Súp cua là món ăn vặt , ăn sáng quen thuộc của người dân Sài Gòn, đặc biệt là các bạn nữ. Tuy nhiên, mua ở bên ngoài đôi khi chất lượng không đảm bảo dễ dẫn đến ngộ độc. Vì thế, nếu có thời gian bạn nên tự học cách làm súp cua tại nhà để thưởng thức. Cách làm súp cua ngon như ngoài tiệm lại đảm bảo vệ sinh mà Naungon.com chuẩn bị sẵn giới thiệu dưới đây sẽ giúp bạn có thêm bí quyết nấu ăn siêu giản đơn! Cùng vào bếp nhé!
Cách làm súp cua ngon như ngoài tiệm lại đảm bảo vệ sinh

  • Học cách nấu cháo huyết ngon bổ đảm bảo vệ sinh thực phẩm
  • Gà tiềm thuốc bắc ngon bổ dưỡng cho người muốn phục hồi sức khỏe
  • Bí quyết chế biến miến xào ngon dai tự nhiên từ cua tươi

Nguyên liệu làm súp cua:

Cách làm súp cua ngon như ngoài tiệm lại đảm bảo vệ sinh phần 1

  • 1 con cua to, tươi
  • Một ít xương ống, hoặc xí quách
  • 2 lòng trắng trứng gà
  • 2 chén bắp ngọt (chén lưng)
  • Nửa chén đậu Hà Lan
  • Rau mùi, hành lá
  • Bột năng 2 thìa
  • Gia vị

Cách làm súp cua ngon:

Bước thứ nhất(1): Nấu nước dùng + sơ chế

Cách làm súp cua ngon như ngoài tiệm lại đảm bảo vệ sinh phần 2

  • rửa thật sạch xương ống, luộc sơ qua cho ra hết chất cặn bẩn, sau đó ninh xương tiếp trong vài tiếng để lấy nước dùng nấu súp.
  • Cua chọn con con sống, tươi ngon, không bị ốp. Mua về rửa thật sạch, hấp chín (hoặc luộc vào nồi nước dùng). Gỡ cua lấy phần thịt.

Cách làm súp cua ngon như ngoài tiệm lại đảm bảo vệ sinh phần 3

  • Hành lá rửa thật sạch, chẻ đôi phần đầu hành, phần lá còn lại xắt nhỏ.
  • Bắp, đậu Hà Lan, rau mùi rửa thật sạch.

Bước thứ hai(2): Chế biến súp cua

  • Cho một chút dầu vào nồi, phi thơm đầu hành, sau đó cho thịt cua vào xào sơ.
  • Cho nồi nước dùng từ xương lên bếp nấu sôi, trút bắp, đậu Hà Lan vào nấu cùng đến khi các nguyên liệu chín nhừ thì cho thịt cua vào. Lúc này bạn nếm nêm gia vị cho vừa ăn.

Cách làm súp cua ngon như ngoài tiệm lại đảm bảo vệ sinh phần 4

  • Phần lòng trắng trứng đánh tan đều, rồi từ từ đổ vào nồi súp, vừa đổ vừa khuấy vòng tròng để trứng tạo thành đường vân đẹp mắt.
  • Cuối cùng, bạn hòa bột năng với một chút nước rồi đổ từ từ vào nồi súp, khuấy đều tay đến khi nước có màu trong thì tắt lửa.
  • Múc súp cua ra chén, rắc một chút tiêu,ớt sa tế, xì dầu và rau mùi, hành lá lên. Thưởng thức ngay khi còn nóng.

Cách làm súp cua ngon như ngoài tiệm lại đảm bảo vệ sinh phần 5

Cách làm súp cua cực kỳ giản đơn, chỉ hơi mất thời gian ở giai đoạn hầm xương, dù vậy lâu lâu bạn cũng nên dành thời gian thực hiện món này để thay đổi khẩu vị. Có thể ăn ở ngoài hương vị đặc trưng hơn nhưng nếu tự làm tại nhà, bạn có thể đo đếm được nguyên liệu, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Mong bạn chế biến thành công món súp cua quen thuộc!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt ngon

Sandwich Món Thái Lan KHO THIT kem trái bơ cach lam goi tep cach lam banh mut thom tron trai cay kho gừng Đậm đà những món ngon từ thịt nhái Pha nước chấm vịt banh quy thom ngon NUOC cách nấu súp Pha nước chấm vịt thịt heo nướng sả cAch ăn vặt nhanh Món Việt ngon khó cưỡng trên tạp chí gà kho coca thịt gà nướng mè bún gà trộn củ cải Cach Nau Ngon che cu nang hap dan Món an cho ba bau rán súp lơ Cháy nắng ở Tây Ninh mê đắm bánh canh Dây giữ Mùa lạnh cho xoi su kem salad bò khô chất độc hại bánh cookies hạnh nhân việt quất Món cháo Dâu Tây dưa góp cách làm ngô chiên trứng muối nươcd-color: #ECD384" href="/index.php?q= tôm chiên xiên que"> tôm chiên xiên que steak rong nho ngon đỗ đen trứng muối treo CÃÆu hoa hong chocolate Ai bò hầm cà ri công thức cà chua chiên xù cach lam ca hoi sot chanh cach lam banh pie ngon ca hap ngon pad thai cách làm bánh đậu phộng heo nuong sot nam 4 món đặc sản nổi tiếng quê nhà hoa hanh nuong banh it ngon thịt heo bằm rang nấm mèo Mong heo lẩu gà rau củ bánh men tròn cây thông mứt quất dẻo Mứt quất dẻo ăn Canh ga banh quy me t o dau hu sot dau hao banh kuih kosui pandan thom ngon bánh mì nhân mặn thit heo quay banh hoi càch nấu bánh canh cá lóc Nhẹ phở phở trộn món Bắc Hằng MT nươc cach lam ruou man công thức bò sốt coca thit cuu tam vung chao tom nam ngon thit ga om hat de lam thit bo sot ruou vang tim xào ớt xanh Trang trí bàn tiệc hoàn hảo cho đêm Noel thanh nhÃ Æ pasta nau banh canh giò cach lam dâm xoi ran kep thit ngon thịt heo cuộn xoài xanh Đổi vị món cũ nhờ Mayonnaise mon cha gio chuoi tom thit quán lẩu kem bún nước giả cầy các món rang pat Cach lam mi Biến bếp cũ thành bếp xinh bếp gọn cách nấu canh tôm đậu hũ lá hẹ Ốc cuốn lá lốt nướng thơm nức Chả cá Lão Ngư phố Thái Hà gừng sả sushi mÃy lá menu Nau mon com ga phÒ sữa chua trầm cảm bánh nghệ gạo nấp thịt heo xào đậu Mù tạt cháo tôm phô mát Khó cưỡng với 4 món ốc hương thơm ngon khoai môn xiên Bánh bèo xứ Quảng lam bo bit tet Mát trời banh my nho kho ngon Cún Khang Nộm hoa chuối trộn thịt gà nam kim cham xao thit bo bánh mì gối Buổi tra chanh gung sa detox canh ga om coca côn thit ga vien ngon