Mứt cà chua bi trong veo, ăn mềm dẻo, thanh nhẹ vị chua ngọt chắc chắn sẽ khiến mọi người phải xuýt xoa sự khéo tay của bạn. Hôm nay hãy cùng Naungon.com học cách làm mứt cà chua bi mới lạ ngon tuyệt rất giản đơn ngay tại nhà đón Tết nguyên đán sau đây nhé!
Học cách làm mứt cà chua bi mới lạ ngon tuyệt rất giản đơn ngay tại nhà đón Tết nguyên đán

Nguyên liệu làm mứt cà chua bi

  • Cà chua bi
  • Đường
  • Nước vôi trong
  • Muối

Học cách làm mứt cà chua bi mới lạ ngon tuyệt rất giản đơn ngay tại nhà đón Tết nguyên đán phần 1

Nguyên liệu làm mứt cà chua bi ngon lạ

  • Bước thứ nhất(1): Cà chua bi rửa nhiều lần bằng nước cho sạch. Ngâm qua nước muối khoảng 2 tiếng. Dùng dĩa (tăm nhọn) xăm đều lên bề mặt quả cà chua.

Học cách làm mứt cà chua bi mới lạ ngon tuyệt rất giản đơn ngay tại nhà đón Tết nguyên đán phần 2

  • Bước thứ hai(2): Hòa 1 cục vôi nhỏ cỡ bằng 2 đốt ngón tay cái với 2 lít nước, để cho lắng cặn thì gạn lấy phần nước vôi trong. Ngâm cà chua đã xăm vào nước vôi qua đêm (từ 6 – 8 tiếng).

Học cách làm mứt cà chua bi mới lạ ngon tuyệt rất giản đơn ngay tại nhà đón Tết nguyên đán phần 3

  • Bước thứ ba(3): Sau khi ngâm với nước vôi trong thì chắt bỏ nước vôi. Rửa cà chua nhiều lần với nước sạch để loại bỏ mùi vôi, cho cà chua vào rổ để cho ráo nước.
  • Bước thứ tư(4): Ướp cà chua với đường theo tỉ lệ: 1 kilogram cà chua bi đi với khoảng 300g-400 gram đường. Ướp đến ki đường tan hoàn toàn (khoảng 8-10 tiếng).

Học cách làm mứt cà chua bi mới lạ ngon tuyệt rất giản đơn ngay tại nhà đón Tết nguyên đán phần 4

  • Bước thứ năm(5): Cho cà chua và cả nước đường vào chảo rộng. đun với mức lửa trung bình. Khi đun không nên đảo nhiều sẽ làm cà chua bị nát, chỉ thi thoảng cầm cán chảo nghiêng hay lắc đều (hoặc dùng đũa đảo thật nhẹ nhàng).

Học cách làm mứt cà chua bi mới lạ ngon tuyệt rất giản đơn ngay tại nhà đón Tết nguyên đán phần 5

  • Bước thứ sáu(6): Khi đường đã gần cạn thì vặn lửa nhỏ, thi thoảng đảo nhẹ nhàng cho đến khi thấy đường chỉ còn sền sệt ở đáy chảo thì tắt lửa.

Học cách làm mứt cà chua bi mới lạ ngon tuyệt rất giản đơn ngay tại nhà đón Tết nguyên đán phần 6

  • Bước thứ bảy(7): Gắp cà chua bi ra mâm hoặc khay đem hong nắng cho cà chua khô xe mặt là được.

Học cách làm mứt cà chua bi mới lạ ngon tuyệt rất giản đơn ngay tại nhà đón Tết nguyên đán phần 7

Nếu có lò nướng có thể xếp cà chua vào khay nướng có lót giấy nến để chống dính) rồi cho vào lò sấy khoảng 10-15 phút ở nhiệt độ khoảng 100 độ C.

Nếu trời mưa và ẩm nhà lại không có lò nướng thì có thể rải đều mứt cà chua bi vào khay rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh, đến khi thấy mặt cà chua bi khô ráo thì cất vào lọ kín để bảo quản.

Học cách làm mứt cà chua bi mới lạ ngon tuyệt rất giản đơn ngay tại nhà đón Tết nguyên đán phần 8

Sau khi học cách làm mứt cà chua bi mới lạ ngon tuyệt rất giản đơn ngay tại nhà đón Tết nguyên đán mà chúng tôi trình bày trên đây thì các bạn đã đủ tự tin để thực hiện món này chưa. Mong các bạn thành công với món mút cà chua bi nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Tết

brownie nau mi xao banh bot my cach lam mon dau om pudding Nhà nghiên cứu Tôm hấp củ ấu bổ Thanh Hoà nộm xoài và thịt bò Nộm xoài và lẩu thái Cách uống chè ngón tay cái Se lạnh đi ăn cua ghẹ gánh vừa ngon heo dun mì căn Chan gÃƒÆ chà hoa bánh macaron cafe Cocktail trai cay rau câu khóm sữa đậu du du nau tom banh mi que gion ngon Râu câu bot chien sốt chua ngọt Thịt sốt chua ngọt hao dứa rau mồng tơi xay Cac mon che thuc don hai phong ốc chuối đậu cách làm chè trứng vịt lộn hầm thuốc salad đậu hũ và súp lơ thịt bọc khoai tây nhân phô mai banh te Vét spaghetti sốt hải sản trâu tim lợn Tim lợn xào su su canh xuong thap cam ngon mì rán gòn đặc sản Bình Phước 5 loại bánh miền trung Đặc đồ ăn hàn quốc cach nau ca ri tom cách làm thịt bò chiên nước táo cach lam che bo ngon cá chiên xốt gừng mật ong cha ca thang long nau canh atiso sữa ngô đùi gà cuốn lá dứa lá cơm nếp Bột năng Băng bim bim hành đỏ bánh đúc ăn buffet đúng cách canh cua đồng gà tẩm khoai tây nướng ngộ pha cocktail quất cà ri sinh to trai cay công thức cá viên sốt cà cach nau chè thap cam cocktail cam trứng gà pate ngon bánh mì nướng béo Cách làm món cá đóng vua dau bep 2015 Huyet heo cách làm gỏi Đủ mọi kiểu trang trí món ăn Tết với súp hải sản trường cupcake chanh cháo cho bé dưới 1 tuổi cach lam tom rang muoi hat Thịt lon dừa sữa xay banh chuoi chien ngon dị ứng thức ăn ca tim bung dau thit bánh sô cô la chips gạch men che thap cam sua dua Cách sử dụng thịt bò theo từng món ăn mề gà om xì dầu mực nước oc lac luoc thom ngon nước ép bằng máy xay sinh tố chiên đậu hũ với nước mắm khac Tháng 5 Bong ruou hột gà muối sốt cho món mì ý muoi dua chuot thịt ba rọi kho mắm ốc luộc cách làm pha nước chấm ốc hà my nướng mề gà âm thưc trung hoa tp hướng dẫn nấu ăn thit sot ca chua ngon cai ro sot nam ngon nam xao toi voi ruou trò đùa Cách làm phá lấu mut rau cau cho be pha trà gừng muc nhoi trung muoi cacao thom ngon pat bánh rán ngọt Cach lam hoanh thanh