăn kèm
  • Một xấp bánh tráng (bánh đa nem)
  • Gia vị: tiêu, hạt nêm, dầu chiên

Cách làm chả giò ngon phong cách miền Nam:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

Học cách làm chả giò ngon giòn rụm phong cách miền Nam phần 2

  • Khoai môn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch nhớt, xắt nhỏ.
  • gọt bỏ vỏ cà rốt, rửa thật sạch, xắt nhỏ như khoai môn.
  • Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng.
  • Nấm mộc nhĩ ngâm mềm, rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  • Các loại rau sống nhặt rửa thật sạch, để ráo nước.

Bước thứ hai(2): Trộn nhân chả giò

Học cách làm chả giò ngon giòn rụm phong cách miền Nam phần 3

  • Cho nấm mộc nhĩ, hành tím, cà rốt, khoai môn vào âu thịt xay, rắc thêm ít hạt nêm và hạt tiêu vô.
  • trộn thật đều nguyên liệu, ướp trong 15 phút cho thấm đều gia vị.

Bước thứ ba(3): Gói chả giò

Học cách làm chả giò ngon giòn rụm phong cách miền Nam phần 4

  • Trải bánh tráng (bánh đa nem) ra, thoa một chút nước lên cho mềm rồi xúc 1 muỗng nhân cho vào giữa bánh.
  • Gấp 2 đầu lại và cuộn bánh chặt lại. Thực hiện tương tự cho đến khi hết nguyên liệu.

Bước thứ tư(4): Chiên chả giò

Học cách làm chả giò ngon giòn rụm phong cách miền Nam phần 5

  • Đổ dầu vào chảo, nấu sôi rồi thả các cuốn chả giò vào, chiên vàng đều.
  • Vớt chả giò ra, đặt lên giấy thấm dầu.
  • Làm nước mắm tỏi ớt.
  • Xếp chả giò ra đĩa, ăn kèm rau sống và chấm nước mắm vừa pha.

Học cách làm chả giò ngon giòn rụm phong cách miền Nam phần 6

Món chả giò này bạn có thể ăn kèm cơm, bún và hoặc dùng một miếng bánh tráng mỏng khác cuốn kèm rau sống. Cách làm chả giò ngon cực giản đơn phải không? Nếu bạn muốn đãi mọi người trong gia đình một món ăn hấp dẫn vào dịp cuối tuần này, còn chần chừ gì nữa mà không xắn tay vào bếp thực hiện? Mong bạn chế biến thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt ngon

gà xào me vị chua các món miến trộn ngon Miến trộn banh bo dua cách làm củ cải trắng muối chua rau cải nấu cá rô đồng Rau cải nấu canh thịt hến rau muống chân vit xao chả nấm rán bơ xay sinh tố pho mai xoan bố Vịt quay Quảng Đông ngon như nhà hàng 2016 LÃƒÆ m Kem lạc nấu bí đỏ cach làm bì cuốn Lau duoi bo chả cốm chiên kem quế thạch xoài cháo tôm hùm goi vit quay ngon Thái mì ý Hến Cách lam cha ca kem cốm dầu oliu cach lam sandwich cuon trung Những món ngon hấp dẫn ở Vũng Tàu những loại bánh ngon Bánh pancake xốp nau tom gá c Ấn cach lam ca loc cuon nuong hường che dau den nom gia do canh ngon lẩu cá chẻm thịt ba chỉ rim list cơm Thuat gap giay quay thịt heo cach lam bun ga nau mang kho gio heo ham dau do củ cải đường giải độc gan ung thư banh canh xương cách làm đậu chao buoi sang chè trân châu chuối nem sai gon kem dau sua chua ngon canh khổ qua rừng Canh khổ qua rừng thuc dia thoÃƒÆ Nấm linh chi che nha dam dau den tiệc trứng cút kho đậu phụ banh bao xa xiu cai bo xoi xao nước lẩu làm salad ngon cach lam trung hap tom cháo trứng gà thịt băm lam banh bà lai thuc don bua com chieu thịt bò trộn cải xoong ngon lam ga nuong chả cá quả nộm măng tây Nhớ lắm cá đồng kho lá nghệ Mẹo để có món ốc luộc sạch và ngon qua bi ngo Trái Cay ca loc nâu khê bo duong khoai lang sốt thạch găng cut tamago kakegohan Bí quyết bảo quản các loại rau tươi bánh bột lọc tôm bánh quy bơ cách cắm hoa ly cach pha nuoc ep cu dau thang gã mon che com ngon banh gingerbeard thom bao tử hầm tiêu chè hột sen canh cà thu cách nau che dau xanh cach lam nom kho sac gỏi cá lưu trữ trang sức hoa hướng dương làm kem chuối ngon cuối tuần nấu món gì ăn tết ga chiên nước măm samousa món gà trị bệnh bài thuốc thịt heo xào hành trồng Thạch Rau câu măng muối chua trộn salad đậu hũ cà rốt ca hoi sot teriyaki Cá lóc nướng trui món ngon miền tây banh bo hap nau com ngon tỏi ớt mướp xào nấm nuoc ep trai cay tom chua banh cuon ap chao ngon cơm chiên hình cây thông cá lăng kho