Thịt heo mềm, thơm với vị chua ngọt dễ ăn; thỉnh thoảng có hạt nho khô chua chua vô cùng hấp dẫn! Ăn tối thật ngon với món mới từ thịt heo
Ăn tối thật ngon với món mới từ thịt heo

  Nguyên liệu gồm có:   - 5 miếng thịt heo phần đầu thăn, mỗi miếng to gấp đôi lòng bàn tay cỡ vừa, dày khoảng 2cm (phần này thịt thường rất mềm, ngon và có dính chút mỡ) - nếu không có bạn dùng thịt nạc vai cũng được. - 1 củ hành tây, xắt lát dày khoảng 1cm theo chiều ngang - 60 gram bơ - 60ml dầu chiên - Một ít bột mỳ - Muối, tiêu để nêm.   Phần nước sốt:   - 50 gram bơ - 45 gram bột mỳ - 60ml nước cam - 50 gram nho khô - Muối, đường để nêm.
  Bước thứ nhất(1):   Ướp thịt với chút muối, tiêu rồi áo thịt với một lớp bột mỳ mỏng. Nhấc miếng thịt lên, rũ cho bột thừa bay hết.
  Bước thứ hai(2):   Làm tan bơ trong chảo với lửa vừa, cho hành khô vào xào đến khi hành hơi mềm và các vòng hành rời ra thì xúc hành ra đĩa, để riêng.
  Bước thứ ba(3):   Vẫn trong chảo đó, bạn thêm dầu ăn và bơ rồi cho từng miếng thịt heo vào áp chảo đến khi thịt vàng nhẹ ở các cạnh tuy nhiên vẫn còn chưa chín. Xếp các miếng thịt vào khay nướng.
  Bước thứ tư(4):   Với chỗ dầu chiên và bơ còn thừa trong chảo, bạn tiếp tục thêm 50 gram bơ vào, làm tan chảy rồi thêm 45 gram bột mỳ, khuấy đều.
  Bước thứ năm(5):   Thêm nho khô rồi từ từ rót nước cam vào chảo, vừa rót vừa khuấy đều, nhẹ tay. Tiếp tục khuấy đến khi sốt đặc sánh lại thì tắt lửa, nếm nêm lại với đường hoặc muối sao cho sốt có vị chua - ngọt - mặn vừa miệng.
  Bước thứ sáu(6):   Xếp các lát hành lên khay nướng đã xếp sẵn thịt heo. Rưới đều nước sốt rồi bọc kín khay nướng bằng giấy bạc, cho vào lò nướng khoảng 60 - 90 phút với nhiệt độ 190ºC tùy theo độ mềm bạn mong muốn.
Món này tuy làm không nhanh nhưng trong thời gian nướng bạn có thể tranh thủ nấu các món khác hoặc làm các việc khác cũng rất tiện. Thịt heo mềm, thơm với vị chua ngọt dễ ăn; thỉnh thoảng có hạt nho khô chua chua vô cùng hấp dẫn:     Mong các bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món ăn từ thịt heo hành tây món pháp món mặn món chính

sup công thức trứng chiên lá mơ lam me ngao duong che long nhan thom ngon ăn tết khoai khoai mì lợi ích sức khỏe độc salad gà bắp cải bà nh tà o thit ga kho Xé ç ª Thit kho tiêu cuộc thi Vua đầu bếp Việt Cá lóc 盻芯 chè vải hạt sen ngon Rong bien Panna cotta hap dan bánh nếp chiên nhân thịt Ram cuon cai chao buoi sang Thịt ga Ac gia vÃƒÆ mi gion sot ca chua Bap nau gỏi cá ngon cua cua đút lò món Tây Diềm phile gà xiên banh nep cach lam rau cau 3d nấm bông cải ao ga nau chanh ơt tự may váy đầu bếp cach lam mon luoi lon buoi tron kho muc ngon cách làm salad kem so co la cháo sườn bò món ngon đậu hũ Mon luon cach lam mien nau nam Bùn riêu goi xoai xanh ca kho thi heo kho mẹo nhỏ trong bếp bà nội trợ má i chan ga ngam mam là mà lam chao ech xu nghe cach lam che sau Xoi vi chuoi Dưa chuột rán khoai tây lam suon kinh do banh mousse bo lườn gà chút Hồ Hoàn Kiếm nộm củ cải chua ngọt nộm gà trộn xơ mít chua cay mặn ngọt heo ngam mam nem chua món Tết Trâm Phạm Canh măng nau cai xanh ca thac lac thịt gà mỹ chã hấp banh kem cach lam trung cut boc gio song Bun mang cach lam dua leo tron quả cam mẠkhoai tay nuong thom ngon cach tia rau cu dê bóp kem cupcake chuối ba roi kho nam giò thủ lưỡi Mẹo bảo quản gấc để dành cả năm gốm banh qui me lam bo nuong sa ot chiên bơ tỏi Mực chiên bơ tỏi cách làm tương hột Nu bún thịt viên nau tom lựa ca bac mãƒæ cach nâu món bò kho Nên ăn gì trước khi chơi thể thao Thạch hoa quả nẠu banh tom ha long banh quy chu thom ngon Bánh cuốn thịt nướng Phủ Lý giữa trôi nước bột báng lam pho Cá điêu hồng rim món âu tôm luộc tỏi sức khỏe lợi ích gân bò bánh cùi dừa cách làm bánh qui bơ hạnh nhân hình gấu công thức thịt gà xào cải thảo Trái Cây canh chuối tôm tươi thạch chanh leo tom chien trung 6 bước ăn cua ghẹ đơn giản nẩu dấm xốt mayonnaise Công thức pha chế các 沙拉 bún gạo tom yam