Ăn tối giản đơn với cá kho, rau xào trong ngày mưa

Không cần quá nhiều nguyên liệu, bạn cũng có thể nấu một bữa ăn tối vừa ngon lại vừa đủ chất cho cả gia đình rồi đó!

MÓN CHÍNH:
Bí quyết kho cá ở đây chính là chiên vàng cá và tỏi trước khi cho vào kho. Điều này sẽ giúp miếng cá chắc thịt và không bị tanh đấy!

Cách làm món cá kho:
- Sơ chế cá sạch sẽ rồi cắt ra thành từng khúc.
- Chiên vàng các tép tỏi nguyên rồi vớt ra và cho cá vào chiên.
- Xào thơm hành, tỏi, sả, ớt rồi cho nước màu, đường, xì dầu vào. Sau đó xếp cá lên trên, đổ một bát con nước vào và đun ở lửa nhỏ đến khi nước cạn gần hết.

MÓN RAU:
Một đĩa cải thìa giản đơn sẽ cung cấp thêm chất xơ và góp phần nâng cao hàm lượng sắt cho bữa ăn tối ngày đông.

Ăn tối giản đơn với cá kho, rau xào trong ngày mưa 2

Cách làm món cải thìa xào tỏi:
- rửa thật sạch rau cải, cắt khúc nhỏ vừa ăn. băm thật nhỏ gừng và tỏi ra.
- Làm nóng chảo, phi thơm tỏi, gừng rồi cho cải vào đảo nhanh tay.
- Xào với lửa lớn từ 1-2 phút là được, nếm nêm gia vị cho vừa ăn.

MÓN CANH:
Món canh này có cách nấu tương đối giản đơn, ngoài ra, bạn có thể thay sườn bằng thịt viên hoặc thịt thăn bò tùy theo ý thích nhé!

Ăn tối giản đơn với cá kho, rau xào trong ngày mưa 3

Cách làm món canh cà chua nấu sườn:
- Ngâm rửa thật sạch cà chua và hành lá, cắt cà chua thành từng miếng múi cau. Đối với sườn, bạn cũng rửa qua bằng nước cho sạch hết chất bẩn. rửa thật sạch gừng rồi thái thành lát mỏng
- Cho sườn và gừng vào nồi nước đun lên, Lưu ý vớt bọt trong lúc đun. Đến khi sườn chín mềm, bạn cho cà chua vào đun. Khi cà chua đã mềm, bạn nếm nêm gia vị sao cho vừa ăn, xắt thêm hành lá lên trên rồi múc ra tô.

Đi chợ cần có:

Thịt, cá:

- 1 con cá

- 200 gram sườn

Rau củ:

- 1 bó rau cải

- 2 quả cà chua

- Hành lá

Bạn có thể xem thêm:

Ăn tối giản đơn với cá kho, rau xào trong ngày mưa 4

Gợi ý bữa tối cuối tuần với gà kho kiểu mới

Ăn tối giản đơn với cá kho, rau xào trong ngày mưa 5

Bữa tối với tôm sốt và các món nóng hổi dễ nấu
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)