Phá lấu chắc chắn sẽ khiến ông xã và những thành viên trong gia đình bạn rất thích thú cho mà xem. Hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm món phá lấu tại nhà thơm ngon tuyệt vời khó cưỡng cho ông xã lai rai những ngày Tết ngay sau đây nhé các bạn!
Cách làm món phá lấu tại nhà thơm ngon tuyệt vời khó cưỡng cho ông xã lai rai những ngày Tết

Đây không chỉ là món ăn chơi lai rai của các ông bên bàn nhậu mà còn rất hấp dẫn khi ăn kèm bánh mì giòn kẹp dưa leo, đồ chua.

Cách làm món phá lấu tại nhà thơm ngon tuyệt vời khó cưỡng cho ông xã lai rai những ngày Tết phần 1

Nguyên liệu làm phá lấu

  • 1 cái bao tử
  • 1 cái lưỡi heo
  • 3 tai hoa hồi nướng cho thơm
  • 2 muỗng cà phê ngũ vị hương
  • 2 trái dừa khô, lấy nước
  • Gừng, tỏi, hành tím bằm, tiêu, hoa hồi
  • Nước tương, nước mắm
  • Muối đường

Cách làm món phá lấu tại nhà thơm ngon tuyệt vời khó cưỡng cho ông xã lai rai những ngày Tết phần 2

Cách làm phá lấu

Làm sạch:

Với món này thì việc khó nhất và quan trọng nhất là làm sạch bao tử và lưỡi heo. Bao tử lộn bề trái ra, đặt chảo gang lên bếp cho thật nóng rồi chà mặt trong bao tử vào cho bong lớp nhớt ra. Sau đó rửa với nước pha dấm, dùng dao cạo sơ lớp nhớt. Tiếp tục chần bao tử qua nước sôi thật nhanh (để lâu sẽ bị chín) rồi lại rửa với nước pha dấm, lần này dùng dao cạo kỹ hết lớp nhớt, rửa lại bao tử với nước pha rượu trắng, sau cùng dùng gừng và muối chà kỹ bao tử rồi rửa thật sạch. Tương tự cũng làm vậy với lưỡi heo nhưng lưỡi heo ít nhớt hơn, chỉ cần chà lưỡi heo trên chảo nóng cho bong lớp trắng dầy ở ngoài rồi dùng dao cạo sạch.

Ướp phá lấu:

1 muỗng canh muối, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê ngũ vị hương, tiêu xay, hành tím, gừng đập giập, 3 tai hoa hồi – tất cả trộn thật đều ướp bao tử 1 giờ cho thấm.

Cách chế biến:

Phi dầu tỏi thơm cho bao tử vào áp chảo cho vàng thơm rồi cho nước dừa khô vào om đến sôi thì giảm nhỏ lửa, khìa đến khi cạn nước lại châm thêm nước dừa ngập mặt, khìa tiếp (có thể làm như vậy 2-3, đến lúc cắt thử 1 miếng thấy không bị dai là được.

Cách làm món phá lấu tại nhà thơm ngon tuyệt vời khó cưỡng cho ông xã lai rai những ngày Tết phần 3

Còn chờ gì nữa, hãy tham khảo và thực hiện theo cách làm món phá lấu tại nhà thơm ngon tuyệt vời khó cưỡng cho ông xã lai rai những ngày Tết trên đây nhé các bạn! Chắc chắn mọi người sẽ rất thích cho mà xem! Hy vọng bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Tết

bo bop thau cay thit ba chi kho mang tuoi chả tôm nhưng mon ngon gà hấp nấm sot nam ruou vang mì ý kim chi hành muối Cách chọn lá dong và nguyên liệu gói khoai tây chiên tẩm ớt bột Chè Cỗ lá của người Mường cha thit bam Bánh tráng ựng mục Tép xào xoi chim ngam mam Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong bổ máu nước chấm nem tom nuong hat sen ngon Nêm nướng đủ cach pha tra sua Cánh gà chiên cạch lam suon rim thanh long bánh cookies kem Mẹo hay hấp thực phẩm ngon cach lam tom thit rim sa te cay vịt nau chao cach lam banh mi xuc xich Bánh tacos nướng bánh qui vỏ chanh sà n món ngon Nhật Bản cạch nau che troi nuoc ca keo la giang lẩu nấm Rễ Tại vua đầu bếp tống Gỏi cá nhái món ngon hiếm người kẹo bạc hà dẻo gà nấu pa tê Món nấu banh mi kep ca ngu ngam dau cach lam thit bo cuon la lot mực rim Lam thach thit ba roi rim tep salad dưa leo cach lam banh ran ngon cua nau sup lo công thức thịt bò xào su hào sườn nướng ớt mề trời mưa cưới món thịt bò hầm khoai tây Bánh Bong lan Cá kho cách làm pate gan gà pudding matcha dạ dày hầm trồng Rau muống dam chuoi bánh mì bơ tỏi hương dân cach lam ghẹ xào chua ngọt mien xao chanh cach lam bun nem cua bien Trần Phú thay đổi khẩu vị phải món mì nước chấm Latte lam mut tu cui dua hau công thức thịt cừu nướng coca cola cách pha mojito hấp thịt với trứng bách thảo gà kho xả ớt lanh tăng bap chien ngon cheesecake trà xanh tom hum nuong ngon 3 món ngon chế biến từ xoài dành cuối Mẹo để cá hết mùi tanh khi nấu mái sườn non nướng sốt bbq luon cuốn thịt thit ngam măm luon nau canh mon thach ngon mì ống bánh cà phê flan chè khoai Xao uc ga sốt trứng gà chè cốt dừa Moo Beef Steak vừng đen cách làm bánh mì cuộn cach lam mut quat ca nấu bỗng banh tai vac nhan tom ngon dua leo cơm gà chiên cải cach nau tao pho món lẠtổng