Đố bạn bước vào quán nhậu nào mà không có món gỏi gà xé phay đấy? Món này phải nói là cực kỳ quen thuộc của các đệ tử lưu linh, tất nhiên đối với các chị em thì cũng là khoái khẩu. Cùng Naungon.com khám phá bí kíp làm gỏi gà xé phay ngon dân nhậu ăn ghiền đã đời nhé! Công thức siêu giản đơn mà thành quả thì siêu hấp dẫn luôn! Vào bếp thôi!
Bí kíp làm gỏi gà xé phay ngon dân nhậu ăn ghiền đã đời

  • Cách nấu bún mọc ngon đúng chuẩn vị miền trong
  • Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon cay hấp dẫn ăn là ghiền
  • Học cách làm cá kho cà chua ngon đậm đà tròn vị

Nguyên liệu làm gỏi gà xé phay:

  • Lườn gà ta 1 cái lớn
  • 1 trái dưa leo
  • Một nhúm hoa chuối bào
  • 1 củ hành tây nhỏ
  • Nửa củ cà rốt
  • 1 lạng ngó sen (không thích không cần cho vào)
  • Nhúm hành rau răm
  • 1 trái chanh
  • 2 tép tỏi
  • 2 trái ớt
  • Gia vị các loại

Cách làm gỏi gà xé phay ngon:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế lườn gà

Bí kíp làm gỏi gà xé phay ngon dân nhậu ăn ghiền đã đời phần 1

  • Lườn gà chọn mua loại to, gà ta thịt sẽ chắc và dai hơn. Mua về rửa thật sạch với nước muối loãng.
  • Cho lườn gà vô nồi luộc chín rồi dùng tay sạch xé thành các miếng nhỏ vừa ăn. Lưu ý xé đừng quá dày cũng đừng quá mỏng, vừa vừa là được.

Bước thứ hai(2): Sơ chế các nguyên liệu khác

  • rửa thật sạch ngó sen, chẻ sợi rồi ngâm với nước đường, giấm qua đêm, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh cho giòn. Sau đó vớt ngó sen ra, vắt ráo nước.
  • Hoa chuối rửa thật sạch, cho vô âu nước chanh pha loãng ngâm để giữ màu đẹp và tạo độ giòn.
  • Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, thái miếng mỏng, cho vô nước giấm đường của ngó sen ngâm chung. Vớt ra để ráo.
  • Bí kíp làm gỏi gà xé phay ngon dân nhậu ăn ghiền đã đời phần 2
  • Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái miếng mỏng.
  • Dưa leo rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, thái miếng vừa ăn.
  • Rau răm nhặt rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  • Tỏi ớt băm nhuyễn.

Bí kíp làm gỏi gà xé phay ngon dân nhậu ăn ghiền đã đời phần 3

Bước thứ ba(3): Làm gỏi gà xé phay

Bí kíp làm gỏi gà xé phay ngon dân nhậu ăn ghiền đã đời phần 4

  • Cho 3 muỗng đường, 3 muỗng nước cốt chanh, 2 muỗng mắm và ớt tỏi băm vào chén.
  • Khuấy cho tan hết, nếm thấy chua chua ngọt ngọt vừa ăn là được. Nếu thích bạn có thể nấu nước đường và mắm trước rồi mới cho tỏi ớt chanh vô.
  • Cho cà rốt, hành tây, dưa leo, hoa chuối, ngó sen vào âu, trộn thật đều. Tiếp đến cho thịt gà xé phay và nước trộn gỏi vô, trộn thêm vài lượt nữa.

Bí kíp làm gỏi gà xé phay ngon dân nhậu ăn ghiền đã đời phần 5

Trút gỏi gà xé phay ra đĩa, rắc đậu phộng, rau răm lên và thưởng thức với bánh tráng nướng hoặc bánh phồng tôm chiên giòn. Món này bạn có thể ăn cùng cơm hoặc dùng để lai rai trong các bữa nhậu với chiến hữu, kiểu nào cũng ngon lành cành đào. Mong bạn thực hiện thành công món gỏi gà xé phay ngon đậm đà khó cưỡng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt ngon

Nui món ngao ngon làm kẹo cach cay nau muop rau day ca basa cuon món giả cầy Com chien khoai tây đà lạt Cà thu đậu phụ sốt chua ngọt cong thuc nau mi quang che ngo khoai mon Ga kho sủi cảo bánh mỳ trứng bún thịt nướng Bún thịt ba chỉ mực xào ớt chuông banh socola dut lo ga quay xoi chien phong não nau ngon nhụound-color: #C752EA" href="/index.php?q=Những món lẩu Sài Gòn nghe tên là thèm">Những món lẩu Sài Gòn nghe tên là thèm cách làm bánh ngải khâu felt bò nướng sả Bò nướng sả thơm ngon cách trang trí bánh cho halloween mÃƒÆ gan bo Khi nấu ăn trái tim không thể đi món chà huế tet doan ngo ga nau ca ri Ẩm thực Nhật Bản đặc sắc từng vùng cút nướng cay cha trung ngu sac ngon nAu anit bam gà sốt xoài soup thập cẩm sinh to cu den mừng năm mới Món ngon Hàn Quốc Ham bi ro đậu khuôn sốt rau củ dây bánh ruốc khỏe đẹp hạt điều ung thư tim canh rau củ nấu nghêu rau ngổ tom lan bot bóng cá gỏi bưởi chua ngọt rong biển cuốn trứng goi tron cach lam nuoc ep vai ngam sau ngon salad táo trộn rau củ nhụ cá dìa nướng lá chuối cach lam banh khoai tay thit ga duong sinh tố dứa Mon nuong Bí quyết để hạt sen dùng được lâu Ca ro kho to nướng thịt ngon rau cang cua Vả cách là ớt sate nấm hấp nước tương Lợi làm bánh mỳ cà ri gà thái chanh dây Ẫm thực cách làm gà chiên kiểu hàn quốc bánh mì kẹp kem chiên chân gà luộc List Chao cá nục hấp cuốn bánh tráng măng hầm xương cach lam bo tai me sẠlam roi Mát rượi canh cá khoai cach lam banh khoai mi ran ngao duong lọ ca phe CACH LAM HA CAO làm nem hải sản nước mát cach lam sua chua vi chuoi CÃƒÆ Kho chan ga ngam sa ot gion ngon ạt kem kiwi canh bí đỏ nấu mọc mon ăn cach lam mousse trai cay công thức bánh quế che hat sen dau do ga xao hat de ga xao sa te xào me thit ba chi nuong nuoc tuong chao khoai mon khoai môn chiên nước mắm măng muối chua cháo bào ngư bổ dưỡng cách làm bánh nhúng Xè o ga nuong dị ứng hải sản thuốc thực phẩm sa thịt éch cach nau lau kim chi Râu cau bánh mỳ nướng tỏi Rau trộn đậu hũ non chiên xù hanh nhan chien hai san đu đủ dầm nui rau xao hai san ngon Mẹo ướp thịt thăn ngon