Đố bạn bước vào quán nhậu nào mà không có món gỏi gà xé phay đấy? Món này phải nói là cực kỳ quen thuộc của các đệ tử lưu linh, tất nhiên đối với các chị em thì cũng là khoái khẩu. Cùng Naungon.com khám phá bí kíp làm gỏi gà xé phay ngon dân nhậu ăn ghiền đã đời nhé! Công thức siêu giản đơn mà thành quả thì siêu hấp dẫn luôn! Vào bếp thôi!
Bí kíp làm gỏi gà xé phay ngon dân nhậu ăn ghiền đã đời

  • Cách nấu bún mọc ngon đúng chuẩn vị miền trong
  • Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon cay hấp dẫn ăn là ghiền
  • Học cách làm cá kho cà chua ngon đậm đà tròn vị

Nguyên liệu làm gỏi gà xé phay:

  • Lườn gà ta 1 cái lớn
  • 1 trái dưa leo
  • Một nhúm hoa chuối bào
  • 1 củ hành tây nhỏ
  • Nửa củ cà rốt
  • 1 lạng ngó sen (không thích không cần cho vào)
  • Nhúm hành rau răm
  • 1 trái chanh
  • 2 tép tỏi
  • 2 trái ớt
  • Gia vị các loại

Cách làm gỏi gà xé phay ngon:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế lườn gà

Bí kíp làm gỏi gà xé phay ngon dân nhậu ăn ghiền đã đời phần 1

  • Lườn gà chọn mua loại to, gà ta thịt sẽ chắc và dai hơn. Mua về rửa thật sạch với nước muối loãng.
  • Cho lườn gà vô nồi luộc chín rồi dùng tay sạch xé thành các miếng nhỏ vừa ăn. Lưu ý xé đừng quá dày cũng đừng quá mỏng, vừa vừa là được.

Bước thứ hai(2): Sơ chế các nguyên liệu khác

  • rửa thật sạch ngó sen, chẻ sợi rồi ngâm với nước đường, giấm qua đêm, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh cho giòn. Sau đó vớt ngó sen ra, vắt ráo nước.
  • Hoa chuối rửa thật sạch, cho vô âu nước chanh pha loãng ngâm để giữ màu đẹp và tạo độ giòn.
  • Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, thái miếng mỏng, cho vô nước giấm đường của ngó sen ngâm chung. Vớt ra để ráo.
  • Bí kíp làm gỏi gà xé phay ngon dân nhậu ăn ghiền đã đời phần 2
  • Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái miếng mỏng.
  • Dưa leo rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, thái miếng vừa ăn.
  • Rau răm nhặt rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  • Tỏi ớt băm nhuyễn.

Bí kíp làm gỏi gà xé phay ngon dân nhậu ăn ghiền đã đời phần 3

Bước thứ ba(3): Làm gỏi gà xé phay

Bí kíp làm gỏi gà xé phay ngon dân nhậu ăn ghiền đã đời phần 4

  • Cho 3 muỗng đường, 3 muỗng nước cốt chanh, 2 muỗng mắm và ớt tỏi băm vào chén.
  • Khuấy cho tan hết, nếm thấy chua chua ngọt ngọt vừa ăn là được. Nếu thích bạn có thể nấu nước đường và mắm trước rồi mới cho tỏi ớt chanh vô.
  • Cho cà rốt, hành tây, dưa leo, hoa chuối, ngó sen vào âu, trộn thật đều. Tiếp đến cho thịt gà xé phay và nước trộn gỏi vô, trộn thêm vài lượt nữa.

Bí kíp làm gỏi gà xé phay ngon dân nhậu ăn ghiền đã đời phần 5

Trút gỏi gà xé phay ra đĩa, rắc đậu phộng, rau răm lên và thưởng thức với bánh tráng nướng hoặc bánh phồng tôm chiên giòn. Món này bạn có thể ăn cùng cơm hoặc dùng để lai rai trong các bữa nhậu với chiến hữu, kiểu nào cũng ngon lành cành đào. Mong bạn thực hiện thành công món gỏi gà xé phay ngon đậm đà khó cưỡng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt ngon

nấu riêu cua mam tep chua ngon nấu xôi vò gấc nấu nước phở bánh hotdog mini Nhớ Ăn gì để khỏe từ tóc đến chân nấu miến nấu chè nha đam nấu lẵu canh sườn nấu sa kê nấu ca ri xương nấu bột báng nấu chè khoai mì nấu ăn cà ri xanh hải sản mam thai chay ngon nấm hấp trứng muối mì căn nấu bún Hướng dẫn 8 cách chế biến món cá ngon lưỡi lợn sốt Trung Quốc nước mắm nấm nạo nấm đông cô kho đậu hũ chuoi sua chả cá rim mặn kem dâu cá lốc trà xnah nước sôi ung thư nước dừa nước ấm Những đồ ăn tuyệt đối tránh trước nước ep trai cay bánh bao bọc khoai lang tím Hướng dẫn nấu ăn nước chanh nước khế ép man chung bánh xoài chín năng năm âm lịch nước giảm cân giã rượu nâu xôi băp Bá ng dÃƒÆ u nướng phô mát mango khoai lắc phô mai nâu ăn ngon nét nâu xôi dậu phộng nóng my y xuc xich ngon cham man tom nước ép nho my y ca hoi thom my y xao hai san my udon ớt ngọt my xao ca chua thực phẩm tóc đẹp cá hồi các loại nậm mang cà mut tet my nui xao bo nà ng mut gung mut khom mut quat mut vo buoi mut dau trang cach lam tra xanh latte Bun tom nuong ngon Khoà lam cha mut dau do mut dua muc nhoi thit hap mut kiwi muc muoi ca phao mang chua ca chep om dua món thịt kho ngon bạc hà muc sot tuong han quoc ngon mousse dau ngon cuoi tuan muc chien xu mong tay hap muffin chanh sữa mon viet nam mang chua ngam toi ot sinh tố quế sức khỏe ăn chay nước chất đạm cốc thủy tinh mon trung cuon ngon mon vit quay bac kinh chay mon sua chien ngon cach lam kem chanh mon phu chả thịt trứng mon tom hap muoi mong gio ham mua Vu Lan vịt nuong mon ngon voi ca dang mon nuoc ep dua luoi sua mon thit heo chien mon pha lau mang cuon ga ngon mon ngon tu may lam sua dau nanh an sang mon ngon tu dau