MÓN CHÍNH:
Tép rang cay là một món ăn có nguyên liệu vừa dễ tìm, lại không tốn kém. Bạn có thể rang tép không với hành và tỏi, hoặc rang cùng ớt để tăng thêm hương vị cho thực đơn ngày mưa. Ngoài ra, bạn có thể mua thêm ít lá chanh để rang cùng, món ăn sẽ rất thơm đấy!
Cách làm món tép rang cay:
- rửa thật sạch tép, bỏ râu và đầu đi rồi để cho ráo nước, sau đó ướp tép với muối. rửa thật sạch ớt, sau đó xắt thành miếng nhỏ.
- Phi thơm hành với dầu chiên, cho tép vào đảo nhanh tay, thêm một chút đường để màu tép được đẹp. nếm nêm với nước mắm và gia vị.
- Khi tép chuyển màu đỏ, bạn thêm 1 muỗng canh dầu chiên rồi đảo thật đều, sau đó cho ớt vào, tiếp tục đảo thêm 1 lần nữa thì tắt lửa.
- Khi ăn, bạn vắt thêm chanh vào cho đúng vị nữa nhé!
MÓN RAU:
Tép đậm vị mà ăn cùng với rau luộc thanh mát thì còn gì bằng! Rau dền luộc vừa nhanh gọn, bạn lại còn có thể tận dụng phần nước luộc rau để làm một món canh thanh nhẹ cho bữa ăn nữa.
MÓN CANH:
Do cả 2 món tép và rau đều không tốn nhiều thời gian chế biến nên bạn "chăm chút" cho món canh thêm một tẹo nhé! Công thức canh bí ngòi cuộn tôm này làm khá công phu, nhưng bù lại thành quả sẽ siêu chất lượng và bắt mắt luôn!
|
Đi chợ cần mua những gì: (cho 3-4 người ăn) Thịt: - 300 gram tép - 200 gram tôm tươi - 200 gram giò sống Rau củ: - 2 quả bí ngòi - 2 củ cà rốt - 1 bó rau dền - Rau mùi, hẹ, hành tím, tỏi, hành lá, ngò Khác: - 7-10 cái nấm hương tươi |
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Thực đơn thơm ngọt với các món tôm ngon khó cưỡng
Làm nhanh bữa tối với thực đơn mì xào giòn tan
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
