Hầu như bạn gái nào cũng mê “tít thò lò” món nghêu hấp thái thần thánh, với vị cay cay chua chua nồng nàn và hương hải sản ngào ngạt. Tuy nhiên, món này ra quán ăn giá cũng không “mềm mại” gì. Vì thế để tiết kiệm túi tiền, bạn nên áp dụng cách chế biến nghêu hấp thái ngon đậm vị chua cay bạn gái nào cũng thích mà Naungon.com chuẩn bị sẵn chia sẻ sau đây! Bắt đầu nào!
Cách chế biến nghêu hấp thái ngon đậm vị chua cay bạn gái nào cũng thích

  • Cách nấu bò kho ngon giản đơn ít tốn thời gian nguyên liệu
  • Tiết lộ cách làm nem nướng ngon đúng kiểu miền Trung
  • Công thức làm món gỏi chay ngon không thua kém gỏi mặn

Nguyên liệu làm nghêu hấp thái:

Cách chế biến nghêu hấp thái ngon đậm vị chua cay bạn gái nào cũng thích phần 1

  • 1 kg nghêu loại to
  • Một ít me chín
  • Vài cây sả
  • Ớt, tỏi tươi
  • Một nhúm rau răm
  • Gia vị: dầu chiên, bột ngọt, đường, hạt nêm

Cách làm nghêu hấp thái:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

  • Khi mua nghêu bạn nên chọn con to, tươi. Khi về, bạn cho nghêu ra thau, ngâm với nước vo gạo hoặc nước sạch có vài trái ớt tươi đập dập để nghêu nhả hết đất, cát bẩn ra ngoài.
  • Ngâm từ 30-1 tiếng thì vớt nghêu ra, để ráo nước.

Cách chế biến nghêu hấp thái ngon đậm vị chua cay bạn gái nào cũng thích phần 2

  • Sả bóc bỏ lớp vỏ già bên ngoài. rửa thật sạch, phần đầu sả thì băm thật nhỏ, phần cọng phía sau đập dập.
  • Cho me chín vào chén nước nóng, dùng thìa nghiền cho me ra hết chất chua, chắt bỏ xác me, chỉ giữ lại phần nước cốt. Hòa nước cốt me vào một ít nước lọc nữa để nấu nghêu.
  • Tỏi bóc bỏ vỏ, băm thật nhỏ. Ớt rửa thật sạch, băm thật nhỏ hoặc xắt lát.
  • Rau răm nhặt rửa thật sạch, để nguyên cọng.

Bước thứ hai(2): Nấu nghêu hấp thái

Cách chế biến nghêu hấp thái ngon đậm vị chua cay bạn gái nào cũng thích phần 3

  • Phi thơm tỏi và sả băm trong nồi nhỏ, sau đó cho nước me vào cùng với sả cắt khúc. Nêm 3 muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt, 2 muỗng hạt nêm và một chút muối vào nồi nước.
  • Khi nước me được nấu sôi, bạn thả nghêu vào trong, đậy nắp, vặn nhỏ lửa để nghêu chín đều. Lúc này cho thêm một ít ớt vào.
  • Nấu nghêu trong khoảng 5 phút, đến khi nghêu mở miệng thì nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa.
  • Múc nghêu hấp thái ra tô, cho rau răm lên trên, dùng nóng với nước mắm tỏi ớt ngọt hoặc mắm gừng.

Cách chế biến nghêu hấp thái ngon đậm vị chua cay bạn gái nào cũng thích phần 4

Với các bước trên, có thể thấy cách làm nghêu hấp thái cực kỳ giản đơn và không tốn quá nhiều công sức, chi phí. Nếu bạn đang  “viêm màng túi” mà vẫn bị món này mê hoặc, hãy áp dụng công thức trên để tự chế biến cho mình một nồi nghêu hấp đậm đà, thơm ngon nức mũi. Hy vọng bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt ngon

cá kho kiểu hàn cay heo nướng thịt bò khô sợi cá nấu kiểu hàn quốc ð cach lam banh ngo heo sốt caramel món ngon từ cốm hoành thánh nhân thịt chiên Mùa Hè 膼岷璵 xoài kem quên hoành thánh nhân thịt heo rán mÃƒÆ công thức bánh hạt dẻ món ăn chay làm bánh mật quần áo tự làm Tất cả đều ở đây hoành thánh rán chân giò hầm đậu nành trộn bún kiểu hàn quốc sốt chua cach lam sua chua ngon nhat hoa bí ăn trưa công sở bà nh khoai Banh rán Kem chanh Canh Chua CA Hu đồ trang sức thịt vịt xào cay Sắc màu Lòng heo xào hoa chuối món xào công thức bánh mật hoa giấy Thịt ga kho nghe rau mà Kem ngon Kem đẹp Kem lạ trứng ốp la Khuyên Tu hài nướng bổ 2 kiểu trang trí đĩa thịt gà luộc đẹp mut cui dua hau ngon chanh dây cách làm cơm trộn CHÈ thơm ngon và là nguyên liệu chính trong mon an de lam mì ý xốt thịt bò hoa hậu hoàn vũ Mon banh sushi đậu hũ mon ga chien nuoc mam Ninh Bình banh quy bo dau phong ngon tom rang hoa hậu hoàn vũ 2015 Phụ kiện phô mai chiên hoa quả chiên Tu hài nướng bổ rẻ phố Trần Nhật Phụ kiện mùa hè cho teengirl thật xinh SÃƒÆ hoa thiên lý nấu thịt bò cach lam banh quy bo ngon Video dạy nấu ăn ngon banh quy bo dau phong socola hoa vải bếp bo xot vang hoc cach lam banh cÃƒÆ Basa huong dan lam kem xoai ngon chan ga muoi cà pháo ca com chay ngon banh quy hinh ca huong dan lam kim chi lau ca thom ngon thịt gà kho nghệ cách kho thịt gà huong dan lam my lanh han quoc banh tiramisu xoai ngon so diep nuong bo toi cach lam tu hai nuong bo cach lam chuoi chien gion banh nep chien huong dan lam suon nuong nhà đẹp bap bo ngam nuoc mam huong dan pha socola ngon xôi bọc thịt viên hấp cách kho thịt gà công nghiệp goi ca keo i chà lạ miệng i chà cách nấu canh cá trê dưa cải banh khoai chien gion lam dui vit sot me i chã ca thu kho nươc dừa rau câu hạt é sữa chua Bo bo món ngon từ sườn sụn Bùi bùi mì căn sốt kẹo cây bạc hà cach lam banh xeo tom thit don gian bánh nếp áp chảo Món an vạt cách làm gỏi mực món ngon cuối tuần Đùi cừu hầm theo bánh nếp bọc thịt áp chảo cách làm ốc hấp tiêu bánh nếp chiên nhân thịt kẹo caramen