Thịt xá xíu mua ngoài hàng quán không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, là người phụ nữ khéo tay, đảm đang bạn có thể tự làm thịt xá xíu ngay tại nhà cho dịp Tết sắp tới. Sau đây là chi tiết cách làm thịt xá xíu thơm lừng hấp dẫn quá ngon miệng cho ngày Tết sum vầy mà Naungon.com muốn chia sẻ!
Cách làm thịt xá xíu thơm lừng hấp dẫn quá ngon miệng cho ngày Tết sum vầy

Thịt xá xíu sẽ giúp bạn đổi vị bữa ăn ngày Tết, giúp bạn không còn cảm giác chán ăn, đầy bụng. Cách làm thịt xá xíu không khó đâu nhé, làm món thịt này bày lên mâm cơm Tết cũng ngon vô cùng đấy!

Cách làm thịt xá xíu thơm lừng hấp dẫn quá ngon miệng cho ngày Tết sum vầy phần 1

Nguyên liệu làm thịt xá xíu

  • 1 kg thịt ba chỉ, lựa miếng dày có mỡ và thịt
  • 3 muỗng canh nước mắm
  • ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt tiêu
  • 1 muỗng canh xì dầu
  • 2 muỗng canh đường vàng hay đường cát trắng
  • 1 củ hành tím, 3 tép tỏi
  • 2 phần trắng hành lá
  • 2 phần gốc ngò ta
  • 700ml nước dừa tươi

Cách làm thịt xá xíu thơm lừng hấp dẫn quá ngon miệng cho ngày Tết sum vầy phần 2

Cách làm thịt xá xíu

  • Để làm thịt xá xíu, bạn nên chọn thịt ba chỉ, không chọn các loại thịt lợn khác như thịt mông sấn, lạc vai. Cùng gẫn giống như cách làm thịt quay, thịt ba chỉ mua về bạn pha chút xíu muối, dùng dao cạo phần dơ trên da. Sau đó rửa qua nước lạnh thật sạch và thái miếng dài to bảng. Tỏi, tiêu, hành tím, hành lá và ngò cho hết vào cối giã nhuyễn.
  • Cho thịt và gia vị cùng các nguyên liệu còn lại vào âu trộn thật đều. Lưu ý để riêng nước dừa tươi không cho vào nhé. Ướp thịt xá xíu trong khoảng 20-30 phút cho thịt thấm gia vị.

Cách làm thịt xá xíu thơm lừng hấp dẫn quá ngon miệng cho ngày Tết sum vầy phần 3

  • Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, phi chút hành tím cho thơm, sau đó bỏ thịt vào chiên hai mặt thịt cho săn (7 phút).

Cách làm thịt xá xíu thơm lừng hấp dẫn quá ngon miệng cho ngày Tết sum vầy phần 4

  • Cho nước dừa tươi vào đậy nắp xíu nhỏ lửa cho đến khi nước sánh lại bám vàng miếng thịt là tắt lửa. Nhớ trong thời gian xíu thịt bạn thỉnh thoảng trở mặt thịt, để thịt chín đều.

Cách làm thịt xá xíu thơm lừng hấp dẫn quá ngon miệng cho ngày Tết sum vầy phần 5

  • Thịt xá xíu chín xong, bạn để nguội một chút rồi thái từng miếng, xếp ra dĩa, trang trí xà lách và hoa dưa leo nếu thích.

Cách làm thịt xá xíu thơm lừng hấp dẫn quá ngon miệng cho ngày Tết sum vầy phần 6

Thành phẩm:

Cách làm thịt xá xíu thơm lừng hấp dẫn quá ngon miệng cho ngày Tết sum vầy phần 7

Cách làm thịt xá xíu thơm lừng hấp dẫn quá ngon miệng cho ngày Tết sum vầy phần 8

Thịt xá xíu thơm ngon, thịt chín mềm, ăn chung với cơm nóng và rau sống thì ngon vô cùng. Nếu bạn cảm thấy chán với những món ăn quen thuộc của ngày Tết thì hãy thử học cách làm thịt xá xíu kiểu này nhé. Chắc chắn món ăn ngon này sẽ giúp bạn ngon miệng hơn khi ăn uống ngày Tết.

Cách làm thịt xá xíu thơm lừng hấp dẫn quá ngon miệng cho ngày Tết sum vầy phần 9

Bày thịt xá xíu ra đĩa, trang trí món ăn với ít rau sống như xà lách, rau mùi, pha thêm bát nước chấm chua ngọt vừa đẹp mắt vừa ngon miệng rồi đấy!

Nào còn chần chờ gì nữa, hãy tham khảo và đừng quên chia sẻ cách làm thịt xá xíu thơm lừng hấp dẫn quá ngon miệng cho ngày Tết sum vầy mà Naungon.com vừa trình bày trên đây với mọi người nhé. Tin rằng món ăn này sẽ chinh phục cả nhà cho mà xem! Mong bạn thực hiện thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Tết

cu kieu cá hố bao quan qua bo gà luộc lá chanh lá lốt cách làm chả giò nom thit ga vị cay thit hap l㪠tré Lốc Moo Beef Steak Vi cá gỏi ngó sen lưỡi heo Hẹ xào thịt Gian hướng dương cupcake ngon hồng đào Cach lam cha lua Cua rang làm bánh bao lam xoi ruoc cach lam banh to ong nghe xao luon Hướng dẫn nấu ăn Cải trắng lợn Tuyết Nguyễn bạch tuộc nướng Vịt quay mon ngon món chính rau ma dau Món súp Ngon Mướp đắng Cai muoi chua lam banh kem trai tim cach lam hột gà nướng Thiết bị cach lam banh sua dua Vịt nấu ca ri mây salad gà cocktail dồn thịt Thực phẩm cơm cuộn sinh tố trái cây đậu hũ sốt mặn kem ngon dưa leo trộn cay các loại bánh khác hoa vải cách nấu chè vàng phụ Banh mi kep thit Ôc lam pate canh bi xanh mon tet mẹo chọn giò ngon banh xu kem cạo ngon miệng Cháo chim nguyên liệu Tản Bun xao Vịt soda mix cach lam sua chua An Sang cà nuc táo đỏ món ngon từ cánh gà gá sốt Hướng nhà và bếp kỵ nhau gây bất hòa Lẩu gà nhà xinh thuc an cà khoai dừa Trà sữa trung muoi ngon cach lam banh dau hu Cơm rang Vịt xào long xao bia Kem chuoi cơm tấm long xuyên vừa quen vừa lạ những món ăn rút canh sup lam sua chua chiên giòn cà ba sa ca sot ca Xi dau bánh trôi món kem mousse dau tay trứng tráng mut khe chân gà xào sả ớt trung ran thịt bằm lam vit quay tuyệt món Ý xường cach lam thit heo xao rau cai trÃƒÆ hoa cách làm bánh dày