Mứt cà rốt là món khó có thể thiếu trên các đĩa bánh kẹo mời khách trong những ngày đầu năm mới. Để không lo ngại về vấn đề an toàn thực phẩm, hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm mứt cà rốt giòn ngon hấp dẫn cực giản đơn lạ miệng ăn chơi trong ngày Tết sum vầy sau đây nhé!
Cách làm mứt cà rốt giòn ngon hấp dẫn cực giản đơn lạ miệng ăn chơi trong ngày Tết sum vầy

chuẩn bị sẵn làm mứt cà rốt

  • 100 gram cà rốt
  • 500 gram đường kính trắng
  • 1 ống vani
  • 1 lít nước vôi trong

Cách làm mứt cà rốt

  • Cà rốt thái miếng nhỏ vừa ăn. Bạn có thể cắt tỉa hình dáng tùy ý, thái lát, thái dạng que hoặc những bông hoa xinh xắn. Nhưng lưu ý là thái hình hoa trông rất yêu nhưng bạn sẽ phải tỉ mẩn đôi chút khi sên mứt vì dễ khiến hoa bị gãy “cánh” trong quá trình đảo.

Cách làm mứt cà rốt giòn ngon hấp dẫn cực giản đơn lạ miệng ăn chơi trong ngày Tết sum vầy phần 1

  • Cà rốt thái xong rửa thật sạch, đem ngâm trong nước vôi trong chừng 4 – 6 tiếng hoặc qua đêm.
  • Vớt cà rốt ra rửa lại rồi đem luộc sơ lại một lần cho sạch nước vôi trong.

Cách làm mứt cà rốt giòn ngon hấp dẫn cực giản đơn lạ miệng ăn chơi trong ngày Tết sum vầy phần 2

  • Rồi đem đổ ra rổ cho ráo nước.

Cách làm mứt cà rốt giòn ngon hấp dẫn cực giản đơn lạ miệng ăn chơi trong ngày Tết sum vầy phần 3

  • Ngâm cà rốt với đường kính chừng 3 – 4 tiếng hoặc đến khi đường tan. Lúc này, miếng cà rốt hơi quắt lại vì thấm đường và tiết bớt nước. Đó cũng là lý do khiến bạn thấy nồi ngâm cà rốt nhiều nước hơn so với khi bạn bắt đầu ướp.

Cách làm mứt cà rốt giòn ngon hấp dẫn cực giản đơn lạ miệng ăn chơi trong ngày Tết sum vầy phần 4

  • Bắc nồi mứt lên bếp, bật lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều.

Cách làm mứt cà rốt giòn ngon hấp dẫn cực giản đơn lạ miệng ăn chơi trong ngày Tết sum vầy phần 5

  • Khi nước đường bắt đầu keo lại, bạn cần đảo hoặc xóc cà rốt nhiều hơn cho đường bao đều. Cùng lúc, nhớ hạ lửa tới mức thấp nhất, đun liu riu. Sên mứt cà rốt tốn thời gian hơn một số loại mứt khác, chẳng hạn như mứt dừa nên bạn cố gắng kiên nhẫn nhé.

Cách làm mứt cà rốt giòn ngon hấp dẫn cực giản đơn lạ miệng ăn chơi trong ngày Tết sum vầy phần 6

  • Khi đường bám trắng quanh miếng cà rốt thì rắc bột vani vào cho thơm, đảo đều.

Cách làm mứt cà rốt giòn ngon hấp dẫn cực giản đơn lạ miệng ăn chơi trong ngày Tết sum vầy phần 7

  • Chờ cho đường khô ráo hoàn toàn thì tắt lửa. Đổ mứt ra mâm cho nguội.

Cách làm mứt cà rốt giòn ngon hấp dẫn cực giản đơn lạ miệng ăn chơi trong ngày Tết sum vầy phần 8

Mứt cà rốt có màu sắc rất bắt mắt. Vì tự làm nên bạn sẽ thấy mứt có độ ngọt vừa phải chứ không quá gắt như ở ngoài hàng.

Cách làm mứt cà rốt giòn ngon hấp dẫn cực giản đơn lạ miệng ăn chơi trong ngày Tết sum vầy phần 9

Miếng cà rốt tươi tắn sẽ mang lại may mắn cho gia đình bạn và cả những vị khách xông nhà năm nay đấy!

Cách làm mứt cà rốt giòn ngon hấp dẫn cực giản đơn lạ miệng ăn chơi trong ngày Tết sum vầy phần 10

Cùng với mứt dừa, mứt cà rốt là một trong những loại mứt khá dễ làm. Thế nên nếu chưa bao giờ làm mứt thì bạn cũng không phải lo lắng vì sự khéo léo của bản thân. Tự tin lên nhé!

Cách làm mứt cà rốt giòn ngon hấp dẫn cực giản đơn lạ miệng ăn chơi trong ngày Tết sum vầy phần 11

Trên đây là chi tiết cách làm mứt cà rốt giòn ngon hấp dẫn cực giản đơn lạ miệng ăn chơi trong ngày Tết sum vầy mà chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn. Thật giản đơn phải không nào? Mong các bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Tết

Bánh châu Âu vit nau mang Cách chọn mua quả hồng ngon không hóa suon non xao dau hu Thức cà ri gà cach lam tra vai mousse trà xanh bánh cookies hình bí ngô cach lam com chien xa xiu Súp măng tây nấu kẹo khoai lang Thời gian cất trữ đồ ăn an toàn chất hai mon an voi ga bánh hòn hương canh khoai lang chiên tẩm mè bánh oreo trộn với kẹo cách làm thịt bò khô cha la lot xôi vi canh chua Thái Ăn canh Tom Yum ba chỉ kho khoai tây gà kho trái vải cu dau lạc rang muối thịt heo tẩm bột chiên Sửa đậu nành thach la cam đào cach lam com kep mề gà xào chua mặn vịt măng tươi nấu măng Hằng MT cach lam banh tart trung ngon kho giò heo cach nau bun canh chua hạt óc chó mi chien huong dan lam che kho thịt chuọt nuoc cham pho cuon cacao chuồn chuồn banh chesse socola kiểu xúc xích nem nuong thom lung kem so co la lam ngheu nau mang chua quân bong lan sua chua kiwi lẩu cua chua cay banh cam lam mut dua cuc vu trứng sốt cá nướng bơ thit bo tieu hanh kieu y ca chem hap vùng bò chay món Mexico tào phớ cà phê quà tặng thit ga om trai thom mức Lòng luộc che bo mit bột nêm từ nấm hương mon banh beo mien trung canh bầu nấu trứng cút lộn Fruit roll ups củ sắn xào thịt bò cach nau chao ca hoi ngon Muc chien nuoc mam món kho cach nau canh nam Lam mẠmi udon cốt dừa cách làm vịt quay bắc kinh món âu baked pasta ngon món ăn sáng phở hà nội 8 điều cần biết về khoai tây cach lam dua leo nuoc cham ngon phở xếp hàng ca tim um chao do thuc don hang ngay Ăn xôi trứng kiến giúp phụ nữ có làn Sườn non kho ẹp mắt cải cuộn đậu phụ tẩm bột sốt chua cay mon banh mi nộm hải sản banh nhan dau xanh quả bí đỏ làm bánh pancake chè đỗ xanh nước cốt dừa dừa mon chay làm nem chè sen dừa cua chien gion trứng quấn rong biển phụ nữ Món Chay dạ dày hầm Trái Cây keo mut chocolate ngon Vịt món nướng Món Nhật cháo khoai lang chuối xanh nấu ba rọi vẹm sốt cay banana muffin hoành thánh nhân bơ rán Origami thịt bò