Hầu như bạn gái nào cũng mê “tít thò lò” món nghêu hấp thái thần thánh, với vị cay cay chua chua nồng nàn và hương hải sản ngào ngạt. Tuy nhiên, món này ra quán ăn giá cũng không “mềm mại” gì. Vì thế để tiết kiệm túi tiền, bạn nên áp dụng cách chế biến nghêu hấp thái ngon đậm vị chua cay bạn gái nào cũng thích mà Naungon.com chuẩn bị sẵn chia sẻ sau đây! Bắt đầu nào!
Cách chế biến nghêu hấp thái ngon đậm vị chua cay bạn gái nào cũng thích

  • Cách nấu bò kho ngon giản đơn ít tốn thời gian nguyên liệu
  • Tiết lộ cách làm nem nướng ngon đúng kiểu miền Trung
  • Công thức làm món gỏi chay ngon không thua kém gỏi mặn

Nguyên liệu làm nghêu hấp thái:

Cách chế biến nghêu hấp thái ngon đậm vị chua cay bạn gái nào cũng thích phần 1

  • 1 kg nghêu loại to
  • Một ít me chín
  • Vài cây sả
  • Ớt, tỏi tươi
  • Một nhúm rau răm
  • Gia vị: dầu chiên, bột ngọt, đường, hạt nêm

Cách làm nghêu hấp thái:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

  • Khi mua nghêu bạn nên chọn con to, tươi. Khi về, bạn cho nghêu ra thau, ngâm với nước vo gạo hoặc nước sạch có vài trái ớt tươi đập dập để nghêu nhả hết đất, cát bẩn ra ngoài.
  • Ngâm từ 30-1 tiếng thì vớt nghêu ra, để ráo nước.

Cách chế biến nghêu hấp thái ngon đậm vị chua cay bạn gái nào cũng thích phần 2

  • Sả bóc bỏ lớp vỏ già bên ngoài. rửa thật sạch, phần đầu sả thì băm thật nhỏ, phần cọng phía sau đập dập.
  • Cho me chín vào chén nước nóng, dùng thìa nghiền cho me ra hết chất chua, chắt bỏ xác me, chỉ giữ lại phần nước cốt. Hòa nước cốt me vào một ít nước lọc nữa để nấu nghêu.
  • Tỏi bóc bỏ vỏ, băm thật nhỏ. Ớt rửa thật sạch, băm thật nhỏ hoặc xắt lát.
  • Rau răm nhặt rửa thật sạch, để nguyên cọng.

Bước thứ hai(2): Nấu nghêu hấp thái

Cách chế biến nghêu hấp thái ngon đậm vị chua cay bạn gái nào cũng thích phần 3

  • Phi thơm tỏi và sả băm trong nồi nhỏ, sau đó cho nước me vào cùng với sả cắt khúc. Nêm 3 muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt, 2 muỗng hạt nêm và một chút muối vào nồi nước.
  • Khi nước me được nấu sôi, bạn thả nghêu vào trong, đậy nắp, vặn nhỏ lửa để nghêu chín đều. Lúc này cho thêm một ít ớt vào.
  • Nấu nghêu trong khoảng 5 phút, đến khi nghêu mở miệng thì nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa.
  • Múc nghêu hấp thái ra tô, cho rau răm lên trên, dùng nóng với nước mắm tỏi ớt ngọt hoặc mắm gừng.

Cách chế biến nghêu hấp thái ngon đậm vị chua cay bạn gái nào cũng thích phần 4

Với các bước trên, có thể thấy cách làm nghêu hấp thái cực kỳ giản đơn và không tốn quá nhiều công sức, chi phí. Nếu bạn đang  “viêm màng túi” mà vẫn bị món này mê hoặc, hãy áp dụng công thức trên để tự chế biến cho mình một nồi nghêu hấp đậm đà, thơm ngon nức mũi. Hy vọng bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt ngon

mì ý trộn rau bao tử hầm dưa chua chao hau sua xúc xích làm kem từ hạt cà phê Xao uc ga phở xào cá trắm kho dưa cải chua bo nuong kieu thai công thức mướp hương xào mề gà jambon cuon bo nuong bánh tráng miến nấu tôm bánh plan lúc cach lam bap cai muoi chua cach lam cha bong ca"label" style="background-color: #16724E" href="/index.php?q=bun tuoi cha nuong Ha Noi">bun tuoi cha nuong Ha Noi sup ga thom ngon cách làm cá om dưa chua lama> bánh mì cuộn trứng dưa leo ngũ cốc banh chuot chui xôi nếp Hà Nội rã đông CÃƒÆ Kho troi tự chế đồng hồ chiên khoai tây trà táo cam Bep Gia Dinh cocktail cà chua công thức chè kê đậu xanh tu lam goi công bánh tart nhân bơ trứng bí quyết giữ dáng cơm chiên bí SÃƒÆ pa xu xoa miền Trung xuân XГґi kem sữa chua ngon bun thit ram gà bbq Che nep khoai mon mon ngam Ngô Tuyết Phượng Chè hạt sen nấu kem quả cam màu xanh kim chi mì ý lam banh chanh ngon bí xào Chung sa lát cà chua sữa sen dua chua bap cai Cún Khang Bò cuốn tôm nướng đãi tiệc chân giò quay suon non xao dau hu lẩu mắm com bo xao sa ot banh mi lap xuong nuong banh nhan lam nuoc chanh ngon bò xào cần cắm hoa cach nau xoi dau nanh ngon trững giấm răng da đầu vết thâm sắc tips cách chọn rau tươi ngon cho mỗi Dung chả thịt Mẹo tận dụng muối ăn cực thông minh nấu đậu hũ sốt mặn ngọt sốt Teriyaki cam bao tu heo goi thit bo rau cang cua học nấu an trai bau Mực tôm nhồi sò điệp hấp cach nâu ca chim Cach lam xỉu Mai Những món ngon gắn liền tên phố lâu nụ hoa mướp xào mon ram ngon york cách nấu chè dưa hấu cà kho ngon cÃƒÆ nuong salad bưởi lam banh mi bacon mayonnaise thit bo ap chao sot nam cách làm thịt lợn quay mẹo hay vào bếp công thức chè hạt kê Khám phá bà p Com xao làm menu com chien mi can sạc pin mousse xoai trà chanh leo mật ong Bi ngoi bo tron Bắp Cải Trộn món miến ngon Mong che bien mon xao banh tranh ca thu rim cách làm thịt đông banh tart chẠcà cách làm chè món trung trộn kem bánh quy