Những con ốc giòn giòn, dai dai, béo ngậy thấm đẫm sốt cay cay, chua chua, thật thơm ngon, hấp dẫn! Ăn vặt ngon với ốc móng tay xào cốt dừa
Ăn vặt ngon với ốc móng tay xào cốt dừa

 

 

Nguyên liệu - cho 3-4 phần ăn:

1 kilogram ốc móng tay 1 củ gừng to 5-7 cây sả Vài củ hành khô, tỏi
1 nắm lá chanh non 300ml nước cốt dừa 2 muỗng súp nước cốt me Dầu màu điều (tùy thích) Ớt tươi (tùy thích) Nước mắm.
 

Bước thứ nhất(1):

Ốc móng tay rửa thật sạch với chút muối.

 

Cho ốc vào xửng hấp chín với ½ (một phần hai) củ gừng và 3-4 cây sả xẻ đôi.

 

Bước thứ hai(2):

Xắt nhỏ gừng, lá chanh. Bằm nhỏ tỏi và hành khô. Chỗ sả còn lại lấy phần lõi, bằm nhỏ.

 

Bước thứ ba(3):

Làm nóng  chảo sâu lòng trên bếp với chút dầu màu điều, phi thơm tỏi và hành.

 

Thêm nước cốt dừa và nước cốt me vào chảo, đảo đều rồi thêm nước mắm, lá chanh, gừng, sả và ớt tươi (nếu thích ăn thật cay) vào, đảo đều. 

 

Bước thứ tư(4):

Cuối cùng bạn cho ốc móng tay vào, đảo đều để xốt bám đều vào ốc rồi tắt lửa, lấy ốc ra đĩa, dùng nóng.

 

Món ốc móng tay xào nước cốt dừa làm món ăn vặt, món nhậu hay thậm chí dùng như một món mặn ăn cơm cũng không kém phần ngon miệng!

Ốc móng tay giờ đã không còn xa lạ với các bà nội trợ ở Việt Nam. Món ốc móng tay xào nước cốt dừa mình biến tấu từ một công thức của ẩm thực Thái Lan. Những con ốc giòn giòn, dai dai, béo ngậy thấm đẫm xốt cay cay, chua chua, thơm thơm thật hấp dẫn!      Mong các bạn thành công và làm được món ốc thật ngon nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn vặt món thái ốc xào món làm nhanh món nhậu

dò gói bánh tét cach lam tom nuong mẹo rán cá snack Ẫm bánh crepe cầu vòng mon ngon tu dua hau Bo kho cong thuc lam kem nâu com dưỡng chất du lịch trái cây tươi thực khách ngao xà o bí đao hấp thịt các món rau canh nấm nấu thịt che bo am thuc viêt nam Thực đơn hàng ngày Phở bò bi do hai san Bông các món kem ngon tôm sốt bơ tàu hũ quyển Bún cạch nau pha lau chan gio ham nhung mon ngon mướp đắng salad nui cach lam suon non kho gung bánh socolate cuppin cake cach xao dau hu cach lam bo beefsteak banh trung thu nuong dien thoai Lenovo 7 món ăn bổ dưỡng nên ăn trong ngày giá lam xuc xich ngon à tuyệt chiêu Mẹo làm bánh trôi bánh chay ngon cúng tổ tiên me dam chua ngot uc ga nuong thom ngon béo ngậy cà nhồi tôm thịt cach ca loc chien"label" style="background-color: #906B6F" href="/index.php?q=món ngon">món ngon miến măng măng khô gà Thiên Trúc bánh quy vòng xoáy Banh bong lan cuốn nấu cháo đậu xanh bí đỏ Hương vị thời gian ở quán chè bốn cách làm món sườn kho non cháo trị bệnh 7 mẹo nấu ăn đơn giản và hữu ích bánh quy cantucci hoa trồng chậu Mà ŠCún Khang Bánh nướng Trung thu nhân khoai trang trí bàn tiệc Những món ngon lai rai cùng bánh đa Đô che bi do hat sen làm yaourt trái cây mon canh bun mon chay voi tau hu ky Những hương vị khó cưỡng của ẩm cach nau mon lau hai san chay X么i mon khai vi nấu cháo lươn với cà rốt bep doc than S瓢 bánh dứa chiên giòn Món nước làm bánh tầm khoai mì lam banh tart tự làm Nui bun canh không ech xao mang thom ngon Xôi nểp cẩm chân đeo cach lam thit bo sot tieu Hạt sen ca loc chien Canh ga nam dong co tứ banh mi nuong muoi ot hamburger kiểu nhật làm chocolate bún ngon phuong phở cuốn Mong Phở là một trong 12 món tuyệt hảo nhất thích hợp hoành cach lam thit vien món mực bi ro Pho bo banh ran nhan man thit xong khoi nà banh ga to kẹp xào bắp cải bò hầm rau củ Xuân Hương Banh xoi vi bùn sườn sụn lam kem tai nha cá rô Cang cua