Cách làm chả giò mỗi vùng miền đều có những điểm khác biệt. Nếu bạn là người miền trong, công thức làm chả giò được Naungon.com chia sẻ dưới đây là lựa chọn cực kỳ phù hợp. Cùng vào bếp học cách làm chả giò ngon giòn rụm phong cách miền Nam nhé!
Học cách làm chả giò ngon giòn rụm phong cách miền Nam

  • Cách làm gỏi bò bóp thấu ngon cho thực đơn 4 người
  • Tiết lộ bí quyết làm bánh gai ngon chuẩn vị miền quê
  • Bí kíp làm vịt nấu măng ngon ngọt mà không hôi

Nguyên liệu làm chả giò miền Nam:

Học cách làm chả giò ngon giòn rụm phong cách miền Nam phần 1

  • 3 lạng thịt nạc heo xay
  • 2 lạng tôm tươi
  • 1 củ cà rốt
  • ½ (một phần hai) củ khoai môn vừa
  • Nấm mộc nhĩ
  • Vài củ hành tím khô
  • Rau sống các loại ăn kèm
  • Một xấp bánh tráng (bánh đa nem)
  • Gia vị: tiêu, hạt nêm, dầu chiên

Cách làm chả giò ngon phong cách miền Nam:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

Học cách làm chả giò ngon giòn rụm phong cách miền Nam phần 2

  • Khoai môn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch nhớt, xắt nhỏ.
  • gọt bỏ vỏ cà rốt, rửa thật sạch, xắt nhỏ như khoai môn.
  • Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng.
  • Nấm mộc nhĩ ngâm mềm, rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  • Các loại rau sống nhặt rửa thật sạch, để ráo nước.

Bước thứ hai(2): Trộn nhân chả giò

Học cách làm chả giò ngon giòn rụm phong cách miền Nam phần 3

  • Cho nấm mộc nhĩ, hành tím, cà rốt, khoai môn vào âu thịt xay, rắc thêm ít hạt nêm và hạt tiêu vô.
  • trộn thật đều nguyên liệu, ướp trong 15 phút cho thấm đều gia vị.

Bước thứ ba(3): Gói chả giò

Học cách làm chả giò ngon giòn rụm phong cách miền Nam phần 4

  • Trải bánh tráng (bánh đa nem) ra, thoa một chút nước lên cho mềm rồi xúc 1 muỗng nhân cho vào giữa bánh.
  • Gấp 2 đầu lại và cuộn bánh chặt lại. Thực hiện tương tự cho đến khi hết nguyên liệu.

Bước thứ tư(4): Chiên chả giò

Học cách làm chả giò ngon giòn rụm phong cách miền Nam phần 5

  • Đổ dầu vào chảo, nấu sôi rồi thả các cuốn chả giò vào, chiên vàng đều.
  • Vớt chả giò ra, đặt lên giấy thấm dầu.
  • Làm nước mắm tỏi ớt.
  • Xếp chả giò ra đĩa, ăn kèm rau sống và chấm nước mắm vừa pha.

Học cách làm chả giò ngon giòn rụm phong cách miền Nam phần 6

Món chả giò này bạn có thể ăn kèm cơm, bún và hoặc dùng một miếng bánh tráng mỏng khác cuốn kèm rau sống. Cách làm chả giò ngon cực giản đơn phải không? Nếu bạn muốn đãi mọi người trong gia đình một món ăn hấp dẫn vào dịp cuối tuần này, còn chần chừ gì nữa mà không xắn tay vào bếp thực hiện? Mong bạn chế biến thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt ngon

paté gà kho gừng bap cai luoc nước mắm ngon gà nướng cam sả cuối tuần thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau câu nau che ngon đảo Mẹo luộc gà ngon đẹp da căng bóng mà canh sườn sa kê pudding xoài nau canh ca chua cách làm chè đậu do măng tây cua lã²ng bun thang canh khổ qua thịt bò cách làm nộm rau muống kho cá cơm với mỡ hành rau ngót chiffon chuoi banh tart chanh tuoi công thức thịt heo tẩm mè bong Cà Kho dua kiwi than heo chien xu kieu nhat mực nướng ớt Mực tươi nướng mien xao cơm thịt gà chiên cải xanh dạ dày hầm lóc cà chua chuoi dot ruou hinh banh đa sinh to bp tra xanh ngon Thịt Heo kho tau troi mẹo làm cua nhanh mực ngào tương ớt banh mi kep ca ngu ngam dau thuc don bua com ngon súp bánh mì cua chien gion Khế cơm chiên hải sản thập cẩm mien xao tay cam ga bo xoi cha bong thit công thức khoai tây nướng Top 4 món nem thính ngon nhất tại Hà Nội loáºi mon an sang nấu bún bò bánh men sầu riêng Súp hải sản làm bánh kem goi rau tien vua bò kho bánh quy nhân kem sô cô la chả chay chè hoa lam cha bong chả giò nghệ an Salad mề gà Xoi xeo gà nướng mè Ca kho Khóm mít món nấm ca cha ý Cơm me rau muống xào mắm tôm thực phẩm chuyện ấy sức khỏe tình lam banh gato bup Mực chien gion cách làm nem chiên xứ nghệ che xanh sen ngon cach lam bà bà cà ri ảnh cưới cach ngam cu Nuong nộm đu đủ cà chua trốn cach lam thit cuon bap nuong dac san con dao cÃƒÆ kho che dau ngu cung dinh hue cháo nam Mon xao ngon thit ngâm mắm Khâu Cach ngam sau ngon mua he trà i cà y trá n canh ngo ham xuong ngon miến xào cua cách làm xôi cuộn thịt băm Trứng chiên mắm chien com tây bánh dứa Rau muống cá rán Thơm nồng ốc gạo miền Trung sốt me hẠgà tiềm ngũ quả dua leo cuon tom sot kem chua xương mực ống nướng ngũ vị cac mon xoi ngon Cach lam rau cau dễ cá chiên gừng tỏi Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức