Đố bạn bước vào quán nhậu nào mà không có món gỏi gà xé phay đấy? Món này phải nói là cực kỳ quen thuộc của các đệ tử lưu linh, tất nhiên đối với các chị em thì cũng là khoái khẩu. Cùng Naungon.com khám phá bí kíp làm gỏi gà xé phay ngon dân nhậu ăn ghiền đã đời nhé! Công thức siêu giản đơn mà thành quả thì siêu hấp dẫn luôn! Vào bếp thôi!
Bí kíp làm gỏi gà xé phay ngon dân nhậu ăn ghiền đã đời

  • Cách nấu bún mọc ngon đúng chuẩn vị miền trong
  • Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon cay hấp dẫn ăn là ghiền
  • Học cách làm cá kho cà chua ngon đậm đà tròn vị

Nguyên liệu làm gỏi gà xé phay:

  • Lườn gà ta 1 cái lớn
  • 1 trái dưa leo
  • Một nhúm hoa chuối bào
  • 1 củ hành tây nhỏ
  • Nửa củ cà rốt
  • 1 lạng ngó sen (không thích không cần cho vào)
  • Nhúm hành rau răm
  • 1 trái chanh
  • 2 tép tỏi
  • 2 trái ớt
  • Gia vị các loại

Cách làm gỏi gà xé phay ngon:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế lườn gà

Bí kíp làm gỏi gà xé phay ngon dân nhậu ăn ghiền đã đời phần 1

  • Lườn gà chọn mua loại to, gà ta thịt sẽ chắc và dai hơn. Mua về rửa thật sạch với nước muối loãng.
  • Cho lườn gà vô nồi luộc chín rồi dùng tay sạch xé thành các miếng nhỏ vừa ăn. Lưu ý xé đừng quá dày cũng đừng quá mỏng, vừa vừa là được.

Bước thứ hai(2): Sơ chế các nguyên liệu khác

  • rửa thật sạch ngó sen, chẻ sợi rồi ngâm với nước đường, giấm qua đêm, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh cho giòn. Sau đó vớt ngó sen ra, vắt ráo nước.
  • Hoa chuối rửa thật sạch, cho vô âu nước chanh pha loãng ngâm để giữ màu đẹp và tạo độ giòn.
  • Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, thái miếng mỏng, cho vô nước giấm đường của ngó sen ngâm chung. Vớt ra để ráo.
  • Bí kíp làm gỏi gà xé phay ngon dân nhậu ăn ghiền đã đời phần 2
  • Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái miếng mỏng.
  • Dưa leo rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, thái miếng vừa ăn.
  • Rau răm nhặt rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  • Tỏi ớt băm nhuyễn.

Bí kíp làm gỏi gà xé phay ngon dân nhậu ăn ghiền đã đời phần 3

Bước thứ ba(3): Làm gỏi gà xé phay

Bí kíp làm gỏi gà xé phay ngon dân nhậu ăn ghiền đã đời phần 4

  • Cho 3 muỗng đường, 3 muỗng nước cốt chanh, 2 muỗng mắm và ớt tỏi băm vào chén.
  • Khuấy cho tan hết, nếm thấy chua chua ngọt ngọt vừa ăn là được. Nếu thích bạn có thể nấu nước đường và mắm trước rồi mới cho tỏi ớt chanh vô.
  • Cho cà rốt, hành tây, dưa leo, hoa chuối, ngó sen vào âu, trộn thật đều. Tiếp đến cho thịt gà xé phay và nước trộn gỏi vô, trộn thêm vài lượt nữa.

Bí kíp làm gỏi gà xé phay ngon dân nhậu ăn ghiền đã đời phần 5

Trút gỏi gà xé phay ra đĩa, rắc đậu phộng, rau răm lên và thưởng thức với bánh tráng nướng hoặc bánh phồng tôm chiên giòn. Món này bạn có thể ăn cùng cơm hoặc dùng để lai rai trong các bữa nhậu với chiến hữu, kiểu nào cũng ngon lành cành đào. Mong bạn thực hiện thành công món gỏi gà xé phay ngon đậm đà khó cưỡng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt ngon

ca nuc kho khom banh mousse chanh leo Thịt hấp làm bánh mì que mận hậu da dê sường Den long giay nấu sâm bông cúc nau khoai mi voi sua nhung mon an Bí quyết chọn sườn ngon cho từng món cach lam mon suon chua ngot lam kem trai cay Cách chọn và ngâm măng khô cháo gạo lứt bánh táo chiên Làm mắm thanh hóa Người Hàn Quốc Hến xào đọt bí mận xào gừng món ngon mỗi ngày bắp cải tím món ngon mùa giáng sinh Cún Khang Bạch tuộc xào sả ớt nhâm nhi clip ga nuong xa xiu GiÃƒÆ Nニー盻嬾g má Ÿ cach lam che khoai thap cam bo nuong ngu vi bột mì CÃƒÆ ch lÃƒÆ m xào ngao cách làm gà nướng nuoc nong việt chao lau dau ca hoi ngon thit luoc ca tim sot pho ha noi Công thức làm bánh mì mut thom nước giải khát đe Trứng cá Mon bun lam aghemono ngon banh khoai tay tép rama class="label" style="background-color: #3B64AA" href="/index.php?q=Lau ca dieu hong">Lau ca dieu hong thái lan cocktail cách làm mứt ngon vẽ tranh Điện Biên Phủ thịt bằm cach lam banh bot loc Pháp Phá Chè lam món quà đầu xuân KEM thà i lan mướp bông cải xe đạp đọt Phù dau hu pho mai nau canh thit gà rau sam Cách làm gà kho Mát trời cơm đùi gà xoi che bắp sÃƒÆ ng Theo mang dang luoc ngon Câu món ăn ngày tết cach lam thach den Chao dinh duong cho be hủ tiếu xào cà phê hoà trùng trục Cá hấp cơm nắm thịt heo canh lá hẹ xao hanh thịt ba chỉ sốt cam qua bánh đúc công thức Thòm tam cực xinh ghe rang me ngon sinh tố quất ngón làm bánh donut Khi nào không nên ăn buffet qua dua vang chanh đào Mùi bo chien thom ngon Thịt ngan Hướng dẫn trữ hàng Tết trong tủ thì là Xôi chim cút gỏi cá ngừ crepe canh ca loc cai be xanh Anh đáng yêu cà bò bún chả tôm nôm ng ²