Sung là thứ quả dân giã, mọc tự nhiên đây đó nhưng nếu biết sử dụng thì nó có thể biến thành những món ăn cực kỳ hấp dẫn, ngon lạ. Nào hãy cùng vào bếp muối một lọ sung thật ngon để thưởng thức kèm với canh trong ngày hè oi bức này nhé!

Nguyên liệu muối sung

• 01 kg quả sung xanh già
• 100 gr muối
• 01 lít nước nấu sôi để nguội 02 củ tỏi
• 01 khúc mía
• Dụng cụ : Liễn, đá dằn

Cách làm sung muối

• Sung nhặt sạch cuống, dùng một miếng rửa chén còn mới cà cho hết lông bên ngoài vỏ quả sung rồi rửa thật sạch, xếp vào liễn.
• Tỏi bóc vỏ, chẻ đôi múi tỏi phủ lên trên mặt
• Mía chẻ mỏng, đan thành mên, đặt lên trên mặt liễn rồi dằn đá cuội lên.
• Muối với nước nấu sôi, đê nguội đến 20°C, lóng cặn trút vào cho ngập mặt sung, để chừng 7 – 10 ngày là ăn đuợc.
• Món này có thể ăn thay cà pháo muối với canh.

Thật ngon mắt phải không các bạn? Hãy tham khảo hướng dẫn cách muối sung dân dã cực thơm ngon lạ miệng cho ngày Tết thưởng thức cùng gia đình trên đây và thực hiện cho mọi người thưởng thức nhé! Mong các bạn thành công nhé!