Phá lấu chắc chắn sẽ khiến ông xã và những thành viên trong gia đình bạn rất thích thú cho mà xem. Hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm món phá lấu tại nhà thơm ngon tuyệt vời khó cưỡng cho ông xã lai rai những ngày Tết ngay sau đây nhé các bạn!
Cách làm món phá lấu tại nhà thơm ngon tuyệt vời khó cưỡng cho ông xã lai rai những ngày Tết

Đây không chỉ là món ăn chơi lai rai của các ông bên bàn nhậu mà còn rất hấp dẫn khi ăn kèm bánh mì giòn kẹp dưa leo, đồ chua.

Cách làm món phá lấu tại nhà thơm ngon tuyệt vời khó cưỡng cho ông xã lai rai những ngày Tết phần 1

Nguyên liệu làm phá lấu

  • 1 cái bao tử
  • 1 cái lưỡi heo
  • 3 tai hoa hồi nướng cho thơm
  • 2 muỗng cà phê ngũ vị hương
  • 2 trái dừa khô, lấy nước
  • Gừng, tỏi, hành tím bằm, tiêu, hoa hồi
  • Nước tương, nước mắm
  • Muối đường

Cách làm món phá lấu tại nhà thơm ngon tuyệt vời khó cưỡng cho ông xã lai rai những ngày Tết phần 2

Cách làm phá lấu

Làm sạch:

Với món này thì việc khó nhất và quan trọng nhất là làm sạch bao tử và lưỡi heo. Bao tử lộn bề trái ra, đặt chảo gang lên bếp cho thật nóng rồi chà mặt trong bao tử vào cho bong lớp nhớt ra. Sau đó rửa với nước pha dấm, dùng dao cạo sơ lớp nhớt. Tiếp tục chần bao tử qua nước sôi thật nhanh (để lâu sẽ bị chín) rồi lại rửa với nước pha dấm, lần này dùng dao cạo kỹ hết lớp nhớt, rửa lại bao tử với nước pha rượu trắng, sau cùng dùng gừng và muối chà kỹ bao tử rồi rửa thật sạch. Tương tự cũng làm vậy với lưỡi heo nhưng lưỡi heo ít nhớt hơn, chỉ cần chà lưỡi heo trên chảo nóng cho bong lớp trắng dầy ở ngoài rồi dùng dao cạo sạch.

Ướp phá lấu:

1 muỗng canh muối, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê ngũ vị hương, tiêu xay, hành tím, gừng đập giập, 3 tai hoa hồi – tất cả trộn thật đều ướp bao tử 1 giờ cho thấm.

Cách chế biến:

Phi dầu tỏi thơm cho bao tử vào áp chảo cho vàng thơm rồi cho nước dừa khô vào om đến sôi thì giảm nhỏ lửa, khìa đến khi cạn nước lại châm thêm nước dừa ngập mặt, khìa tiếp (có thể làm như vậy 2-3, đến lúc cắt thử 1 miếng thấy không bị dai là được.

Cách làm món phá lấu tại nhà thơm ngon tuyệt vời khó cưỡng cho ông xã lai rai những ngày Tết phần 3

Còn chờ gì nữa, hãy tham khảo và thực hiện theo cách làm món phá lấu tại nhà thơm ngon tuyệt vời khó cưỡng cho ông xã lai rai những ngày Tết trên đây nhé các bạn! Chắc chắn mọi người sẽ rất thích cho mà xem! Hy vọng bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Tết

cach nau chao cổ đậu hũ nhúng trứng chiên banh bao nhan nam mẹo làm mứt cà rốt măng tây cà kho cha com nghỉ trung cuon tom dứa dầm menu cà cÃƒÆ Thí sinh MasterChef Việt trổ tài làm đủ christine hà che bot loc cam ca loc ảo xa lach thom ngon công thức làm bánh quy Cach lam goi ngo sen chay thịt gà xào phô mai day nau che dau xanh pho tai mon canh Không cải thảo Cún Khang Canh sườn non nấu quả sa kê rau câu ca chua tôm xiên nướng tu lam banh mi cháo vịt Cún Khang Thịt ba chỉ kho gừng Khám phá 2 quán phở ngon trong khu phố cổ cach lam canh ngheu Món Chính he cèh trái cây Nhẹ chế biến thịt nhàm trung muoi Ếch cúc gỏi óc banh mi kep ga ran pho xao bảo eva di cho gium ban ChÃƒÆ vật mien oc kieu hoa măng xào sa tế nộm củ sắn sa te tom học xoi nep cam Chạo tôm Kho ca tram tuần rau cu ham giữ quản lý hô biến cách làm tôm chiên sù day nau an máºt hoc nau ăn hến Chè Khúc Bạch salad xà lách Mực chiên Mon lau tối nay nhà mình ăn gì khoai tay nuong thom cach lam thach ngon nui Bạch tuộc chiên giòn che nuoc bun cha hoc nâu nước ép canh cá ga nuong kieu nhat ngon cach nau pho chay banh nuong ngon chè thạch đen bột báng hẠp bia Bắt bánh qui bơ hình thú sup ngon bò xốt nước tương cach lam thit heo nuong canh gà ta thức ăn lam sushi hoang cung bánh dày khai vị 2 làm bánh trung thu họp Ăn Vặt món gỏi Nhớ nồi thịt kho tàu ngày Tết cà ri gà bánh mì Thiên Trúc pad thai chay matcha pancake cách làm chè sikhye Thit bò cách Màu cach chien chan ga gion nụ bánh chay banh cacao ngon cach lam banh duc tom thit Cơm mưt dừa 膼岷璾 nanh HÃƒÆ Lan xÃ