Thịt bò khô với hương vị cay cay, đậm đà, thơm ngon của luôn khiến nó trở thành món nhậu “lai rai” ngon khó cưỡng của các quý ông. Vào đợt Tết sắp tới đây, hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm thịt bò khô đậm đà thơm ngon ăn là ghiền cho cả nhà lai rai ngày Tết sum vầy sau đây nhé!
Cách làm thịt bò khô đậm đà thơm ngon ăn là ghiền cho cả nhà lai rai ngày Tết sum vầy

Với cách làm thịt bò khô như thế này, đảm bảo chị em không còn lo Tết này thiếu món lai rai nhé! Chị em hãy tự tay làm món thịt bò khô để nhâm nhi ngày Tết cho vừa ngon, rẻ lại đảm bảo vệ sinh nhé!

Cách làm thịt bò khô đậm đà thơm ngon ăn là ghiền cho cả nhà lai rai ngày Tết sum vầy phần 1

Nguyên liệu làm thịt bò khô ngon

  • Thịt bò thăn: 500gr
  • Sả: 4 củ
  • Tỏi: 1 củ
  • Đường: 2 muỗng ăn cơm
  • Bột ngũ vị hương: 1 túi (khoảng 6-7gr)
  • Ớt bột hoặc ớt tươi (tùy sở thích, nếu các bạn thích ăn cay thì nên dùng khoảng 5 quả ớt/ 500gr)
  • Dầu hào: 3 muỗng ăn cơm
  • Muối : 1 thìa

Cách làm thịt bò khô đậm đà thơm ngon ăn là ghiền cho cả nhà lai rai ngày Tết sum vầy phần 2

Cách làm thịt bò khô ngon

  • Thái thịt bò thành miếng mỏng khoảng 3-4mm, dọc thớ, bản to.

Cách làm thịt bò khô đậm đà thơm ngon ăn là ghiền cho cả nhà lai rai ngày Tết sum vầy phần 3

  • băm thật nhỏ sả, tỏi, ớt.

Cách làm thịt bò khô đậm đà thơm ngon ăn là ghiền cho cả nhà lai rai ngày Tết sum vầy phần 4

  • Cho thịt bò vào ướp cùng tất cả các gia vị, sau đó để ngăn mát khoảng 8 tiếng.

Cách làm thịt bò khô đậm đà thơm ngon ăn là ghiền cho cả nhà lai rai ngày Tết sum vầy phần 5

  • Cho tất cả thịt cùng nước ướp tiết ra từ thịt vào nồi đun nhỏ lửa, đậy kín vung. Thỉnh thoảng các bạn nhớ lật các mặt thịt đều. Đun đến khi nước cạn thì tắt lửa (khoảng 20 phút). Ở bước này bạn có thể nếm thử thịt đã đủ gia vị hay chưa? Nếu thiếu đường hay muối các bạn nên bổ sung thêm ngay.

Cách làm thịt bò khô đậm đà thơm ngon ăn là ghiền cho cả nhà lai rai ngày Tết sum vầy phần 6

  • Cho thịt ra khỏi nồi, để nguội bớt rồi dùng chày hoặc sống dao dần cho mềm, sau đó xé sợi hoặc để nguyên miếng tùy vào sở thích.

Cách làm thịt bò khô đậm đà thơm ngon ăn là ghiền cho cả nhà lai rai ngày Tết sum vầy phần 7

  • Cho thịt lên khay nướng, sấy ở nhiệt độ 110 độ C, cứ 10 phút bạn lại đảo đều một lần đến khi nào đạt được độ khô như ý muốn ( mình sấy khoảng 30 phút).

Cách làm thịt bò khô đậm đà thơm ngon ăn là ghiền cho cả nhà lai rai ngày Tết sum vầy phần 8

  • Nếu nhà bạn không có lò nướng, bạn có thể bỏ thịt vào chảo sạch, đảo trên lửa nhỏ đến khi thịt khô.

Cách làm thịt bò khô đậm đà thơm ngon ăn là ghiền cho cả nhà lai rai ngày Tết sum vầy phần 9

  • Thịt bò khô đã thành phẩm.

Cách làm thịt bò khô đậm đà thơm ngon ăn là ghiền cho cả nhà lai rai ngày Tết sum vầy phần 10

Cách làm thịt bò khô đậm đà thơm ngon ăn là ghiền cho cả nhà lai rai ngày Tết sum vầy phần 11

Cách làm thịt bò khô đậm đà thơm ngon ăn là ghiền cho cả nhà lai rai ngày Tết sum vầy trên đây sẽ là bí quyết giúp các chị em lấy lòng ông xã trong những ngày đầu năm mới đấy! Mong các bạn thành công và ngon miệng với món thịt bò khô!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Tết