Mứt cà rốt là món khó có thể thiếu trên các đĩa bánh kẹo mời khách trong những ngày đầu năm mới. Để không lo ngại về vấn đề an toàn thực phẩm, hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm mứt cà rốt giòn ngon hấp dẫn cực giản đơn lạ miệng ăn chơi trong ngày Tết sum vầy sau đây nhé!
Cách làm mứt cà rốt giòn ngon hấp dẫn cực giản đơn lạ miệng ăn chơi trong ngày Tết sum vầy

chuẩn bị sẵn làm mứt cà rốt

  • 100 gram cà rốt
  • 500 gram đường kính trắng
  • 1 ống vani
  • 1 lít nước vôi trong

Cách làm mứt cà rốt

  • Cà rốt thái miếng nhỏ vừa ăn. Bạn có thể cắt tỉa hình dáng tùy ý, thái lát, thái dạng que hoặc những bông hoa xinh xắn. Nhưng lưu ý là thái hình hoa trông rất yêu nhưng bạn sẽ phải tỉ mẩn đôi chút khi sên mứt vì dễ khiến hoa bị gãy “cánh” trong quá trình đảo.

Cách làm mứt cà rốt giòn ngon hấp dẫn cực giản đơn lạ miệng ăn chơi trong ngày Tết sum vầy phần 1

  • Cà rốt thái xong rửa thật sạch, đem ngâm trong nước vôi trong chừng 4 – 6 tiếng hoặc qua đêm.
  • Vớt cà rốt ra rửa lại rồi đem luộc sơ lại một lần cho sạch nước vôi trong.

Cách làm mứt cà rốt giòn ngon hấp dẫn cực giản đơn lạ miệng ăn chơi trong ngày Tết sum vầy phần 2

  • Rồi đem đổ ra rổ cho ráo nước.

Cách làm mứt cà rốt giòn ngon hấp dẫn cực giản đơn lạ miệng ăn chơi trong ngày Tết sum vầy phần 3

  • Ngâm cà rốt với đường kính chừng 3 – 4 tiếng hoặc đến khi đường tan. Lúc này, miếng cà rốt hơi quắt lại vì thấm đường và tiết bớt nước. Đó cũng là lý do khiến bạn thấy nồi ngâm cà rốt nhiều nước hơn so với khi bạn bắt đầu ướp.

Cách làm mứt cà rốt giòn ngon hấp dẫn cực giản đơn lạ miệng ăn chơi trong ngày Tết sum vầy phần 4

  • Bắc nồi mứt lên bếp, bật lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều.

Cách làm mứt cà rốt giòn ngon hấp dẫn cực giản đơn lạ miệng ăn chơi trong ngày Tết sum vầy phần 5

  • Khi nước đường bắt đầu keo lại, bạn cần đảo hoặc xóc cà rốt nhiều hơn cho đường bao đều. Cùng lúc, nhớ hạ lửa tới mức thấp nhất, đun liu riu. Sên mứt cà rốt tốn thời gian hơn một số loại mứt khác, chẳng hạn như mứt dừa nên bạn cố gắng kiên nhẫn nhé.

Cách làm mứt cà rốt giòn ngon hấp dẫn cực giản đơn lạ miệng ăn chơi trong ngày Tết sum vầy phần 6

  • Khi đường bám trắng quanh miếng cà rốt thì rắc bột vani vào cho thơm, đảo đều.

Cách làm mứt cà rốt giòn ngon hấp dẫn cực giản đơn lạ miệng ăn chơi trong ngày Tết sum vầy phần 7

  • Chờ cho đường khô ráo hoàn toàn thì tắt lửa. Đổ mứt ra mâm cho nguội.

Cách làm mứt cà rốt giòn ngon hấp dẫn cực giản đơn lạ miệng ăn chơi trong ngày Tết sum vầy phần 8

Mứt cà rốt có màu sắc rất bắt mắt. Vì tự làm nên bạn sẽ thấy mứt có độ ngọt vừa phải chứ không quá gắt như ở ngoài hàng.

Cách làm mứt cà rốt giòn ngon hấp dẫn cực giản đơn lạ miệng ăn chơi trong ngày Tết sum vầy phần 9

Miếng cà rốt tươi tắn sẽ mang lại may mắn cho gia đình bạn và cả những vị khách xông nhà năm nay đấy!

Cách làm mứt cà rốt giòn ngon hấp dẫn cực giản đơn lạ miệng ăn chơi trong ngày Tết sum vầy phần 10

Cùng với mứt dừa, mứt cà rốt là một trong những loại mứt khá dễ làm. Thế nên nếu chưa bao giờ làm mứt thì bạn cũng không phải lo lắng vì sự khéo léo của bản thân. Tự tin lên nhé!

Cách làm mứt cà rốt giòn ngon hấp dẫn cực giản đơn lạ miệng ăn chơi trong ngày Tết sum vầy phần 11

Trên đây là chi tiết cách làm mứt cà rốt giòn ngon hấp dẫn cực giản đơn lạ miệng ăn chơi trong ngày Tết sum vầy mà chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn. Thật giản đơn phải không nào? Mong các bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Tết

cá xào rau củ liên hoàn thit kho tau chuan mien bac học nấu ăn mochi 3 màu bánh tráng cuốn thịt heo thịt chay mi quang pizza thịt nguội hoa giấy hoa cưới banh ran ngot thom ngon cach lam bot lam pudding mon cÃƒÆ mì khô Gà dua cai tom boc khoai tay cà khô brazillian nước cà rốt công thức tôm chiên ớt tỏi Lòng dau bap tron rau cu cach lam banh khoai mon chien bún xào thịt cua trà hoa quẠlãƒæ ãƒæ hat tieu thanh trà Tĩnh nau canh cua lam xoi cực xinh triết lam banh macarons gÃƒÆ quay hon mâm cơm giá rẻ trà vị cam chanh tươi hao heo cot let mien gà kho heo ca qua nau quên máy xay thịt sầu cá thu rim gừng rau củ hầm thịt heo lam banh ca cach lam bun mang ga bánh nếp dừa nạo làm thịt bò từ thịt lợn nhung mon xoi ngon heo hầm trà cheesecake tra xanh mát Đau khoai tây xào thịt heo chip Dau phu co cỏ hàn lam banh su que ngon noel 2012 thịt viên đậu hũ bi dong ngon chè xoài sữa Bảo hến xào củ sen kho hẹ xào thịt ba chỉ món hấp Tôm hấp nấm sa lát dưa leo trộn pháÿ heo cuon cà ba sa quả đào Lau de cháo trắng xương bò khoai tây sợi chiên mon bo ngam nuoc mam tự làm chocolate canh móng giò đu đủ gạo lứt thit heo kho tau Tuyết Nguyễn Mỳ thịt nhanh gọn dễ cà ri đỏ dưa hấu luon xao sa ngon canh thịt bò dưa leo răng cưa trang suc làm mì quảng lam banh macaroon kho qua xao trung thư áo sơ mi rộng trộn kem gừng dau phu rang muoi am thuc Đường PhÃƒÆ cách làm xôi chiên cánh gà chiên sốt chua ngọt ngon cach lam mon banh chuoi chien cach lam so diep tron mayonnaise hấp trứng bố hạt dẻ cười luon nau chao Sưu tập các mẹo vặt trái cây hay ho hoc cach lam dau bo cuon mo chai nuong lam mi trung handmade banh chocolate hat de goi buoi tom thit che dau den thom ngon canh rau dền nấu tôm