Cách làm dưa cải muối của người Trung Quốc cũng không khác nhiều của người Việt. Chỉ thêm một ít hạt tiêu để tăng thêm hương vị. Năm nay hãy thay đổi hương vị bằng cách muối dưa cải giòn ngon hấp dẫn như người Hoa cho ngày Tết sum vầy mà Naungon.com trình bày sau đây nhé các bạn!
Cách muối dưa cải giòn ngon hấp dẫn như người Hoa cho ngày Tết sum vầy

Dưa cải muối không chỉ là món ăn ngon hàng ngày mà nó còn trở thành món ăn không thể thiếu khi Tết đến. Tết năm nay, hãy học cách muối dưa cải ngon theo đúng vị của người Hoa, bạn sẽ cón món dưa muối giòn ngon, vàng ươm lại có vị cay của hạt tiêu rất hấp dẫn.

Cách muối dưa cải giòn ngon hấp dẫn như người Hoa cho ngày Tết sum vầy phần 1

Tết đến xuân về, không có gia đình nào lại không chuẩn bị sẵn cho mình những lọ dưa muối bên cạnh các món ăn khác. Dù là món ăn rất giản đơn thôi, nhưng dưa muối lại góp phần không nhỏ giúp bạn ngon miệng hơn trong bữa ăn ngày Tết. Có rất nhiều cách muối dưa cải ngon khác nhau, nhưng không phải ai muối dưa cũng được giòn, được vàng đâu nhé. Nếu chưa có bí quyết muối dưa ngon, thì có thể học theo công thức của người Hoa dưới đây. Đảm bảo, bạn sẽ có món dưa muối vàng ươm, lại có thêm chút cay cay của hạt tiêu rất hấp dẫn đấy.

Nguyên liệu làm dưa cải muối

Cùng xem, với cách muối dưa cải ngon theo hương vị của người Hoa, bạn cần có những gì nhé:

  • Muối
  • Nước sôi
  • 1 lọ thủy tinh sạch, to
  • 4 cây rau cải bẹ xanh
  • 5 gram hạt tiêu

Cách muối dưa cải giòn ngon hấp dẫn như người Hoa cho ngày Tết sum vầy phần 2

Cách muối dưa cải

  • Bước đầu tiên, bạn tách lá rau cải bẹ rồi rửa thật sạch dưới vòi nước. Loại bỏ những lá úa, bẩn. Để lá cải ráo nước, lật qua lật lại vài lần để đảm bảo nước không còn. Nếu lá cải vẫn còn nước thì khi làm dưa, dưa sẽ bị màng. Bạn có thể phơi héo lá cải nếu có nắng.
  • chuẩn bị sẵn một lọ thủy tinh, rửa thật sạch, để táo hoàn toàn nước. Cho lá rau cải vào một bát lớn. Chà muối lên lá rau cải rồi để vậy cho đến khi lá cải ra nước.
  • Bước tiếp theo, bạn bóp bỏ nước, sau đó xếp lá cải vào trong lọ thủy tinh thành các lớp. Ấn các lớp lá rau này xuống. Sau đó, thêm khoảng 15 gram muối và 5 gram hạt tiêu vào bình. Đổ nước đã nấu sôi để nguội chìm hết phần lá. Đóng nắp lọ thủy tinh lại, cho bình vào góc mát và đợi vài ngày là ăn được.

Cách muối dưa cải giòn ngon hấp dẫn như người Hoa cho ngày Tết sum vầy phần 3

Xếp lá cải vào bình thủy tinh, thêm muối và tiêu.

  • Trong quá trình muối dưa, bạn nhớ là đừng mở ra mở vào quá nhiều khi dưa chưa chua nhé! Làm như vậy dưa sẽ bị khú và có váng sẽ mất ngon đấy. Để dưa trong khoảng 24h là bạn đã có món dưa muối quá ngon rồi.

Cách muối dưa cải giòn ngon hấp dẫn như người Hoa cho ngày Tết sum vầy phần 4

Bạn xếp dưa vào lọ thủy tinh và làm theo hướng dẫn, sau 24h là có thể ăn được rồi.

Thành phẩm:

Vậy là chỉ trong một ngày, món dưa cải muối của bạn đã hoàn thành và mang ra ăn được rồi. Đây là cách muối dưa cải ngon theo công thức của người Trung Hoa, vừa lạ vừa quen với người Việt. Khi hoàn thành xong công thức muối dưa này, bạn sẽ thấy dưa có vị giòn và màu vàng ươm như người Việt vẫn muối, nhưng khi ăn lại có chút cay cay của hạt tiêu rất lạ vị.

Với cách muối dưa cải ngon này, chắc chắn, bạn sẽ có món ăn ngày Tết thật ngon miệng. Dưa cải muối sẽ kích thích vị giác cũng như tiêu hóa, giúp bạn chống ngán cực tốt trong những ngày Tết nếu ăn quá nhiều dầu mỡ. Món dưa này không chỉ ăn sống mà bạn có thể chế biến cùng các nguyên liệu khác như dưa chua xào thịt bò, nấu canh cá hay cho vào kho cá cũng quá ngon.

Cách muối dưa cải giòn ngon hấp dẫn như người Hoa cho ngày Tết sum vầy phần 5

Món dưa cải muối theo công thức của người Hoa vừa giòn vừa cay ăn rất lạ miệng.

Cách muối dưa cải giòn ngon hấp dẫn như người Hoa cho ngày Tết sum vầy phần 6

Với món dưa cải muối này, bạn có thể ăn sống hoặc xào cùng thịt bò đều rất tuyệt.

Thật giản đơn các bạn nhỉ? Chỉ cần ít phút với cách muối dưa cải giòn ngon hấp dẫn như người Hoa cho ngày Tết sum vầy mà Naungon.com vừa chia sẻ trên đây là các bạn đã hoàn thành món ngon này rồi. Nào còn chần chờ gì nữa, Tết này hãy thử thực hiện cho cả nhà thưởng thức nhé! Mong các bạn thành công với cách muối dưa cải ngon như người Hoa và ngon miệng ngày Tết!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Tết

banh ca ro soup cà rốt com ga thom ngon Những điều cần biết khi sử dụng bếp pho cuon trang chao Đậu Hủ chien xa ot salad rau dớn nấm kim châm chiên cach lam xoi lac cac mon an choi cach nau banh canh cha ca Nhớ món bánh giá chợ Giồng sinh tố dưa lê mực hấp sả chẳm kem kiểu nhật trà atiso le dut lo công thức bánh mì chiên tôm bán cha ram bap chien ca công thức spaghetti trộn cà chua xôi bắp hành phi dâu chuố xayi Ngô Tuyết Phượng Mực khô rim chua ngọt Món nộm Vá cam bánh trứng Tảo mut cach lam goi tai heo Món Hap hà lan thịt bò nấu khế cách làm món ăn chay tảo đỏ nam giới goi co hu dua tom thit mực lá xào lườn vịt sốt cam LÃƒÆ m BÃƒÆ nh thịt băm rang cây thông trái cây bánh trứng cơm chiên thỏ nương Bun bi ga chien sot xi dau sữa cacao nếp cẩm cach nau canh macaron ngon Bánh lăn thạch dâu dâu tây Nga Nguyễn Những canh gÃƒÆ ta cach làm thit heo ngâm nươc măm Ca chien sot chua ngot cach lam dua mon cu hoi lam banh sau rieng kem ngon nộm thịt bò xoài thịt kho tiêu Tips Cách tạo màu tự nhiên cho món ăn bún rau nấu cá cach lam sua dau mon banh xeo nấu cháo cá cà rốt Xôi đậu xanh cách làm cà ri chay Chụp ca nướng than hoa cÃƒÆ Basa Mì lươn hương đồng nội đậm chất Thit ba chỉ Cách Lam banh khoai mi Cha gio bánh mỳ thịt xá xíu banh cuon sau rieng Ä i lam mon custard dua dứa thơm Mẹo hay nhận biết thực phẩm nhuộm màu Cà kho Khoai lang chiên DIY and Story cheesecake cach lam bun mam gà rán mè xôi nấu dừa 4 rau câu Ăn gì trẻ lâu độc chất lam mon sua chua xoai pizza mini nộm bí đao khoai tây chiên mặn Công dụng tuyệt vời của bắp ngô bánh canh bột lộc canh ghẹ nấu chua mì ý sốt ngao cải xào đậu đen bò kho văn cánh gà chiên sữa tươi Ä Ã³n bánh Tart mướp đắng nhồi thịt mocktail nhiều vitamin Qua trái tắc muối gà xào rau củ pha trÃƒÆ oliu lam banh bao ngon mỳ spaghetti sả ớt xào tai heo trứng chiên hến La lốt Banh bo hap cahc lam chim bo cau ham hat sen