Những hạt xôi được thấm nước thịt nên rất thơm ngon nhé! Phần sườn thì vừa mềm vừa ngọt thịt nữa…Cùng làm xôi sườn lá dẻo thơm cùng chúng tớ nhé!

Nguyên liệu làm xôi sườn gói lá

• 500 gram sườn dẻ
• 150 gram gạo nếp
• 1 gói ngũ vị hương
• 10ml mật ong
• Lá gói (lá chuối, lá dong, lá sen…)
• Giấy bạc

Cách làm xôi sườn gói lá

• Ngâm gạo nếp trước khoảng 8 tiếng rồi để ráo nước.
• Ướp sườn với ngũ vị hương, mật ong và muối trong khoảng nửa tiếng. Sau đó, trộn thật đều gạo nếp vào với sườn.

• Lấy một ít gạo để trên lá, sau đó đặt miếng sườn vào giữa rồi gói lại. Phần gạo nếp bọc ngoài miếng sườn có thể tăng giảm tùy ý nhé!
• Tiếp theo, bọc giấy bạc ra ngoài gói sườn. Giấy bạc sẽ giúp giữ lại nước để làm chín xôi đấy.
• Đem thành phẩm ở Bước thứ tư(4) đi nướng trong lò ở 180 độ trong khoảng 30′ – 40′. Nếu không có lò nướng, bạn có thể chuyển thành hấp cũng được nhé!

Xong xuôi rồi, chúng mình cùng thưởng thức thôi!

Mở giấy bạc ra là đã thấy thơm nức mũi rồi.

Hạt xôi thấm đều nước thịt nên quá ngon đấy!

Phần sườn thì vừa mềm vừa ngọt thịt nữa…

Với cách làm xôi sườn gói lá dẻo thơm quá ngon miệng hấp dẫn đổi vị cho cả nhà trong ngày Tết trên đây thì đảm bảo rằng cả nhà sẽ trầm trồ khen tài nấu ăn của bạn cho mà xem! Mong các bạn nấu xôi sườn thành công nha!