Đố bạn bước vào quán nhậu nào mà không có món gỏi gà xé phay đấy? Món này phải nói là cực kỳ quen thuộc của các đệ tử lưu linh, tất nhiên đối với các chị em thì cũng là khoái khẩu. Cùng Naungon.com khám phá bí kíp làm gỏi gà xé phay ngon dân nhậu ăn ghiền đã đời nhé! Công thức siêu giản đơn mà thành quả thì siêu hấp dẫn luôn! Vào bếp thôi!
Bí kíp làm gỏi gà xé phay ngon dân nhậu ăn ghiền đã đời

  • Cách nấu bún mọc ngon đúng chuẩn vị miền trong
  • Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon cay hấp dẫn ăn là ghiền
  • Học cách làm cá kho cà chua ngon đậm đà tròn vị

Nguyên liệu làm gỏi gà xé phay:

  • Lườn gà ta 1 cái lớn
  • 1 trái dưa leo
  • Một nhúm hoa chuối bào
  • 1 củ hành tây nhỏ
  • Nửa củ cà rốt
  • 1 lạng ngó sen (không thích không cần cho vào)
  • Nhúm hành rau răm
  • 1 trái chanh
  • 2 tép tỏi
  • 2 trái ớt
  • Gia vị các loại

Cách làm gỏi gà xé phay ngon:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế lườn gà

Bí kíp làm gỏi gà xé phay ngon dân nhậu ăn ghiền đã đời phần 1

  • Lườn gà chọn mua loại to, gà ta thịt sẽ chắc và dai hơn. Mua về rửa thật sạch với nước muối loãng.
  • Cho lườn gà vô nồi luộc chín rồi dùng tay sạch xé thành các miếng nhỏ vừa ăn. Lưu ý xé đừng quá dày cũng đừng quá mỏng, vừa vừa là được.

Bước thứ hai(2): Sơ chế các nguyên liệu khác

  • rửa thật sạch ngó sen, chẻ sợi rồi ngâm với nước đường, giấm qua đêm, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh cho giòn. Sau đó vớt ngó sen ra, vắt ráo nước.
  • Hoa chuối rửa thật sạch, cho vô âu nước chanh pha loãng ngâm để giữ màu đẹp và tạo độ giòn.
  • Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, thái miếng mỏng, cho vô nước giấm đường của ngó sen ngâm chung. Vớt ra để ráo.
  • Bí kíp làm gỏi gà xé phay ngon dân nhậu ăn ghiền đã đời phần 2
  • Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái miếng mỏng.
  • Dưa leo rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, thái miếng vừa ăn.
  • Rau răm nhặt rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  • Tỏi ớt băm nhuyễn.

Bí kíp làm gỏi gà xé phay ngon dân nhậu ăn ghiền đã đời phần 3

Bước thứ ba(3): Làm gỏi gà xé phay

Bí kíp làm gỏi gà xé phay ngon dân nhậu ăn ghiền đã đời phần 4

  • Cho 3 muỗng đường, 3 muỗng nước cốt chanh, 2 muỗng mắm và ớt tỏi băm vào chén.
  • Khuấy cho tan hết, nếm thấy chua chua ngọt ngọt vừa ăn là được. Nếu thích bạn có thể nấu nước đường và mắm trước rồi mới cho tỏi ớt chanh vô.
  • Cho cà rốt, hành tây, dưa leo, hoa chuối, ngó sen vào âu, trộn thật đều. Tiếp đến cho thịt gà xé phay và nước trộn gỏi vô, trộn thêm vài lượt nữa.

Bí kíp làm gỏi gà xé phay ngon dân nhậu ăn ghiền đã đời phần 5

Trút gỏi gà xé phay ra đĩa, rắc đậu phộng, rau răm lên và thưởng thức với bánh tráng nướng hoặc bánh phồng tôm chiên giòn. Món này bạn có thể ăn cùng cơm hoặc dùng để lai rai trong các bữa nhậu với chiến hữu, kiểu nào cũng ngon lành cành đào. Mong bạn thực hiện thành công món gỏi gà xé phay ngon đậm đà khó cưỡng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt ngon

chè vải đỗ xanh bún xào kiểu thái Ảo chiên thịt heo tẩm côm củ hũ dừa xào hải sản cơm nhà Thế giới nem giòn tan ai cũng mê gà cay lam banh pho mai chanh day cá hồi làm chả Suon xào chua ngọt Tuyết Nguyễn Canh sườn nấu chua nem chua chiên giờn Thí Mụn nhiệt độ heo áp chảo cà ch lam mam tep Có nên nằm ngủ trên bếp chè nhãn nấu táo tàu bánh cuộn dâu thit lon Đâu xanh Có nên nằm ngủ trên bếp Cách nau che cơm xúc hến chuoi xanh muoi ngon bun mam nem ngon Vừa mẹo bảo quản bánh trung thu dạ dày hầm mẹo vặt làm bếp thạch dưa hấu Thạch dưa hấu mát Kỳ thú rạm qua ba miền món tết bánh cookies dừa Hồng Võ Cach lam rau câu dua Súp vịt canh chua gà sườn cọng cơm tấm món nướng Xuân Tuyết Nguyễn Cà tím xào thịt bò oc que dung kem TÃƒÆ Chả Mực mẹo nấu cháo nhanh bún trộn cơm chiên gà xé tom hum binh ba chả bắp bắp nếp bắp ngô Trần Hải Bánh nướng phô mai dê cach lam bot chiên trứng Năm cách nhận biết thịt sạch Hà Nội Mát trời rủ nhau đi ăn đồ cá chiên giòn mien tron Phà lau Lòng cá bò gù món ngon Phú Yên Mắm chưng cach lam cu cai xao muc bổ Quyến bo cuon rau cu cách nấu canh bầu banh mousse cach lam banh trung thu nuong cach lam nuoc ep tao ca rot Cách phi hành tím Sáng đã miệng với bát mì Quảng bình Nấu món ngon nau xoi khuc ngon bánh cupcake nho cha hap cach lam đua mon Sà Šmitarashi dango cÃƒÆ kho cÃƒÆ sinh to thom mực tẩm ớt nướng Mực một nắng 3 khu chợ đồ ăn vặt nức tiếng Hà cua chien gion lẠt cach lam bap rang bo cach lam rau cau dua sot dua salad su su sốt mon an vat ngay lanh sườn heo sả ớt món chiên Hằng MT há cảo nhân thịt lạc tôm sốt bơ cá linh kho tiêu mì quảng Cach làm bánh xèo bánh trôi bánh chay mien xao CHAY banh la dua nhan dua bạch quả Bí quyết nấu ăn với rượu vang Banh pho trùng hộp đựng đồ Kẹo dừa đùi gà nướng Nhấm cách làm gà sốt trái cây tổ cách làm thạch rau câu lam banh donut canh gà đỗ xanh giò heo nướng sushi hat sen ngon rang thịt ga xao nam dau hu rang muoi cach lam banh dau xanh ngon thit bo xao ot sốt hot fudge mousse yaourt ngon nau che chuoi com xanh banh pho mai sau rieng xôi món mã lai xôi lemper udang