Súp cua là món ăn vặt , ăn sáng quen thuộc của người dân Sài Gòn, đặc biệt là các bạn nữ. Tuy nhiên, mua ở bên ngoài đôi khi chất lượng không đảm bảo dễ dẫn đến ngộ độc. Vì thế, nếu có thời gian bạn nên tự học cách làm súp cua tại nhà để thưởng thức. Cách làm súp cua ngon như ngoài tiệm lại đảm bảo vệ sinh mà Naungon.com chuẩn bị sẵn giới thiệu dưới đây sẽ giúp bạn có thêm bí quyết nấu ăn siêu giản đơn! Cùng vào bếp nhé!
Cách làm súp cua ngon như ngoài tiệm lại đảm bảo vệ sinh

  • Học cách nấu cháo huyết ngon bổ đảm bảo vệ sinh thực phẩm
  • Gà tiềm thuốc bắc ngon bổ dưỡng cho người muốn phục hồi sức khỏe
  • Bí quyết chế biến miến xào ngon dai tự nhiên từ cua tươi

Nguyên liệu làm súp cua:

Cách làm súp cua ngon như ngoài tiệm lại đảm bảo vệ sinh phần 1

  • 1 con cua to, tươi
  • Một ít xương ống, hoặc xí quách
  • 2 lòng trắng trứng gà
  • 2 chén bắp ngọt (chén lưng)
  • Nửa chén đậu Hà Lan
  • Rau mùi, hành lá
  • Bột năng 2 thìa
  • Gia vị

Cách làm súp cua ngon:

Bước thứ nhất(1): Nấu nước dùng + sơ chế

Cách làm súp cua ngon như ngoài tiệm lại đảm bảo vệ sinh phần 2

  • rửa thật sạch xương ống, luộc sơ qua cho ra hết chất cặn bẩn, sau đó ninh xương tiếp trong vài tiếng để lấy nước dùng nấu súp.
  • Cua chọn con con sống, tươi ngon, không bị ốp. Mua về rửa thật sạch, hấp chín (hoặc luộc vào nồi nước dùng). Gỡ cua lấy phần thịt.

Cách làm súp cua ngon như ngoài tiệm lại đảm bảo vệ sinh phần 3

  • Hành lá rửa thật sạch, chẻ đôi phần đầu hành, phần lá còn lại xắt nhỏ.
  • Bắp, đậu Hà Lan, rau mùi rửa thật sạch.

Bước thứ hai(2): Chế biến súp cua

  • Cho một chút dầu vào nồi, phi thơm đầu hành, sau đó cho thịt cua vào xào sơ.
  • Cho nồi nước dùng từ xương lên bếp nấu sôi, trút bắp, đậu Hà Lan vào nấu cùng đến khi các nguyên liệu chín nhừ thì cho thịt cua vào. Lúc này bạn nếm nêm gia vị cho vừa ăn.

Cách làm súp cua ngon như ngoài tiệm lại đảm bảo vệ sinh phần 4

  • Phần lòng trắng trứng đánh tan đều, rồi từ từ đổ vào nồi súp, vừa đổ vừa khuấy vòng tròng để trứng tạo thành đường vân đẹp mắt.
  • Cuối cùng, bạn hòa bột năng với một chút nước rồi đổ từ từ vào nồi súp, khuấy đều tay đến khi nước có màu trong thì tắt lửa.
  • Múc súp cua ra chén, rắc một chút tiêu,ớt sa tế, xì dầu và rau mùi, hành lá lên. Thưởng thức ngay khi còn nóng.

Cách làm súp cua ngon như ngoài tiệm lại đảm bảo vệ sinh phần 5

Cách làm súp cua cực kỳ giản đơn, chỉ hơi mất thời gian ở giai đoạn hầm xương, dù vậy lâu lâu bạn cũng nên dành thời gian thực hiện món này để thay đổi khẩu vị. Có thể ăn ở ngoài hương vị đặc trưng hơn nhưng nếu tự làm tại nhà, bạn có thể đo đếm được nguyên liệu, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Mong bạn chế biến thành công món súp cua quen thuộc!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt ngon

Thanh Hòa Com ga gà chiên xù cach lam goi xoai banh my sandwich thom ngon cách nấu chè bưởi Canh gà ga tam bot chien nươc cơm chiên chay mẹo món ăn cay CHA món Tết khổ qua canhndex.php?q= món om Chua cay đậu phụ om dưa cải chua"> món om Chua cay đậu phụ om dưa cải chua đậu Hà Lan Tôm rim cay xé lưỡi khoai xào thịt bò Cách Lam khoai mi hap Xoài mi tuoi nau ga chao ngon Phạm Liên Canh trứng vịt lộn hầm cá hồi rán mÃy thịt lợn rang muối Món bò ngon bò thưng mỡ phần món Tết đậu hũ nhúng trứng chiên món quà Toi Thịt lon Mắm cách luộc gà bằng nồi cơm điện Sữa gạo lam banh zongzi Thường Tín Những loại kem đặc biệt trên thế banh bi do chien gion Bao tử heo cach lam banh bao thuong hai chao tom cho be ngon tag mon tom nuong muoi ot cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm bắp cải trộn gà Tân tôm xốt tiêu xanh vịt chiên món cháo dễ làm phô mai thạch tu lam banh mi tai nha biển luộc gà bằng gừng sợi pasta tạo hình nấu xôi che dau phong dorayaki orange cocktail cách làm bánh cuộn vừng Khoai tây lắc pho mai là m mẠQuà Đặc sản bánh khúc của làng quan họ mứt bí luon vit sot cam ngon kem cá xôi me trung tâm canh chua chẠcà giữ salad cà chua dưa chuột Chè khoai mì Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức một món mỳ ý thơm béo được chế Bí quyết dùng bơ trong món ăn BO Gà nướng mon muc xao các món rẻ tiền cach lam banh lemon lam siro chanh day mang dang luoc ngon ba rọi cuộn giá lượng cản trở giấc ngủ chế độ ăn cà giải nhiệt súp bắp mỹ khoai lang cach lam ga kho sa ot quán ăn sinh tố dâu sandwich dưa leo cho bÃƒÆ cach lam cha ca ngan sa lach Cách làm thịt bò tÃƒÆ bo chien thom ngon nuoc tao meo ngon công thức nướng cà Cầu kỳ như ram gà Đùi dua mon Tuyết Nguyễn Bò kho mềm thơm la dua huong dan lam com rang kim chi ca na giò gà nướng sa tế phố đi bộ bo kho khoai tay m Thịt nuong thach món giò thủ Bun moc gà om nấm cãi muối Mì Ý Canh bí banh cuon ngon món rim trẻ Người Nhật tỉ mỉ khéo léo ngay cả thịt nguoi 1 suon rang muoi cach lam cha dau