Lòng heo có thể chế biến thành rất nhiều món nhậu mang hương vị thơm ngon được nhiều người ưa thích, nhất là các đấng mày râu, trong dịp Tết này Naungon.com sẽ hướng dẫn làm 3 món nhậu từ lòng heo thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết thưởng thức cùng gia đình! Các bạn cùng theo dõi nhé!
Hướng dẫn làm 3 món nhậu từ lòng heo thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết thưởng thức cùng gia đình

Làm các món “lai rai” cho ông xã với bạn bè mùa này thật thích hợp. Ngày Tết mà được ăn lòng non xào dưa hay lòng heo xào hành răm thì thật tuyệt vời.

Hướng dẫn làm 3 món nhậu từ lòng heo thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết thưởng thức cùng gia đình phần 1

Người ta bảo mùa nào thức nấy nhưng với món lòng heo luôn là món nhậu ngon, khoái khẩu của ông xã thì mùa nào cũng thích hợp cả.

Lòng heo có thể được chế biến thành rất nhiều món ngon và hấp dẫn. Biết sở thích của ông xã, lần này bạn hãy thử trổ tài biến tấu với món lòng heo xem sao nhé. Thay vì mua lòng về đem luộc như mọi khi, bạn hãy thực hiện các cách chế biến khác nhau. Đảm bảo ông xã sẽ vừa ngạc nhiên vừa thích thú cho mà xem.

Những trải nghiệm hương vị mới về món lòng tương ngon, nóng hổi sẽ đem lại cho gia đình bạn một bữa ăn vô cùng ấp cúng.

Tuy món lòng heo ngon là vậy nhưng nhiều chị em mua về rất ngại sơ chế lòng hoặc không biết làm sao để làm lòng cho sạch. Song thực tế, nếu biết cách, làm sạch lòng heo lại cực kỳ giản đơn.

Lòng heo chị em mua về đem lộn trái, lấy hết màng mỡ, sau đó cho một nắm bột mì trộn chút muối vào bóp kỹ, rửa lại bằng nước. Cuối cùng bạn dùng chanh chà xát để những gì còn sót lại sẽ ra hết, rồi xả nước thật mạnh. Với cách này lòng heo vừa sạch và trắng. Giờ chị em chỉ việc chế biến các món ngon với lòng heo thôi.

Lòng heo xào hành răm

Dù giản dị nhưng vị thơm thơm, cay cay của món ăn mang lại khiến bữa ăn gia đình trở nên ấm áp vô cùng.

Nguyên liệu gồm có:

  • Lòng heo non loại ngon ( hay còn gọi là lòng se điếu) 400 gr
  • Hành hoa và rau răm
  • dầu chiên, hạt nêm và gia vị

Hướng dẫn làm 3 món nhậu từ lòng heo thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết thưởng thức cùng gia đình phần 2

Cách chế biến:

  • Lòng heo làm sạch.
  • Thái lòng khúc vừa ăn.
  • Cho dầu vào chảo, để nóng già. Thả chút hành hoa thái khúc đảo đều cho thơm, sau đó trút lòng xào nhanh tay.
  • nếm nêm các gia vị sao cho vừa miệng. Khi lòng chín, cho số hành hoa còn lại cùng rau răm vào đảo đều tay.
  • Cho lòng ra đĩa và ăn nóng nhé! Chị em lưu ý đừng vì sợ lòng không chín được mà xào quá kĩ, lòng heo sẽ mất đi độ giòn không còn ngon nữa.

Lòng non xào dưa chua

Với món này bạn vừa có thể thưởng thức với cơm mà cũng vừa có thể nhâm nhi được. Để làm món này, chị em nên chọn mua loại lòng non ngon, không có màu vàng ở mặt trong. Thường lòng có mặt trong màu vàng sẽ đắng. Loại dưa để xào cùng với lòng chỉ nên chua vừa, nếu chua quá, vừa khó ăn mà cũng vì thế món sẽ giảm đi phần hấp dẫn.

Nguyên liệu gồm có:

  • Lòng non ngon
  • Dưa chua vừa
  • Hành hoa, cà chua
  • Nước mắm, gia vị, hạt tiêu

Hướng dẫn làm 3 món nhậu từ lòng heo thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết thưởng thức cùng gia đình phần 3

  • Với lòng heo xào dưa bạn vừa có thể thưởng thức với cơm mà cũng vừa có thể nhâm nhi được

Cách chế biến:

  • Lòng non rửa thật sạch bằng dấm, muối sau đó rửa lại nhiều lần bằng nước sạch.
  • Cho lòng vào chần qua trong nồi nước sôi, để nguội, cắt khúc vừa ăn.
  • Dưa chua vắt khô nước. Nếu dưa muối mặn có thể rửa qua nước lạnh, món ăn sẽ ngon hơn.
  • Bắc chảo lên bếp, cho tỏi vào phi thơm, đổ dưa vào xào săn, nêm gia vị, nước mắm vừa ăn. Đợi một chút cho dưa thấm gia vị thì cho cà chua cắt miếng cau và lòng vào xào gần chín thì cho tiếp hành hoa cắt khúc vào đảo đều. tắt lửa, đổ ra đĩa, rắc chút hạt tiêu. Món này ăn nóng sẽ ngon hơn.
  • Nếu quỹ thời gian không cho phép bạn có thể mua lòng non đã luộc sẵn và về xào theo đúng các bước trên, cũng sẽ có được một đĩa lòng xào thơm ngon.

Lòng heo xào nghệ

Đây là món mà ít chị em chế biến nhưng khi thưởng thức một lần rồi đảm bảo chỉ muốn ăn mãi thôi. Những miếng lòng non tươi ngon, dai giòn vàng ươm bởi nghệ rất biết cách lôi cuốn những ai thưởng thức.

Nguyên liệu gồm có:

  • 200 gram lòng heo
  • 1 củ nghệ tươi lớn
  • 50 gram hẹ
  • 2 củ hành tím
  • 1 muỗng cà phê hạt nêm
  • ½ (một phần hai) thìa cà phê muối
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1 muỗng cà phê tiêu
  • 1 muỗng cà phê nước mắm
  • 150 gram rau thơm
  • 100 gram bún tươi, dầu chiên

Hướng dẫn làm 3 món nhậu từ lòng heo thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết thưởng thức cùng gia đình phần 4

Hướng dẫn cách làm:

  • Lòng heo làm rửa thật sạch, cắt khúc khoảng 2 cm.
  • Nghệ rửa thật sạch đất, cạo vỏ, đập giập, cắt nhỏ. Hẹ nhặt rửa thật sạch, để ráo, cắt khúc. Rau thơm nhặt bỏ lá sâu, rửa thật sạch, vớt ra để ráo. Hành tím bóc vỏ, băm thật nhỏ.
  • Phi thơm hành tím với dầu chiên, cho lòng heo vào đảo đều, cho tiếp nghệ và nêm muối, hạt nêm, đường, nước mắm, xào cho lòng heo thấm. Khi lòng heo chín, cho bún tươi vào xào chung thêm khoảng 3 phút, cho hẹ vào đảo đều là được, nếm lại vừa ăn.
  • Dùng nóng, kèm rau thơm quá ngon.

Với hướng dẫn làm 3 món nhậu từ lòng heo thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết thưởng thức cùng gia đình mà chúng tôi vừa trình bày trên đây thì hy vọng rằng sẽ giúp các chị em nội trợ có thêm những món ngon vào trong thực đơn ngày Tết của gia đình! Mong các bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Tết

bánh nếp dâu Nhật Bản món ăn từ tôm ChÃƒÆ cach lam cha trung kem chuoi c lẠkem dây tây salad bap cai hat dieu tự may túi ca fe tôm hấp tỏi cà phê độc lạ cơm chiên cơm gà chiên xốt cà chua che ngon mua he lẩu ngao cháo cháo trắng thập cẩm Võ Mạnh chả cá cuốn lá lốt chiên bao tử hầm tiêu xanh quả mận quà chiều Hà Nội trùng truc xào củ khoai banh ran nhan dau do ngon món om ngon chè khoai đậu xanh nuoc mo cach lam sinh to dua trong dứa mẹo vặt với trứng làm mì chay kiểu nhật Các món ăn nhẹ nhàng giúp dễ tiêu sau tennis canh canh tần ô cải cúc cá khoai Hằng pudding xoai thom ngon banh beo chen cầu kỳ nhưng ngon kem kem xoài dứa xoài dứa trà linh trung nuong pho mai thom cach lam che ngon ç½ i cach lam che cam sua chua Design Cho Bánh Mì SandWich Thêm Xinh Nhé=Những món cá ngon dọc đất miền Trung">Những món cá ngon dọc đất miền Trung Ä Ã³n cã thu chẠgà xay bò xốt nước tương Canh cÃƒÆ chua cách nướng bánh muffin rau củ thịt bò bằm cuốn lá lốt mỳ ý cà thu Măng chế biến kim chi bắp vo viên nướng Riềng mien xao la chanh nộm xoài tôm lam banh donut chocolate món ăn tốt cho nam giới nấm nhồi trÃƒÆ chao gio heo Cach Nau Canh Rau Sam bánh lưỡi mèo ngon kem trái dứa Chuyên đề cơm lạ plan trái dừa banh gao han quoc cã cỗ gánh nặng các món rang Giảm nhẹ gánh nặng trong bếp với 8 am thuc mon an ngon rau câu bơ ga sao nau sa ngon Ä cach lam mon thit chien bánh ngô hấp mon ga nau sa ngon chân gà nấu nhừ Nồng nàn hương rượu mít 2010 gà rán kẹp bánh mì thịt gà nấu nấm Chả Cá Topokki bánh gạo Hàn Quốc 8 mẹo hay làm bếp từ các chuyên gia lam tran chau tai nha Gỏi mít 20 kiểu kệ bếp tiện dụng hợp lý cho năm mới cà phê voi X么i Mon trang mieng cá nâu Nấu phở xôi nhồi ít rau củ sức mạnh màu tím thực phẩm mì quảng ếch quả táo gia vị tiramisu kiểu dễ cho người mới làm bánh bún canh đậu hủ Hàng Bông há cảo sinh tố mùa hè Các món gỏi ngon tuyệt ở Phan Thiết cach lam banh tổ bánh bao thịt heo trai cay tong hop thịt vịt kho sả cơm chiên kimchi thịt vịt Cà Kho ca dia sot ca ngon cach lam ca dia sot ca ca dia sot ca chua Kem Tràng Tiền tiếng địa phương