Ở ngay tại nhà bạn cũng có thể làm được món thịt nướng BBQ ngon chẳng kém ngoài hàng.

Nguyên liệu làm thịt lợn nướng kiểu BBQ

• 450 gram thịt mông lợn ngon, cắt làm 4 phần
• 3 tép tỏi
• ½ (một phần hai) muỗng canh dầu chiên

Sốt char siu

• ½ (một phần hai) muỗng canh đường maltose
• ½ (một phần hai) muỗng canh mật ong
• ½ (một phần hai) muỗng canh nước sốt hoisin
• ½ (một phần hai) muỗng canh xì dầu
• 1 muỗng canh rượu vang
• Bột hạt tiêu trắng vừa đủ
• 3 giọt phẩm màu thực phẩm màu đỏ (tùy chọn)
• ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngũ vị hương
• ½ (một phần hai) muỗng cà phê dầu mè

Cách làm thịt lợn nướng kiểu BBQ

• Cho tất cả các nguyên liệu trong nước sốt siu char vào một chảo nước, nấu nóng và khuấy đều cho đến khi tất cả hòa quyện vào nhau và sền sệt (sẽ thu được khoảng ½ (một phần hai) chén sốt siu char). Cho sốt ra ngoài và để nguội.
• Ướp thịt lợn với ⅔ (hai phần ba) số nước sốt siu char và tỏi băm thật nhỏ, để qua đêm.

• Thêm 1 ½ (một phần hai) muỗng canh dầu chiên vào số sốt siu char còn lại, để trong tủ lạnh. 3 Ngày hôm sau, làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 375oF và cho thịt lợn vào nướng trong 15 phút. Sau đó chuyển thịt ra khỏi lò, xiên thịt vào xiên kim loại và nướng trên than hồng. Vừa nướng vừa phết chỗ sốt chiu sar còn lại lên trên các xiên thịt cho đến khi thịt được nướng chín.
• Thái các phần thịt thành các miếng vừa ăn, phun sốt siu char còn lại lên trên và thưởng thức thịt nướng BBQ ngay với cơm trắng nóng hổi nhé!

Trông thật tuyệt vời và hấp dẫn phải không nào? Chỉ với vài bước giản đơn là các bạn đã có ngay một món nướng tuyệt vời cho cả nhà thưởng thức rồi đấy nhé. Nào còn chờ gì nữa, hãy thử thực hiện theo cách làm món thịt lợn nướng kiểu BBQ thơm ngon ngây ngất ăn là ghiền mà Naungon.com vừa trình bày nhé! Mong các bạn thành công và ngon miệng với thịt nướng BBQ!