Những con ốc giòn giòn, dai dai, béo ngậy thấm đẫm sốt cay cay, chua chua, thật thơm ngon, hấp dẫn! Ăn vặt ngon với ốc móng tay xào cốt dừa
Ăn vặt ngon với ốc móng tay xào cốt dừa

 

 

Nguyên liệu - cho 3-4 phần ăn:

1 kilogram ốc móng tay 1 củ gừng to 5-7 cây sả Vài củ hành khô, tỏi
1 nắm lá chanh non 300ml nước cốt dừa 2 muỗng súp nước cốt me Dầu màu điều (tùy thích) Ớt tươi (tùy thích) Nước mắm.
 

Bước thứ nhất(1):

Ốc móng tay rửa thật sạch với chút muối.

 

Cho ốc vào xửng hấp chín với ½ (một phần hai) củ gừng và 3-4 cây sả xẻ đôi.

 

Bước thứ hai(2):

Xắt nhỏ gừng, lá chanh. Bằm nhỏ tỏi và hành khô. Chỗ sả còn lại lấy phần lõi, bằm nhỏ.

 

Bước thứ ba(3):

Làm nóng  chảo sâu lòng trên bếp với chút dầu màu điều, phi thơm tỏi và hành.

 

Thêm nước cốt dừa và nước cốt me vào chảo, đảo đều rồi thêm nước mắm, lá chanh, gừng, sả và ớt tươi (nếu thích ăn thật cay) vào, đảo đều. 

 

Bước thứ tư(4):

Cuối cùng bạn cho ốc móng tay vào, đảo đều để xốt bám đều vào ốc rồi tắt lửa, lấy ốc ra đĩa, dùng nóng.

 

Món ốc móng tay xào nước cốt dừa làm món ăn vặt, món nhậu hay thậm chí dùng như một món mặn ăn cơm cũng không kém phần ngon miệng!

Ốc móng tay giờ đã không còn xa lạ với các bà nội trợ ở Việt Nam. Món ốc móng tay xào nước cốt dừa mình biến tấu từ một công thức của ẩm thực Thái Lan. Những con ốc giòn giòn, dai dai, béo ngậy thấm đẫm xốt cay cay, chua chua, thơm thơm thật hấp dẫn!      Mong các bạn thành công và làm được món ốc thật ngon nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn vặt món thái ốc xào món làm nhanh món nhậu

nhung mon trang mieng VẠstyle="background-color: #1C608B" href="/index.php?q=nhuộm màu">nhuộm màu cach lam mon suon non kho nhung sai lam khi che bien thit vịt nướng nhoi niêu nhiệt độ cao Thịt Heo chien muoi ot nhiễm khuẩn tạt ca bong do kho tieu nhiệt độ nhiễm giun sán nhiều bệnh dễ mắc lóc nhe nhang Tuyết Nguyễn Bò kho mềm thơm nhan vat dang viet huong nhat ky lowcarb ghẹ rán sốt dầu hào nhan vat bep eva nhan sam nhan banh su kem những thứ không được cho vào lò vi những món trứng cuộn ngon những món salad ngon những món sườn nâu ăn ngon Day những món ngon từ cá cua chien gion những món nướng ngon miệng ca nhai bao tu heo ham tieu những món kem ngon chanh những món cháo ngon ga ham những món canh ngon những lọ hoa độc đáo Nấu che những món nướng ngon lá hoa List Cơm panna cotta xoai thom nhộng ong rừng món ngon miền sơn cước bánh mì nhân dừa những nhồi thịt gà lollipop VẠnhẫn vàng nhồi cAch nhồi bông sa lát củ sen nhẫn nhã Trảng nhóm bạn 25 loại bún làm mê mẩn người sài gòn chà y nhân mon banh sua chien nhân vật hoạt hình xào su su với trứng nhân bánh su kem nhà hàng hải sản nhà hát lớn hà nội Cách nuôi gà chọi chiến nhÃƒÆ nhà giáo việt nam nhà nhà xinh thực phẩm nhúng súp lơ xanh CÃƒÆ Kho nguyen minh nguyet my nguyễn trãi nguyễn duy thịnh gà nấu chua mặn nguyễn nguyên liệu nguy cơ khi ăn dưa muối dứa kho thịt bò bắp bánh mì nhân xíu mại bánh mì phomai ngu sac trứng hấp với rau cháo bào ngư bổ dưỡng nui trộn kem ngu qua Những món ngon làm quà từ xứ Lạng Bún gà nguy Chén ngot ngao sua bap cach lam kem sua chua xoai mon ngon moi ngay ngon miệng lam keo cu sen đậu hũ chiên trứng kiểu hàn quốc ngon mà nhà n tu lam da bao ngon bổ rẻ nghi ngờ ngon lành công thức pancake cuộn xúc xích và thịt cá diêu hồng hấp tôm sốt ngoc ke xao sa ot ngon banh cuon Đậu Hủ ngheu xao cari cay ngon ngheu xao cari è ¼å² çŽ ngheu xao cari cay ngheu nuong ngheu hap sake ngheu nuong bo banh Bún nghe thuat tra dao