Cách làm mắm tôm chua ngon đậm đà hấp dẫn kiểu miền Trung không hề phức tạp như bạn tưởng tượng. Nhưng để thực hiện thành công, các bước cần được hoàn thành một cách bài bản theo công thức. Cùng Naungon.com khám phá cách làm mắm tôm chua nhé! Chắc chắn anh xã nhà bạn sẽ rất thích thú khi được vợ làm cho món nhậu thú vị này đấy.
Cách làm mắm tôm chua ngon đậm đà hấp dẫn kiểu miền Trung

  • Bí kíp làm mực xào thập cẩm ngon hấp dẫn không lời nào chê
  • Học cách nấu canh cải ngon với thịt nạc bằm siêu dinh dưỡng
  • Học cách nấu bún cá ngon tuyệt cú mèo với bí kíp giản đơn

Nguyên liệu làm mắm tôm chua ngon:

  • 2 lạng tôm chua
  • Nửa trái ớt chuông
  • 10 trái ớt xiêm
  • 1 củ riềng nhỏ
  • 1 củ tỏi
  • Nửa chén nếp
  • Gia vị: 1 muỗng đường, 1 muỗng muối, rượu trắng

Cách làm mắm tôm chua ngon:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

Cách làm mắm tôm chua ngon đậm đà hấp dẫn kiểu miền Trung phần 1

  • Tôm chọn mua con còn sống, nếu mua được tôm biển sẽ ngon hơn.
  • Mua tôm về rửa thật sạch, để thật ráo nước rồi cho ra thau, đổ rượu trắng vào ngâm trong nửa tiếng.
  • Sau nửa tiếng vớt tôm ra, dùng kéo cắt bớt phần râu và đầu nhọn, đến đoạn mắt tôm là được nhất.
  • Lại cho tôm vô thau rượu trắng ngâm thêm nửa tiếng nữa.
  • Thấy tôm chuyển màu đỏ hồng thì vớt ra, để ráo.

Cách làm mắm tôm chua ngon đậm đà hấp dẫn kiểu miền Trung phần 2

Bước thứ hai(2): Sơ chế các nguyên liệu khác

  • Riềng gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt lát thật nhỏ.
  • Tỏi bóc vỏ, cắt lát mỏng.
  • Ớt xiêm, ớt chuông rửa thật sạch, cho vô máy xay nhuyễn.
  • Đổ 1 chén rưỡi nước lọc sạch vào nồi, cho nửa chén bột nếp vô, bật bếp nấu sôi. Vừa nấu vừa dùng thìa khuấy đều đến khi bột sánh lại thì tắt lửa.

Bước thứ ba(3): Làm mắm tôm chua

Cách làm mắm tôm chua ngon đậm đà hấp dẫn kiểu miền Trung phần 3

  • Tôm đã ngâm rượu cho vào âu, trút tỏi, riềng, hỗn hợp ớt và bột nếp nấu vô. trộn thật đều tôm.
  • rửa thật sạch hũ thủy tinh, lau sạch nước rồi xếp tôm đã trộn gia vị vào. Phần gia vị ướp tôm cũng đổ hết vào lọ. Lấy một cây tre nhỏ gài chặt tôm. Đậy kín nắp.

Cách làm mắm tôm chua ngon đậm đà hấp dẫn kiểu miền Trung phần 4

  • Bảo quản hũ ở nhiệt độ bình thường trong 2 ngày là có thể dùng được. Lúc này nên cho tôm chua vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần.

Cách làm mắm tôm chua ngon đậm đà hấp dẫn kiểu miền Trung phần 5

Món mắm tôm chua ăn kèm với bánh tráng nướng, mì tôm, cơm hoặc làm món nhậu đều “ngon lành cành đào”. Tuy nhiên, bạn nhớ ăn bao nhiêu thì gắp ra đĩa bấy nhiêu và phải dùng đũa sạch, nếu không tôm sẽ nhanh hư. Mong bạn thực hiện thành công với cách làm mắm tôm chua giản đơn từ Naungon.com .


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt ngon

mon ngon môi ngay Ä Ã³i nâu ân thần kinh môi ngayg chua oc chuoi dau ngonh flan^|hùm salad khoai thời sushi chien ngon chè hạt sen long nhãn cach lam spaghetti bún ma món chiên Súp lơ xào tôm Æ á p ruốc rau trộn Mon banh ngon ngọn goi cu sen tom thit lam gio bo cách làm quẩy salad rau củ quả nutella cach lam muc nuong bo vi ca chay che mua he lót Cach lam chả muc bánh trang Chả da heo khử mùi chao thịt bo món ngon từ hoa làm hoa từ bong bóng Dương tinh cach lam com hat sen nâu ân Giữ nếp nhà qua từng bữa ăn nui xao bo bánh nậm mon ngon môi ngay trung hap rau cu váy thu giá hẹ xào cách làm bánh flan bánh mì sandwich chiên trứng nau lau ca lưỡi lợn sốt cay Mẹo thông minh cach nau canh chua ca ro cÃƒÆ ngon salad vỏ dưa cách nấu canh chua đơn giản Món ngon gia đình Nà m gói quà Hướng dẫn mẹo nướng bánh không nứt cá chép om dưa cach lam sua dau phong kho sườn non cach làm bánh tieu mochi cong thuc cánh mỡ heo mì ống Trung Quốc cá chuối kho Kiểm chay vị ngọt ngày rằm áp dụng hu cach lam si ro dau tay cách làm cơm rượu miền nam Ca chien ca cach nau Pho canh muop dang nau trung ngon bánh nếp ngheu hap xa bap xao tom bo cach lam banh muffin bánh ít mít món Nam Những món quà nhỏ xinh tự làm bột nêm banh kem dac biet bánh rán Doraemon cÃƒÆ kho do bien chien gion vịt kho khoai và cà cach nau lau ga tự làm tương cà mực khô xào rau củ âmthưc canh bí nấu đậu xanh dé đắng nghiền Ca ri bun gao Gạo muc xao ot da lat