Phô mai chiên giòn là món ăn quá ngon và được nhiều người ưa thích, nhất là các em bé. Hôm nay Naungon.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món phô mai chiên giòn thơm ngon hấp dẫn như ngoài quán cho cả nhà thưởng thức nhé!
Cách làm món phô mai chiên giòn thơm ngon hấp dẫn như ngoài quán cho cả nhà thưởng thức

Trong những ngày mưa gió thất thường thì món phô mai viên chiên vừa giòn vừa thơm sẽ là món ăn vặt thú vị cho mẹ và bé. Cùng nhau vào bếp làm thử món phô mai chiên ngon, ngậy này nhé!

Cách làm món phô mai chiên giòn thơm ngon hấp dẫn như ngoài quán cho cả nhà thưởng thức phần 1

Nguyên liệu làm phô mai chiên giòn

  • 300gr hỗn hợp các loại rau hạt: đậu Hà Lan, cà rốt, ngô ngọt
  • 3 củ khoai tây cỡ nhỏ (khoảng 100gr)
  • 100gr phô mai paneer (là loại phô mai làm từ kem full cream và nước chanh, tươi, mềm)
  • 90gr phô mai mozaella hoặc cheddar
  • 40gr bột ngô
  • 50 bột mì
  • 2 quả ớt xanh
  • 100gr chén rau mùi
  • 60ml sữa
  • 1,5gr baking soda
  • Vụn bánh mì hoặc bột chiên xù
  • Muối
  • Dầu để chiên

Cách làm phô mai chiên giòn

  • Cho hỗn hợp các loại hạt, củ vào luộc mềm với nước xôi có pha ít muối. Khoai tây luộc chín, bóc vỏ, cho vào bát hỗn hợp củ, hạt.

Cách làm món phô mai chiên giòn thơm ngon hấp dẫn như ngoài quán cho cả nhà thưởng thức phần 2

  • Cho phô mai đông lạnh vào ngâm trong nước nóng khoảng 3 phút, rồi vớt ra, bóp nhẹ, thêm phô mai vào hỗn hợp trên. Nếu bạn sử dụng paneer tươi thì chỉ cần cho vào chứ không cần ngâm. Thêm mozzaella sau đó trộn mạnh đều khoai tây và phô mai nát ra.

Cách làm món phô mai chiên giòn thơm ngon hấp dẫn như ngoài quán cho cả nhà thưởng thức phần 3

  • Cắt thêm ớt xanh và rau mùi thêm vào.

Cách làm món phô mai chiên giòn thơm ngon hấp dẫn như ngoài quán cho cả nhà thưởng thức phần 4

  • Thêm chút muối nếu thích, thêm bột mì, baking soda và trộn thật đều, bạn có thể dùng tay để trộn cho hỗn hợp kết hợp hoàn toàn với nhau.

Cách làm món phô mai chiên giòn thơm ngon hấp dẫn như ngoài quán cho cả nhà thưởng thức phần 5

  • Viên các viên hỗn hợp pho mát này thành các viên tròn nhỏ vừa ăn. Sau đó nhúng chúng vào bát sữa tươi, rồi ngay lập tức lăn trên vụn bánh mì hoặc bột chiên xù.

Cách làm món phô mai chiên giòn thơm ngon hấp dẫn như ngoài quán cho cả nhà thưởng thức phần 6

  • Sau đó, một lần nữa nhúng chúng vào bát sữa và lăn thêm 1 lượt nữa lên bột chiên xù. Sau khi làm hết số viên pho mát còn lại, để chúng trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút. Làm nóng chảo dầu ở nhiệt độ trung bình, sau đó, thả các viên pho mai vào chiên

Cách làm món phô mai chiên giòn thơm ngon hấp dẫn như ngoài quán cho cả nhà thưởng thức phần 7

  • Khi các viên phô mai có màu vàng nâu nhạt thì vớt ra, cho lên thấy thấm dầu. Lưu ý, bạn chỉ nên chiên từ 4-5 viên phô mai trong chảo để đảm bảo nhiệt độ trong chảo dầu không bị giảm đi, phô mai sẽ chín đều. Nếu chiên quá nhiều cùng lúc, nhiệt độ dầu trong chảo sẽ giảm, phô mai không chín đều.

Cách làm món phô mai chiên giòn thơm ngon hấp dẫn như ngoài quán cho cả nhà thưởng thức phần 8

Bạn có thể thưởng thức các viên phô mai chiên này với nước sốt cà chua hoặc tương ớt đều quá ngon nhé!

Cách làm món phô mai chiên giòn thơm ngon hấp dẫn như ngoài quán cho cả nhà thưởng thức phần 9

Trên đây là chi tiết cách làm món phô mai chiên giòn thơm ngon hấp dẫn như ngoài quán cho cả nhà thưởng thức mà chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn. Hãy tham khảo và thực hiện theo nhé! Mong bạn thực hiện thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt ngon

đáng nước chấm ngon salad rau củ chuối đông banh kem ngon cách làm bún cá nước chanh pho mai suon heo nau chua banh khong can lo nuong cơm nắm thịt heo chai làm sao để ăn vải không bị nóng lam chim cut dac biet nước chanh dâu tây Thuc don công thức chè nếp khoai môn banh mi sua hinh ken sau cach lam che bươi Kiên nước mojito kiwi cach nấu canh nấm bánh ích trần chè đỗ xanh rong biển mực chay rán xù nầu mi soi lau suon non chim quay Sóc canh cá nấu khế cach nau mi bo trung bi luoc chả tôm Chả tôm ngô giòn ngọt mousse dau ngon cuoi tuan"background-color: #9B7ECE" href="/index.php?q=sướng">sướng nước chanh dưa hấu bạc hà bánh mỳ bọc cơm chiên banh mi sandwich Cach Lam Kho bún giò bánh nếp dâu Nhật Bản Mẹo thông minh Matcha hot chocolate may vá dâu Chao dinh dưỡng tự làm bún tại nhà thân mềm Chú bánh mandu bí đỏ cuộn thịt ba chỉ thịt bằm xào miến nước chanh hoa quả meo luoc rau muong xanh tôm xào cà ri nấm heo quay cai chua ngon banh khoai nước chanh leo Nước chanh leo thơm mát nau chao thit nấu cháo hải sản cach nau ga ham nam sấu ngâm mắm tỏi ớt bánh mousse chanh dây nước lê mix củ năng bánh kem vị chanh banh mi sua ngon món ăn hong kong các loại bột nêm tự làm cá nấu ngót món ngon Tuyên Quang Cơm trộn nuoc man hau nuong bo toi cach lam suon kho to cách chế biến cánh gà Nau mon com ga bánh tiết mi xao súp thịt gà nấu cay nước nấu lẩu dưa trộn cach lam banh cam bột lọc tôm thịt cách làm bánh gato cách làm chả giò banh pancake trai cay ngon chế biến món xông khói quà súp Những lưu ý khi bảo quản trứng lam mut tu cui dua hau Cha bong trứng vịt lộn xào me hot dog lan bot chien nước quế trái cây Muc xao than banh nep cua rang muoi soup canh ga nuong xoi che chẠcủ khoai mì banh mi sua hokkaido ngon dép nau lau ca thac lac clip day nau an my bún tom yum cach lam nam sot me sot bo Hướng dẫn cách làm giá đỗ tại nhà nước sâm rong biển lam sate chả nem cá hồi sữa trà xanh Món an chay cupcake vị sầu riêng banh mi sandwich ca ngu nêm rau cu xao tom kho nước sắn dây chua ngọt cà chien bánh phồng nướng