Sau một vài ngày ăn Tết vui vẻ, vào các ngày mùng 3, mùng 4 hay các ngày sau đó là ngày được gọi là đưa ông Vải. Cùng học cách làm món xôi lá nếp dẻo thơm cho mâm cỗ thêm nhiều may mắn nhé!

Nguyên liệu nấu xôi lá nếp

• 2 bát con gạo nếp
• Vài lá nếp (lá dứa)
• 1 muỗng súp đường
• 1 muỗng nhỏ muối
• Dừa tươi bào vụn
• Lạc, vừng (mè trắng) rang chín.

Cách nấu xôi lá nếp

• Lá nếp cắt thành từng khúc ngắn.
• Đổ lá nếp vào máy sinh tố xay nhuyễn với nước lạnh. Lọc lấy nước cốt lá nếp, bỏ bã lá đi.
• Hòa tan nước cốt lá nếp với khoảng 2 lít nước lạnh, đổ nếp vào ngâm qua đêm. Khi ngâm bạn nhớ thêm vào một thìa nhỏ muối.

• Hôm sau đổ nếp ra rổ cho ráo nước. Đổ nếp vào chõ hấp xôi. Hấp chín, thỉnh thoảng dùng đũa xới đều. Thêm đường (tùy theo sở thích của bạn).

• Lạc, vừng rang chín, giã nhỏ.

• Thỉnh thoảng dùng đũa xới đều.

• Múc xôi ra bát, bên trên thêm dừa vụn bào sợi và múc ít lạc, vừng đổ lên trên. Dùng nóng.

Trên đây là chi tiết cách nấu món xôi lá nếp thơm lừng cực hấp dẫn ngon miệng dành cho ngày đưa ông Vải mà chúng tôi vừa trình bày cho các bạn. Thật giản đơn phải không nào? Mong các bạn thành công nhé!