Tết này cùng học cách làm thịt ba chỉ ngâm giấm để chiêu đãi cả gia đình và khách đến chơi nhà nhé! Món ăn vô cùng dễ làm và tuyệt ngon luôn đó!
Cách làm thịt ba chỉ ngâm giấm ngon đến miếng cuối cùng

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt ba chỉ - 500g
  • Muối, giấm, đường, nước mắm -
  • Ớt , tỏi -
  • Gừng - 1 củ nhỏ
  • Vài nhánh tai hồi, một ít hạt ngò. -

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1) :

- Gừng để nguyên vỏ, xắt nhỏ. - Nướng gừng, tai hồi, hạt ngò đến khi xém vàng cho thơm.

Cách làm thịt ba chỉ ngâm giấm ngon đến miếng cuối cùng 1

Bước thứ hai(2) :

- Cho gừng, tai hồi, hạt ngò vào túi giấy không thấm nước hay dụng cụ để nấu phở. Dùng sợi chỉ buộc miệng túi lại.

Cách làm thịt ba chỉ ngâm giấm ngon đến miếng cuối cùng 2

Bước thứ ba(3) :

- Thịt ba chỉ rửa thật sạch, xát muối vào miếng thịt, để khoảng 15 phút sau đó rửa lại cho thật sạch.

Cách làm thịt ba chỉ ngâm giấm ngon đến miếng cuối cùng 3

Bước thứ tư(4) :

- Cho miếng thịt vào nồi nước, nấu sôi, luộc sơ khoảng 3 phút để phần bì săn lại.

Cách làm thịt ba chỉ ngâm giấm ngon đến miếng cuối cùng 4

Bước thứ năm(5) :

- Cho miếng thịt vào nồi, thêm túi gừng vào nồi, nêm một thìa nhỏ muối vào, nấu sôi khoảng 20-25 phút tùy theo miếng thịt nhỏ hay to, tắt lửa, đậy kín nắp để thịt tiếp tục chín.

Cách làm thịt ba chỉ ngâm giấm ngon đến miếng cuối cùng 5

Bước thứ sáu(6) :

- Hòa tan nước lọc và đường, nấu sôi để đường tan, đến khi nguội thì cho giấm và nước mắm vào. Nêm gia vị chua chua và mặn mặn, pha theo tỷ lệ 1 phần nước : 1 phần đường :2 phần giấm và 1 phần nước mắm. Bạn có thể điều chỉnh liều lượng giấm tùy theo sở thích.

Cách làm thịt ba chỉ ngâm giấm ngon đến miếng cuối cùng 6

Bước thứ bảy(7)  :

Phần thịt sau khi nguội, bạn vớt ra cho vào lọ thủy tinh sạch và cho phần nước giấm đã pha vào, thêm ớt quả và một ít tỏi bóc vỏ. Để nơi thoáng mát khoảng 3-4 ngày là có thể dùng được.

Cách làm thịt ba chỉ ngâm giấm ngon đến miếng cuối cùng 7

Bước thứ tám(8) :

- Thịt sau khi thấm, bạn dùng kéo cắt phần chỉ, dùng dao thái từng lát mỏng vừa ăn, dùng kèm với rau sống, bún và cuốn bánh tráng, hoặc ăn với cơm.

Cách làm thịt ba chỉ ngâm giấm ngon đến miếng cuối cùng 8

Thật dễ dàng để có món thịt ba chỉ ngâm giấm ngon tuyệt chiêu đãi cả nhà và khách quý đến chơi tết rồi!

Cách làm thịt ba chỉ ngâm giấm ngon đến miếng cuối cùng kết quả

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Tết

chù mà i khoai tay chien xu Muoi dua cai Cá điêu hồng Mother SÃƒÆ cÃƒÆ ri Mực xào công thức bánh gừng xoắn Mực xào dưa chua rau muong Giòkground-color: #E44700" href="/index.php?q= xay cà chua với lê"> xay cà chua với lê banh tra xanh goi tai heo canh rau muống nấu riêu Mực xào tỏi Chè đậu đỏ Mì trứng xào cách sơ chế hải sâm lau ca keo rau dang cach lam thit nguoi ngon Mươp Món ngon mà lai ga ham rau cu ngao ớt chuông Đậu phụ xào ớt chuông mực áp chảo Mu MON XAO chAn pho cuon hai san sac mau kem xoài mắm nêm me xào hột vịt lộn lau ca loc banh tam Mâm Sinh tố món uống dễ làm món cá sốt cay bánh cà chua bi< miªvÃƒÆ sinh Mát trời Đê tự làm miến xào thập cẩm muc nhoi khoai lang mẹo vật trứng gà tráng hẹ mực trứng chiên giòn mon ngon tay ban nha lau ca ro phi nước cốt canh bi do nau dau ngon Từ Thịt bò Rau cau đậu cuốn nhồi thịt liên gà goi cach lam goi xoai cá thu đao nướng than Vừa nước vo gạo ngâm thịt bò với mắm gừng tỏi cach lam gỏi thit bò lau chim bo cau dừa cơm thập cẩm vien nước sốt pesto Mát dịu canh nghêu rau muống Cách làm truffle lau liên lạc Trang trí bánh kem cho Noel lung linh Mì ga N miª lau ga ống hút day nâu giới Món ca Cá hồi Xoi vo liệu pháp kháng thuốc mật ong kho gân bò ot chuong lam banh cupcake nhung do canh la dang cu dau chè nhãn khô ăn ngon cach lam ốc cà na xào bơ làm thịt kho ruốc lau hot vin thom ngon làm bánh làm kem gÃƒÆ goi nam chien bau luoc ngon nem ran bánh mặn khoai tây ãƒæ thit ba chi xao ngon cach lam suon cuu ap chao trái cay hình ốc làm gỏi móc treo ca loc chien sa nấu sốt chua ngọt banh bong lan chanh nuong nhộng hấp Cơm rang snack trái chuối Làm đẹp da mứt làm quất Muối dưa cải