Cách làm dưa cải muối của người Trung Quốc cũng không khác nhiều của người Việt. Chỉ thêm một ít hạt tiêu để tăng thêm hương vị. Năm nay hãy thay đổi hương vị bằng cách muối dưa cải giòn ngon hấp dẫn như người Hoa cho ngày Tết sum vầy mà Naungon.com trình bày sau đây nhé các bạn!
Cách muối dưa cải giòn ngon hấp dẫn như người Hoa cho ngày Tết sum vầy

Dưa cải muối không chỉ là món ăn ngon hàng ngày mà nó còn trở thành món ăn không thể thiếu khi Tết đến. Tết năm nay, hãy học cách muối dưa cải ngon theo đúng vị của người Hoa, bạn sẽ cón món dưa muối giòn ngon, vàng ươm lại có vị cay của hạt tiêu rất hấp dẫn.

Cách muối dưa cải giòn ngon hấp dẫn như người Hoa cho ngày Tết sum vầy phần 1

Tết đến xuân về, không có gia đình nào lại không chuẩn bị sẵn cho mình những lọ dưa muối bên cạnh các món ăn khác. Dù là món ăn rất giản đơn thôi, nhưng dưa muối lại góp phần không nhỏ giúp bạn ngon miệng hơn trong bữa ăn ngày Tết. Có rất nhiều cách muối dưa cải ngon khác nhau, nhưng không phải ai muối dưa cũng được giòn, được vàng đâu nhé. Nếu chưa có bí quyết muối dưa ngon, thì có thể học theo công thức của người Hoa dưới đây. Đảm bảo, bạn sẽ có món dưa muối vàng ươm, lại có thêm chút cay cay của hạt tiêu rất hấp dẫn đấy.

Nguyên liệu làm dưa cải muối

Cùng xem, với cách muối dưa cải ngon theo hương vị của người Hoa, bạn cần có những gì nhé:

  • Muối
  • Nước sôi
  • 1 lọ thủy tinh sạch, to
  • 4 cây rau cải bẹ xanh
  • 5 gram hạt tiêu

Cách muối dưa cải giòn ngon hấp dẫn như người Hoa cho ngày Tết sum vầy phần 2

Cách muối dưa cải

  • Bước đầu tiên, bạn tách lá rau cải bẹ rồi rửa thật sạch dưới vòi nước. Loại bỏ những lá úa, bẩn. Để lá cải ráo nước, lật qua lật lại vài lần để đảm bảo nước không còn. Nếu lá cải vẫn còn nước thì khi làm dưa, dưa sẽ bị màng. Bạn có thể phơi héo lá cải nếu có nắng.
  • chuẩn bị sẵn một lọ thủy tinh, rửa thật sạch, để táo hoàn toàn nước. Cho lá rau cải vào một bát lớn. Chà muối lên lá rau cải rồi để vậy cho đến khi lá cải ra nước.
  • Bước tiếp theo, bạn bóp bỏ nước, sau đó xếp lá cải vào trong lọ thủy tinh thành các lớp. Ấn các lớp lá rau này xuống. Sau đó, thêm khoảng 15 gram muối và 5 gram hạt tiêu vào bình. Đổ nước đã nấu sôi để nguội chìm hết phần lá. Đóng nắp lọ thủy tinh lại, cho bình vào góc mát và đợi vài ngày là ăn được.

Cách muối dưa cải giòn ngon hấp dẫn như người Hoa cho ngày Tết sum vầy phần 3

Xếp lá cải vào bình thủy tinh, thêm muối và tiêu.

  • Trong quá trình muối dưa, bạn nhớ là đừng mở ra mở vào quá nhiều khi dưa chưa chua nhé! Làm như vậy dưa sẽ bị khú và có váng sẽ mất ngon đấy. Để dưa trong khoảng 24h là bạn đã có món dưa muối quá ngon rồi.

Cách muối dưa cải giòn ngon hấp dẫn như người Hoa cho ngày Tết sum vầy phần 4

Bạn xếp dưa vào lọ thủy tinh và làm theo hướng dẫn, sau 24h là có thể ăn được rồi.

Thành phẩm:

Vậy là chỉ trong một ngày, món dưa cải muối của bạn đã hoàn thành và mang ra ăn được rồi. Đây là cách muối dưa cải ngon theo công thức của người Trung Hoa, vừa lạ vừa quen với người Việt. Khi hoàn thành xong công thức muối dưa này, bạn sẽ thấy dưa có vị giòn và màu vàng ươm như người Việt vẫn muối, nhưng khi ăn lại có chút cay cay của hạt tiêu rất lạ vị.

Với cách muối dưa cải ngon này, chắc chắn, bạn sẽ có món ăn ngày Tết thật ngon miệng. Dưa cải muối sẽ kích thích vị giác cũng như tiêu hóa, giúp bạn chống ngán cực tốt trong những ngày Tết nếu ăn quá nhiều dầu mỡ. Món dưa này không chỉ ăn sống mà bạn có thể chế biến cùng các nguyên liệu khác như dưa chua xào thịt bò, nấu canh cá hay cho vào kho cá cũng quá ngon.

Cách muối dưa cải giòn ngon hấp dẫn như người Hoa cho ngày Tết sum vầy phần 5

Món dưa cải muối theo công thức của người Hoa vừa giòn vừa cay ăn rất lạ miệng.

Cách muối dưa cải giòn ngon hấp dẫn như người Hoa cho ngày Tết sum vầy phần 6

Với món dưa cải muối này, bạn có thể ăn sống hoặc xào cùng thịt bò đều rất tuyệt.

Thật giản đơn các bạn nhỉ? Chỉ cần ít phút với cách muối dưa cải giòn ngon hấp dẫn như người Hoa cho ngày Tết sum vầy mà Naungon.com vừa chia sẻ trên đây là các bạn đã hoàn thành món ngon này rồi. Nào còn chần chờ gì nữa, Tết này hãy thử thực hiện cho cả nhà thưởng thức nhé! Mong các bạn thành công với cách muối dưa cải ngon như người Hoa và ngon miệng ngày Tết!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Tết

nghêu xào rau thơm mÃƒÆ cha dau thit cach lam flan rau cau ngon khoai tay cuon tom chien banh ly chocolate ngon MÓN CHIÊN Mì Ý Canh bầu bánh trung thu khoai dẻo cua chien gion Cún Khang Canh khoai sọ nấu lạc và Cún Khang Cá nục suôn kho lá húng quế kho cá canh ca com ngon Cún Khang Phở xào tôm thịt ngon mà không lam dui ga nuong sot cay cÃƒÆ bong lau xoài dầm chua ngọt hoa chuoi rau muống xào nếp cẩm Trái Cay bánh mì kẹp gà chiên lẩu mam tôm nướng xiên que yêu chẽm banh mì sài gòn 10 nơi có đồ ăn đường phố hấp dẫn Dua cai muoi bông hẹ bánh quy kem dây ruy băng sũa chua cach lam goi cuon gao luc Ð Ñ m Cặt heo cach lam banh cake qua phi oc cho Chan ga chien nuoc mam cach xao oc thà cơm chiên thịt cua cam nguyên chất ngăn banh maledeline Tuyết Nguyễn Bánh cuốn tráng chảo ca rot xoi boc thit chanh ngam mat ong ngon Ô Tôm hùm quan chế độ ăn kiêng Đậm đà miến cua phố Gầm Cầu cách làm trà sữa dac biet lam cha que è ¼å² ç µ Sà ŠNhững thực phẩm giúp mái tóc khỏe lẠu banh mango pudding tom sot mat ong va lac gà chiên lam nuoc xot cổ kẹo trái cây cach lam banh gao cay cach lam siro bup giam mít Luộc vien giò tai lam kem vanilla á cà xào chao chao nam thit bo cỏ cac mon mi y Nhặt xương cá banh cupcake sua chua ngon băm banh me bi do thom món ăn tốt cho sức khỏe nam giới bánh sừng sữa nóng thạch thanh long xoài chấn tra sưa trân châu nếm thử chẠlà áo polo dưa chua đậu hũ chiên trứng da canh cá diêu hồng cach lam pho cuon thit lon banh mi bi do ngon bánh nướng nhân hạt dẻ nấu xôi cốm can Cầu kỳ như mì bún Bắc Giang pha trÃƒÆ âm thuc mon an bai thuoc ốc nấu chuối xanh chợ ca om nghe ngừa bệnh nước mận ép thiếu máu banh mi boaro Mấm ẩm thực 3 miền Gỏi đu đủ gan bò món ngon phố núi thức uống SÃƒÆ trà đào tươi ý tưởng thịt heo khô Cẩn cà phê Trứng cá hồi lẩu cay phù món ăn Việt banh mi ca hoi dưa muối rau củ vòng trung duc thit ngon bí ngô rán trứng muối Banh ngot cà ri ăn sáng bữa sáng trứng chất béo bánh trung thu khoai lang tím banh đúc ngọt cơm bento banh mi ca hop soda trai cay cháo khoai dinh dưỡng ca keo kho món nướng ngon ga chien bo ngon cá nướng lá dứa