Cách làm cơm chiên Dương Châu được rất nhiều bạn quan tâm và tìm kiếm. Điều này cho thấy, đây là món ăn khá hấp dẫn và rất được ưa chuộng. Nếu bạn muốn trổ tài thực món ăn thú vị này tại nhà, cách làm cơm chiên Dương Châu ngon ăn miếng nào ghiền miếng đó được chia sẻ bởi Naungon.com là một bí kíp tuyệt vời. Cùng thực hiện nhé!
Cách làm cơm chiên Dương Châu ngon ăn miếng nào ghiền miếng đó

  • Bí kíp nấu bún thịt bò xào ngon thơm khó cưỡng
  • Cách làm bò tái chanh ngon cho anh xã lai rai cuối tuần
  • Công thức nấu xôi đậu xanh ngon dẻo ấm bụng đầu ngày

Nguyên liệu làm cơm chiên Dương Châu:

Cách làm cơm chiên Dương Châu ngon ăn miếng nào ghiền miếng đó phần 1

  • Cơm trắng 4 chén (nhớ nấu khô một chút và để nguội hẳn trước khi chiên)
  • Khoảng 1 lạng xá xíu
  • Lạp xưởng 1 cây
  • Trứng gà 2 trái
  • Một ít tôm khô
  • Đậu Hà lan, cà rốt
  • Cà chua hộp
  • Hành lá, tỏi, ngò
  • Gia vị: Muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu chiên, dầu điều, xì dầu (nước tương)

Cách làm cơm chiên Dương Châu ngon:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

  • Tôm khô ngâm nước khoảng vài tiếng cho mềm rồi rửa thật sạch, để ráo.
  • Cà rốt gọt bỏ vỏ rửa thật sạch rồi cho vào nồi cùng với lạp xưởng, đậu Hà Lan. Luộc sơ các nguyên liệu này lên rồi vớt ra rổ.
  • Thái cà rốt, lạp xưởng, xá xíu thành hạt lựu.
  • Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Hành lá, ngò rí nhặt rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Cách làm cơm chiên Dương Châu ngon ăn miếng nào ghiền miếng đó phần 2

Bước thứ hai(2): Trộn nguyên liệu trước khi chiên

  • Cho 4 chén cơm ra âu lớn, nêm ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, sau đó cho cà rốt, xá xíu, đậu Hà Lan, cà chua hộp, dầu điều vào cùng. trộn thật đều tất cả các nguyên liệu.

Bước thứ ba(3): Làm cơm chiên Dương Châu

Cách làm cơm chiên Dương Châu ngon ăn miếng nào ghiền miếng đó phần 3

  • Cho một xíu dầu chiên vào chảo, dầu nóng trút tỏi vào phi thơm.
  • Tỏi vàng bạn đổ tôm khô vào xào nhanh tay, nêm 1 muỗng đường để tôm có vị ngọt, giòn và đẹp mắt.
  • Tiếp đến cho lạp xưởng vô chiên cùng tôm. Khi lạp xưởng chín tới, bạn đổ phần lạp xưởng và tôm vào âu cơm, trộn thật đều.
  • Vẫn chảo ấy, đập trứng vào chiên, thấy trứng hơi chín thì trút luôn hỗn hợp cơm đã trộn vào chảo. Đảo đều tay với lửa vừa.
  • nếm nêm gia vị cho vừa ăn lại lần cuối, tắt lửa.
  • Múc cơm chiên Dương Châu ra đĩa, rắc hành ngò và một chút tiêu lên.

Cách làm cơm chiên Dương Châu ngon ăn miếng nào ghiền miếng đó phần 4

Món này bạn nên ăn kèm với nước tương tỏi ớt và phải ăn ngay khi vừa chiên xong để cảm nhận hết hương vị đặc trưng. Nếu để nguội mùi trứng dậy lên tanh tanh sẽ làm giảm hương thơm. Xét về cơ bản, cách làm cơm chiên Dương Châu không khó, ngoài các nguyên liệu trên, bạn cũng có thể cho thêm tôm, thịt tùy thích để món cơm thêm phong phú. Mong bạn thực hiện thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt ngon

dưỡng món Ấn æ² æ Canh cá bluestone Chè táo xọn bánh xèo Sài Gòn sushi sandwich món ngon Sài Gòn thước cach che bien soda chanh day quán bánh xèo canh mướp đắng Món mì ý canh gà Sườn ram Tuyết Nguyễn Ngọn su su xào thịt bò Đãi mỹ thịt bò trộn cà tím hot ga tra mien gà Cùng lanh Món Nhật Việt chà bông măng sặt xào thịt bò Qua ot ngot nhoi thit thÃi lam keo dau phung thuốc lá Gầm Cầu SÃƒÆ p Tom Yum gà nấu dứa chả quế ngao nhồi tôm thịt hấp hướng 膼岷璵 mận xóc muối đường kho mực muối canh cÃƒÆ diên cach lam thit rang bánh giọt nước chao lươn sandwich dưa chuột lạp xưởng hạt mắc khén Tây Bắc Hà cá nấu mẻ CHÃƒË atiso nấu lá nếp boˋ phi lê Lagu sườn non dau dam ngon vịt chân giò lăng sot chua ngot phơ ca Hai trụng chụp em dep chim cút quay giòn siro đào chua ngọt ºc Trứng chien mousse yaourt dâu Cu cai cach làm bánh nhản VÃƒÆ cam mÃƒÆ gio chao quay chè khoai nhân đậu phộng cá hố bánh mỳ chuối mì chũ gân bò món Bắc Hà Ly cach lam mochi xoai mẹo nấm kim châm chiên Tam pizza hoa quả hy lạp lam banh gato tai nha cha ca ro ngon Giỗ trọng vỏ bưởi Mực ngào suon ham coca mẹ cach nâu chao cua lam tom rim công thức burger đậu hũ Phù dạ dày xào nấm Dau nanh KEM banh nam Thịt gà nấu đông cà ri xào bầu cach nau che dau den nha dam Banh in dau xanh mã³n sườn Philippines Hạn sandwich tÃƒÆ bò tái chanh CÃÆu SÃƒÆ ca tre miến đùi gà æ æ mon bun gao xao cat heo gà om Trộn lam tom rang ngon Canh mướp đậu phộng