Cách làm dưa cải muối của người Trung Quốc cũng không khác nhiều của người Việt. Chỉ thêm một ít hạt tiêu để tăng thêm hương vị. Năm nay hãy thay đổi hương vị bằng cách muối dưa cải giòn ngon hấp dẫn như người Hoa cho ngày Tết sum vầy mà Naungon.com trình bày sau đây nhé các bạn!
Cách muối dưa cải giòn ngon hấp dẫn như người Hoa cho ngày Tết sum vầy

Dưa cải muối không chỉ là món ăn ngon hàng ngày mà nó còn trở thành món ăn không thể thiếu khi Tết đến. Tết năm nay, hãy học cách muối dưa cải ngon theo đúng vị của người Hoa, bạn sẽ cón món dưa muối giòn ngon, vàng ươm lại có vị cay của hạt tiêu rất hấp dẫn.

Cách muối dưa cải giòn ngon hấp dẫn như người Hoa cho ngày Tết sum vầy phần 1

Tết đến xuân về, không có gia đình nào lại không chuẩn bị sẵn cho mình những lọ dưa muối bên cạnh các món ăn khác. Dù là món ăn rất giản đơn thôi, nhưng dưa muối lại góp phần không nhỏ giúp bạn ngon miệng hơn trong bữa ăn ngày Tết. Có rất nhiều cách muối dưa cải ngon khác nhau, nhưng không phải ai muối dưa cũng được giòn, được vàng đâu nhé. Nếu chưa có bí quyết muối dưa ngon, thì có thể học theo công thức của người Hoa dưới đây. Đảm bảo, bạn sẽ có món dưa muối vàng ươm, lại có thêm chút cay cay của hạt tiêu rất hấp dẫn đấy.

Nguyên liệu làm dưa cải muối

Cùng xem, với cách muối dưa cải ngon theo hương vị của người Hoa, bạn cần có những gì nhé:

  • Muối
  • Nước sôi
  • 1 lọ thủy tinh sạch, to
  • 4 cây rau cải bẹ xanh
  • 5 gram hạt tiêu

Cách muối dưa cải giòn ngon hấp dẫn như người Hoa cho ngày Tết sum vầy phần 2

Cách muối dưa cải

  • Bước đầu tiên, bạn tách lá rau cải bẹ rồi rửa thật sạch dưới vòi nước. Loại bỏ những lá úa, bẩn. Để lá cải ráo nước, lật qua lật lại vài lần để đảm bảo nước không còn. Nếu lá cải vẫn còn nước thì khi làm dưa, dưa sẽ bị màng. Bạn có thể phơi héo lá cải nếu có nắng.
  • chuẩn bị sẵn một lọ thủy tinh, rửa thật sạch, để táo hoàn toàn nước. Cho lá rau cải vào một bát lớn. Chà muối lên lá rau cải rồi để vậy cho đến khi lá cải ra nước.
  • Bước tiếp theo, bạn bóp bỏ nước, sau đó xếp lá cải vào trong lọ thủy tinh thành các lớp. Ấn các lớp lá rau này xuống. Sau đó, thêm khoảng 15 gram muối và 5 gram hạt tiêu vào bình. Đổ nước đã nấu sôi để nguội chìm hết phần lá. Đóng nắp lọ thủy tinh lại, cho bình vào góc mát và đợi vài ngày là ăn được.

Cách muối dưa cải giòn ngon hấp dẫn như người Hoa cho ngày Tết sum vầy phần 3

Xếp lá cải vào bình thủy tinh, thêm muối và tiêu.

  • Trong quá trình muối dưa, bạn nhớ là đừng mở ra mở vào quá nhiều khi dưa chưa chua nhé! Làm như vậy dưa sẽ bị khú và có váng sẽ mất ngon đấy. Để dưa trong khoảng 24h là bạn đã có món dưa muối quá ngon rồi.

Cách muối dưa cải giòn ngon hấp dẫn như người Hoa cho ngày Tết sum vầy phần 4

Bạn xếp dưa vào lọ thủy tinh và làm theo hướng dẫn, sau 24h là có thể ăn được rồi.

Thành phẩm:

Vậy là chỉ trong một ngày, món dưa cải muối của bạn đã hoàn thành và mang ra ăn được rồi. Đây là cách muối dưa cải ngon theo công thức của người Trung Hoa, vừa lạ vừa quen với người Việt. Khi hoàn thành xong công thức muối dưa này, bạn sẽ thấy dưa có vị giòn và màu vàng ươm như người Việt vẫn muối, nhưng khi ăn lại có chút cay cay của hạt tiêu rất lạ vị.

Với cách muối dưa cải ngon này, chắc chắn, bạn sẽ có món ăn ngày Tết thật ngon miệng. Dưa cải muối sẽ kích thích vị giác cũng như tiêu hóa, giúp bạn chống ngán cực tốt trong những ngày Tết nếu ăn quá nhiều dầu mỡ. Món dưa này không chỉ ăn sống mà bạn có thể chế biến cùng các nguyên liệu khác như dưa chua xào thịt bò, nấu canh cá hay cho vào kho cá cũng quá ngon.

Cách muối dưa cải giòn ngon hấp dẫn như người Hoa cho ngày Tết sum vầy phần 5

Món dưa cải muối theo công thức của người Hoa vừa giòn vừa cay ăn rất lạ miệng.

Cách muối dưa cải giòn ngon hấp dẫn như người Hoa cho ngày Tết sum vầy phần 6

Với món dưa cải muối này, bạn có thể ăn sống hoặc xào cùng thịt bò đều rất tuyệt.

Thật giản đơn các bạn nhỉ? Chỉ cần ít phút với cách muối dưa cải giòn ngon hấp dẫn như người Hoa cho ngày Tết sum vầy mà Naungon.com vừa chia sẻ trên đây là các bạn đã hoàn thành món ngon này rồi. Nào còn chần chờ gì nữa, Tết này hãy thử thực hiện cho cả nhà thưởng thức nhé! Mong các bạn thành công với cách muối dưa cải ngon như người Hoa và ngon miệng ngày Tết!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Tết

bánh bột chiên nấu cháo sườn Tác dụng tuyệt vời từ hạt bí ngô com chien hai san cach làm khoai lang ngào đường Lang pizza gà banh crepes trai cay lươn xào chuối đậu Cheesecake tra xanh hat dieu măng ngâm hóa chất sua chua dam trái cây mùa hè Mẹo luộc pha nước chấm ốc siêu lam duong fondant tu marshmallows bò xốt vang nấu mì quảng quan lau ngon cau giay nuoc hoa qua che bap thom ngon Cach lam nom du du sua chua Pho mai list chẠđỗ trắng cach làm chè trôi nước kem cây sầu riêng lọ thịt chó lam ca sot chua ngot Chống lão hóa cac mon ga dưa muối gà xé mojito chua ngọt cach lam thach kem Syllabub vani mat ong ngon suong sao hat luu banh beo chen 3 thạch từ cà chua Tau hu chien bo xao sate cocktail táo vị kem Nhá trứng chiên cuộn mì san hô bim bim khoai môn cà chua biground-color: #9DB381" href="/index.php?q=Mỳ ý">Mỳ ý mon ngon via he cach lam khoai lang nuong tieu nghêu hấp cay chanh dây canh bi do nau thit nac cà qua chocolate và trÃƒÆ DAU nÃ Æ u Làm sao để cắt ớt chuông nhanh móng heo chiên nước mắm món chiên ga nuong lam duong fondant tre Cua đồng rán giòn cach lam mut bi mÃƒÆ rau lang xào bò nấm đùi gà xào thịt bò nước mơ ngâm đường Rảnh rang làm CÁch làm xương hầm thap Phà đồ ăn thừa trong tủ lạnh gây ung thư mẹo mở đồ vật ăn trưa sớm Lợi THỰC trứng rán ớt chuông chén bát độc đáo canh cá bò sông sốt bánh pizza bánh bánh ngọt bánh tây bánh cupcake dung cach lam keo gom Nước ngâm hoa quả giải khát detox canh rong bien dua leo gà trộn dưa chuột nộm dưa leo tai heo Thit heo kho trung báh quy trà xanh cháo trắng giò heo cách nấu sữa bắp cua chung lap xuong ngon Cách làm mực nướng lam com rang dua bo Rà n lam mon cha gio trai vai cach lam mang nhoi thit trà hồng trà trà đen trà xanh tiểu cách làm tôm kho tàu cach muoi ca ngon Pudding chuối トO Trニーa bò cuộn nấm kim châm phô mai luon nuong sa te ngon hành cuộn tôm măng tây Sùi cảo kem rán xù thực phẩm an toàn sua ngo nom sua hoc cach lam banh ngon đậu bắp sốt cà chua Sụp lam banh cuon khoai lang chiên phồng ca ngua xoi thit bam dua chuot cánh gà sốt chua ngọt đông sương nhiều tầng xôi thịt băm mon an tu thit ga Ăn gì trẻ lâu Vả