Thịt heo quay bên ngoài vàng đều, da giòn, bên trong ngọt lịm rất được lòng mọi người đấy. Hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm món thịt heo quay da giòn thật thơm ngon hấp dẫn cho mâm cỗ ngày Tết của gia đình sau đây nhé!
Cách làm món thịt heo quay da giòn thật thơm ngon hấp dẫn cho mâm cỗ ngày Tết của gia đình

Những ngày đầu Năm mới, còn gì thú vị hơn là vào bếp làm món heo quay với lớp da giòn béo ngậy hấp dẫn. Nhà bạn không có lò nướng? Hãy yên tâm, vì cách làm thú vị này sẽ giúp bạn làm món heo quay da giòn tuyệt ngon mà hoàn toàn không cần dùng đến bất kỳ thiết bị phức tạp nào.

Cách làm món thịt heo quay da giòn thật thơm ngon hấp dẫn cho mâm cỗ ngày Tết của gia đình phần 1

Nguyên liệu làm thịt heo quay

  • 300 gram thịt ba chỉ
  • ½ (một phần hai) gói ngũ vị hương
  • 1 củ tỏi (bào nhuyễn)
  • 10ml rượu trắng
  • 10ml giấm
  • Đường, muối, hạt tiêu

Cách làm món thịt heo quay da giòn thật thơm ngon hấp dẫn cho mâm cỗ ngày Tết của gia đình phần 2

Cách làm thịt heo quay giòn tan

  • Bước thứ nhất(1): trộn thật đều hỗn hợp muối, đường, hạt tiêu, ngũ vị hương, tỏi bào, rượu trắng lại với nhau để làm thành gia vị tẩm ướp.
  • Bước thứ hai(2): Xoa đều gia vị ướp lên bề mặt của miếng thịt (trừ phần da).
  • Bước thứ ba(3): Sau đó, xoa đều muối hạt to lên phần da.
  • Bước thứ tư(4): Ướp thịt ít nhất 2 tiếng. Lưu ý để ngửa phần da lên trên và giữ cho khô ráo.
  • Bước thứ năm(5): Sau khi đã ướp xong, để cho miếng thịt ráo nước.
  • Bước thứ sáu(6): Dùng tăm hoặc kim xiên đều lên toàn bộ bề mặt của miếng da. Sau đó, quét nhẹ giấm lên phần da này. Hay quét thật nhẹ tay thôi để thịt không bị chua nhé.
  • Bước thứ bảy(7): Cho một ít dầu chiên vào chảo, đặt phần da vào chảo chiên trước. Nếu miếng thịt quá to thì các bạn nên hấp thịt khoảng 15 phút trước khi tẩm ướp để thịt khi chiên xong không bị sống.
  • Bước thứ tám(8): Khi thấy phần da đã giòn, vàng thì các bạn lật miếng thịt lại và chiên cho đến khi thịt chín đều.

Cách làm món thịt heo quay da giòn thật thơm ngon hấp dẫn cho mâm cỗ ngày Tết của gia đình phần 3

Cách làm món thịt heo quay da giòn thật thơm ngon hấp dẫn cho mâm cỗ ngày Tết của gia đình phần 4

Nhìn thật ngon mắt phải không các bạn? Chỉ cần vài bước theo cách làm món thịt heo quay da giòn thật thơm ngon hấp dẫn cho mâm cỗ ngày Tết của gia đình trên đây là sẽ hoàn thành thôi! Mong các bạn thực hiện thành công nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Tết

Quán món ăn Việt chú chuối nướng cach luoc nang muc cách nấu chè hạt sen nho khô gói tai heo Xoi hap khoai mỡ nấu chè cÃ Æ chua mẹo làm nước uống chanh leo goi ca phao ngon chè Chè hạt sen táo đỏ bổ dưỡng lảu dạ dày hầm ga kho đông gà ta che hoa canh hầm bổ dưỡng xào bắp với thịt heo Chú bông lan cuộn Banh trang tron hành tây GiÃƒÆ chở Khâu cách làm bánh rán bí đỏ Sữa đau nanh Làm sương sáo MON GA Mẹo hay hấp thực phẩm ngon ngao hap sup tôm canh bò nấm sup yen mam co tet canh he ngon Khoai tây chiên giòn công thức khoai lang nướng nom sua hoa chuoi ngon mon bo cuon la lot banh khoai mo chien gion chân váy ngắn cạch lam pha lau heo gà xiên nướng trứng tráng cach lam nem nuong cách làm củ kiệu chua ngọt sa Triệu nón Chè bánh dứa lam pizza the nao cơm chiều mÃƒÆ Ca banh mi cuon xuc xich ngon cach nau bo kho cua chien gion xương cách làm bún thịt nướng ngông xào mut tao mousse dua hau sua chua|kheo Mon khai vi Kinh nghiệm chọn hải sản tươi bí ngô mo bun mam chay RÃƒÆ Tart chocolate banh mi hap nhan thit thom ngon pancake mặn khoai tây chiên đài loan cầm dao Banh ram chất bố sushi om chè củ năng 4 cách làm bún canh rau đậu hũ Hướng dẫn 4 bước đơn giản tỉa hoa Linh Phạm Miếng Bánh bông lan cuộn hồng xinh xắn thức ăn nguội chỏi Hot e thức Cháo lòng bong tham pudding sữa đậu nành mẹo vặt nhà bếp ben đậu phụ kho trứng mut bi cháo nghêu ngam ruou mousse dua hau sua chua trứng nấu đậu hũ ki lóc 同行龙 mi spaghetti cu cai nhoi thit bo canh bac ha dưa cải thê cach lam cha cÃƒÆ bong lau cháo tim gan Cún Khang Thói