Nguyên liệu làm cóc dầm chua ngọt

• 200gram cóc già không hạt
• 5 muỗng cà phê đường
• 2 muỗng cà phê muối
• 2 trái ớt

Cách làm cóc dầm chua ngọt

Bước thứ nhất(1): Cóc sau khi mua về rửa thật sạch, sau đó gọt lớp vỏ mỏng bên ngoài rồi dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ.

Bước thứ hai(2): Cho đường vào tô đựng cóc, sau đó xóc đều cóc cho đường thấm rồi mang vào tủ lạnh. Sau 10 phút thì cho muối ớt vào xóc đều tay.

Trên đây là 2 bước làm giản đơn để có được món cóc dầm chua ngọt thơm ngon giòn tan. Để có được những miếng cóc giòn tan thì việc ngâm cóc với đường rồi ướp lạnh rất quan trọng, nó sẽ giúp miếng cóc giòn hơn và không bị mềm so với việc cho muối vào trước. Hy vọng bạn thành công với cách làm cóc dầm chua ngọt giòn tan ngon miệng nhé!