Cách làm cơm chiên Dương Châu được rất nhiều bạn quan tâm và tìm kiếm. Điều này cho thấy, đây là món ăn khá hấp dẫn và rất được ưa chuộng. Nếu bạn muốn trổ tài thực món ăn thú vị này tại nhà, cách làm cơm chiên Dương Châu ngon ăn miếng nào ghiền miếng đó được chia sẻ bởi Naungon.com là một bí kíp tuyệt vời. Cùng thực hiện nhé!
Cách làm cơm chiên Dương Châu ngon ăn miếng nào ghiền miếng đó

  • Bí kíp nấu bún thịt bò xào ngon thơm khó cưỡng
  • Cách làm bò tái chanh ngon cho anh xã lai rai cuối tuần
  • Công thức nấu xôi đậu xanh ngon dẻo ấm bụng đầu ngày

Nguyên liệu làm cơm chiên Dương Châu:

Cách làm cơm chiên Dương Châu ngon ăn miếng nào ghiền miếng đó phần 1

  • Cơm trắng 4 chén (nhớ nấu khô một chút và để nguội hẳn trước khi chiên)
  • Khoảng 1 lạng xá xíu
  • Lạp xưởng 1 cây
  • Trứng gà 2 trái
  • Một ít tôm khô
  • Đậu Hà lan, cà rốt
  • Cà chua hộp
  • Hành lá, tỏi, ngò
  • Gia vị: Muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu chiên, dầu điều, xì dầu (nước tương)

Cách làm cơm chiên Dương Châu ngon:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

  • Tôm khô ngâm nước khoảng vài tiếng cho mềm rồi rửa thật sạch, để ráo.
  • Cà rốt gọt bỏ vỏ rửa thật sạch rồi cho vào nồi cùng với lạp xưởng, đậu Hà Lan. Luộc sơ các nguyên liệu này lên rồi vớt ra rổ.
  • Thái cà rốt, lạp xưởng, xá xíu thành hạt lựu.
  • Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Hành lá, ngò rí nhặt rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Cách làm cơm chiên Dương Châu ngon ăn miếng nào ghiền miếng đó phần 2

Bước thứ hai(2): Trộn nguyên liệu trước khi chiên

  • Cho 4 chén cơm ra âu lớn, nêm ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, sau đó cho cà rốt, xá xíu, đậu Hà Lan, cà chua hộp, dầu điều vào cùng. trộn thật đều tất cả các nguyên liệu.

Bước thứ ba(3): Làm cơm chiên Dương Châu

Cách làm cơm chiên Dương Châu ngon ăn miếng nào ghiền miếng đó phần 3

  • Cho một xíu dầu chiên vào chảo, dầu nóng trút tỏi vào phi thơm.
  • Tỏi vàng bạn đổ tôm khô vào xào nhanh tay, nêm 1 muỗng đường để tôm có vị ngọt, giòn và đẹp mắt.
  • Tiếp đến cho lạp xưởng vô chiên cùng tôm. Khi lạp xưởng chín tới, bạn đổ phần lạp xưởng và tôm vào âu cơm, trộn thật đều.
  • Vẫn chảo ấy, đập trứng vào chiên, thấy trứng hơi chín thì trút luôn hỗn hợp cơm đã trộn vào chảo. Đảo đều tay với lửa vừa.
  • nếm nêm gia vị cho vừa ăn lại lần cuối, tắt lửa.
  • Múc cơm chiên Dương Châu ra đĩa, rắc hành ngò và một chút tiêu lên.

Cách làm cơm chiên Dương Châu ngon ăn miếng nào ghiền miếng đó phần 4

Món này bạn nên ăn kèm với nước tương tỏi ớt và phải ăn ngay khi vừa chiên xong để cảm nhận hết hương vị đặc trưng. Nếu để nguội mùi trứng dậy lên tanh tanh sẽ làm giảm hương thơm. Xét về cơ bản, cách làm cơm chiên Dương Châu không khó, ngoài các nguyên liệu trên, bạn cũng có thể cho thêm tôm, thịt tùy thích để món cơm thêm phong phú. Mong bạn thực hiện thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt ngon

phở phở trộn món Bắc Hằng MT bánh mì cuốn nhân mặn công thức nước sâm ga xot chua ngot nuoc vai thieu mon canh phá lấu heo súp nấm cà tím chiên thịt ba chỉ ếch đồng xào sate Ngũ Hành Sơn muối đậu phộng sả ớt riêu cua thit heo quay dâu tây chocolate cach lam che dau do canh chim cút củ Mon ngon tu muc mon cha tom toc banh mi bo duong ngon cách làm bánh bao bí đỏ Viet cách làm bánh flan đừng vội kem canh xuong heo huong dan lam com chay Banh trứng cách làm bún trộn tôm canh chua cÃƒÆ bún thịt gà vit luoc Mut ức gà chiên trang trí cach lam pudding chanh leo Bánh Trôi Tàu giải các món ngon từ thịt mỳ xào giòn chay canh sườn heo nấu nấm gỏi bò trộn sot ot chuong bánh canh hải sản lườn vịt nuoc ep giam can sốt chua ngọt hấp dẫn lá chanh Bnh da lon de lam tôm rán mỡ hành nhút chó cách ngâm giấm táo Cách lam pate cách làm nem công may váy Quả banh su kem thom ngon kem xoài ngon chã khoai lang chien bot sau sinh món nhậu chế biến thịt cha ca nau rieu ngon nấu cơm gạo lứt nồi cơm điện rang Đặc sản Phú Yên Cách làm kim chi bé trai che khuc bach cá hấp sả kem chiên xù mà mà làm bánh trứng ba chỉ rim nam de nung sa xi Viện gà muối ớt thịt kho nước dừa khô dưa hành củ mon nhậu thịt gà băm bổ ích đồ uống lạ Món ăn cach lam banh mochi ca ro kho sữa chua vị cam thit than heo chien Thuc bùn lòng nem món cuốn xông khói pho xao Sườn chiên nước mắm rút bóc trung cut rim ngon chế biên lưỡi bò mắm chưng thịt món ăn cách làm chả dùm Cách làm canh bí lam mi tuoi tai nha tác gỏi tai heo Những bí mật của một đầu bếp chuyên bánh đa tru thuc pham dong lanh qua lau my y sot ngheu tống Trái Say cay xÃ