Thịt bò khô là 1 món khoái khẩu của các đấng mày rầu khi ở trên bàn nhậu bởi vị ngọt ngọt, cay tê tê của nó mang lại. Bạn hoàn toàn có thể thực hiện tại nhà món này, hãy tham khảo cách làm món thịt bò khô tại nhà cực giản đơn mà quá ngon miệng hấp dẫn dành cho ngày Tết với Naungon.com sau đây nhé!
Cách làm món thịt bò khô tại nhà cực giản đơn mà quá ngon miệng hấp dẫn dành cho ngày Tết

Với cách tự làm thịt bò khô này, bạn sẽ đỡ mất công lích kích với bếp than hay hun khói, chỉ cần chế biến đôi chút rồi đặt vào lò nướng là xong!

Cách làm món thịt bò khô tại nhà cực giản đơn mà quá ngon miệng hấp dẫn dành cho ngày Tết phần 1

Nguyên liệu làm thịt bò khô

  • Thịt bò
  • 1 nắm hành lá
  • Gừng
  • Gia vị: cho 900 gram thịt bò 3 muỗng canh đường nâu, 1 muỗng canh bột nghệ, 2 muỗng canh bột thì là, 1 muỗng canh bột cà ri, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 2 muỗng canh nước sốt thịt nướng, 1 muỗng cà phê gừng tươi băm thật nhỏ, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê ớt bột, 2 muỗng canh rượu vang trắng, hạt vừng trắng rang chín (tùy ý).

Cách làm thịt bò khô

  • Thịt bò rửa thật sạch, thái thành nhiều phần dài chừng 7- 8 cm, thả vào nồi có thả sẵn nắm hành lá và gừng đập dập, luộc thịt vừa chín thì vớt ra. Vì đã được cắt thành từng khoanh nhỏ nên bạn sẽ tiết kiệm được thời gian luộc thịt hơn. Không nên luộc thịt quá chín vì sẽ khiến bò bị dai, kém ngon.

Cách làm món thịt bò khô tại nhà cực giản đơn mà quá ngon miệng hấp dẫn dành cho ngày Tết phần 2

  • Chờ thịt bò nguội một chút thì dùng tay xé thịt bò dọc theo thớ thành từng miếng dày 1,5cm. Trút tất cả các gia vị vào chảo, khuấy đều và nấu sôi. Đổ thịt bò đã được xé nhỏ vào đảo nhanh tay. Đảo liên tục cho đến khi nước sốt đặc sánh lại, các loại gia vị bao thành một lớp áo mỏng xung quanh miếng thịt thì tắt lửa.

Cách làm món thịt bò khô tại nhà cực giản đơn mà quá ngon miệng hấp dẫn dành cho ngày Tết phần 3

  • Bật lò nướng đến 180 độ C, xếp thịt bò vào khay nướng. Lưu ý là không xếp chồng các miếng thịt lên nhau mà để một khoảng trống nhỏ giữa chúng. Nướng trong khoảng 34 – 45 phút là được.

Cách làm món thịt bò khô tại nhà cực giản đơn mà quá ngon miệng hấp dẫn dành cho ngày Tết phần 4

  • Thịt bò lấy ra, để nguyên trên khay hoặc gắp ra mâm/ mẹt hay mặt bàn rộng cho thật nguội rồi mới đem bảo quản. Thịt bò vừa ra lò còn mềm, hơi ẩm nhưng khi nguội đi sẽ cứng, khô và đậm màu hơn.

Cách làm món thịt bò khô tại nhà cực giản đơn mà quá ngon miệng hấp dẫn dành cho ngày Tết phần 5

Thành phẩm

Thịt bò khô cay sau khi nướng ngả màu sậm hơn, gia vị bám càng chắc và thấm vào thịt. Miếng thịt đậm vị, cay cay, ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn khiến nó trở thành món nhắm khó cưỡng của không chỉ của anh em mà cả với chị em. Không chỉ vì mua thịt bò khô bán sẵn vừa đắt lại không an tâm về nguồn gốc mà đôi khi chị em cũng muốn thể hiện sự khéo léo, quan tâm của mình với ông xã khi chuẩn bị sẵn món nhậu hấp dẫn này.

Cách làm món thịt bò khô tại nhà cực giản đơn mà quá ngon miệng hấp dẫn dành cho ngày Tết phần 6

Với cách tự làm thịt bò khô này, bạn sẽ đỡ mất công lích kích với bếp than hay hun khói, đổi lại là chỉ cần chế biến đôi chút rồi đặt vào lò nướng là có thể thưởng thức món khoái khẩu rồi. Bạn có thể làm một mẻ thật nhiều, sau đó bọc kín cất vào ngăn mát tủ lạnh (khi ăn trong tuần) và để vào ngăn đông (khi để ăn trong cả tháng). Nếu để ở ngăn mát, khi dùng bạn chỉ cần đặt vào trong nồi cơm, tận dụng hơi nước để sôi lại rồi thưởng thức. Còn nếu để ở ngăn đá thì nhớ rã đông, sau đó hâm nóng như cách vừa nói trên cho mềm rồi xé nhỏ như khô mực nướng. Vắt thêm chút chanh thì hương vị sẽ tuyệt hơn. Thích ăn cay thì chấm thêm tương ớt nhé!

Cách làm món thịt bò khô tại nhà cực giản đơn mà quá ngon miệng hấp dẫn dành cho ngày Tết phần 7

Thịt bò đã được luộc chín trước khi nướng nên quá trình mất nước cũng sẽ nhanh hơn, hương vị thịt bò nhờ thế mà không bị mất đi. Các loại gia vị có thể điều chỉnh theo khẩu vị cá nhân cho vừa miệng.

Cách làm món thịt bò khô tại nhà cực giản đơn mà quá ngon miệng hấp dẫn dành cho ngày Tết trên đây thật giản đơn phải không nào? Chỉ cần vài phút thôi là các bạn có thể hoàn thành món ngon cho ông xã nhâm nhi rồi! Mong các bạn thành công với cách tự làm thịt bò khô này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Tết

bí đao nướng chợ quà banh muffin ngon Mẹo phân biệt ruốc thịt và ruốc bã rau củ xào tôm muối chua xào đọt bí với tỏi Mẹo xử lý trà khô bị mốc canh lươn rau củ mứt táo dẻo an toàn vệ sinh thực phẩm pho mai cuon bo long lon thịt cuộn chiên giòn bữa sáng ngon Nhấm rem Trang Trí banh thach hoa qua cách làm cơm gà Rong biển vụn Aonori miẠchocolate trung thịt heo kho dứa kho cá tôm thịt khúc Tĩnh bánh sữa Cach lam Che chuoi cÃƒÆ cam Món ngâm Đồ ăn vặt suon heo nau dau phong cua rang dưa chua cách làm chè đậu xanh bot loc Mẹo chọn mua mực một nắng thơm ngon Thuoc Bí quyết cho nước dùng món súp được rÃƒÆ làm bánh không cần lò mieng công thức trứng chiên cuộn xà lách bun bi Đá cÃƒÆ kho cay nem thịt Bánh dừa sup cua hat sen bap xay nộm lưỡi heo sườn heo chiên ớt sả Ä á chua cach lam trung cut chien xu sot me trứng cuộn hàn quốc oc dinh xao dua CHA lam kem sua chua chè khúc bạch Chè khúc bạch sảng khoái day nâu ăn oc hut kem trái cây chè đỗ đỏ Mon an Ngon Halloween cach lam banh su kem suon rang muoi dua Leo muoi cha ca hap món luộc Đậu bắp luộc chấm chao CHAO SUON Sử dụng cách làm bột nêm từ thịt gà gà luộc lá chanh Hoành my tempura udon so hap muoi thom ngon cách làm mì quảng Làm mức thà banh crepe ngon khăn len ga nuong ngon Tép Bún qua cầu thấm đượm tình vợ tự làm bánh mận Chung ca Phương dạ dày hầm bà nh trung thu rau cà u bà nh trung thu mon ngon de lam mon cuoi tuan lam banh tieu ngon cach lam banh khoai lang chien bố ơi mình đi đâu thế tui dung Làm trà sữa bun tom ngon bà nh su Su su bánh phô mai Mon ham gà ram cha dau thit mi udon xao Trứng cá hồi Cách làm cốm xao thit bo mứt cà rốt sợi lam rau cau dau do Chè ba màu gÃƒÆ kho Thái Lan banh chung luộc gà bằng nồi cơm điện Cách làm tào phớ thanh mát cho bé diệm chin cách làm thịt bê bóp xoài