Phá lấu tai heo giòn giòn dai dai ăn một lần là nhớ mãi, phá lấu mềm mại thơm mùi vị đặc trưng kết hợp với ngũ vị hương chắc chắn sẽ tạo cho bạn một cảm giác rất lạ so với khi ăn phá lấu thông thường. Nào hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm món phá lấu tai heo giòn ngon cực hấp dẫn cho ông xã lai rai ngày Tết cùng bạn bè sau đây nhé!
Cách làm món phá lấu tai heo giòn ngon cực hấp dẫn cho ông xã lai rai ngày Tết cùng bạn bè

Cách làm món phá lấu tai heo giòn ngon cực hấp dẫn cho ông xã lai rai ngày Tết cùng bạn bè phần 1

Nguyên liệu làm phá lấu lỗ tai heo

  • Tai heo : 01 cái
  • Thịt ba chỉ : 01 dây mõng khoảng 200-300 gr
  • Dừa tươi : 01 trái
  • Gia Vị : Dầu hào , nước tương , đường , hạt nêm , muối , bột ngọt ,ngũ vị hương , hồi , đinh hương , hành tím , tỏi , tiêu

Cách làm món phá lấu tai heo giòn ngon cực hấp dẫn cho ông xã lai rai ngày Tết cùng bạn bè phần 2

Cách làm phá lấu tai heo

  • Tai heo làm sạch sẽ cho vào nước sôi, luộc vừa chin tới vớt ra ngâm qua nước lạnh, cắt tai heo theo chiều dọc thành 2 miếng, ướp chung với thịt ba chỉ các loại gia vị trên, 1 M dầu hào, 2 M nước tương, 1 M đường, 1 M hạt nêm, ½ (một phần hai) M bột ngọt, ½ (một phần hai) M ngũ vị hương, hành tỏi băm thật nhỏ. Thời gian ướp từ 30 phút trở lên là được
  • Bắt chảo lên bếp chờ nóng cho dầu chiên vào, gắp tai heo và thịt ba chỉ cho vào chão chiên cho vàng mặt với lữa nhỏ thôi coi chừng bị cháy khét, đổ nước dừa tươi vào cho ngập thịt , nếu trái dừa nhỏ ít nước thì thêm nước lạnh, đổ luôn nước ướp thịt vào, lúc này có thể cho thêm 1 hoa hồi hay còn gọi là tai vị và 3 cái đinh hương vào, chờ nước sôi lên vặn lữa nhỏ lại, nếm nêm lại cho vừa ăn khi nước trong nồi gần cạn, thịt chuyển màu nâu đẹp là được rồi.

Cách làm món phá lấu tai heo giòn ngon cực hấp dẫn cho ông xã lai rai ngày Tết cùng bạn bè phần 3

Cách làm món phá lấu tai heo giòn ngon cực hấp dẫn cho ông xã lai rai ngày Tết cùng bạn bè phần 4

Lưu ý:

Khi luộc tai heo dùng đủa xâm thấy vừa chín là được , đừng luộc mềm quá khi ăn sẽ mất giòn ngán lắm. Khi nước gần cạn bạn cho thêm 1 m tương ớt vào , nước sẽ có độ sánh và màu cũng đẹp hơn , hoa hồi và đinh hương chỉ làm tăng thêm mùi vị , nên nếu không có cũng không sao ,nhớ đừng cho nhiều mùi sẽ hăng lắm

Cách làm món phá lấu tai heo giòn ngon cực hấp dẫn cho ông xã lai rai ngày Tết cùng bạn bè phần 5

Cách làm món phá lấu tai heo giòn ngon cực hấp dẫn cho ông xã lai rai ngày Tết cùng bạn bè trên đây thật dễ phải không nào? Chỉ cần vài bước là các bạn đã hoàn thành rồi đấy! Mong các bạn thành công trong món ăn này .


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Tết

Cách giữ màu xanh rờn cho rau luộc cach tia rau cu qua phô mai chiên khoai tây Quà rau chân giò hầm sa tế banh trang cuon công thức nấu chè bưởi giác che hat sen bach qua ngon ha cao tom hinh hoa hong Rau thơm gà phi lê chiên dừa thê lau ga nau me mut chum ruot hay tây bắc bánh chuối chả giò khoai môn chiên lagu gÃƒÆ cách nấu canh Mẹo luộc trứng đẹp mắt và ngon phi hành tím LAU trung cuon hanh tay nau canh hoa bi kim chi dua leo ngon bánh ngào xứ nghệ Cách Làm Bánh salad hạt điều bắp cải chè nấu từ đậu xanh lam pho cach nau canh thap cam tom rang muoi hat ngon cách làm mực xào dứa gà h mông c lam banh mille feuille ngon công thức kẹo đậu phộng nấu xôi cúc nộm thịt bò đu đủ cach p Đồlàm bánh pudding">làm bánh pudding canh chẠcà cà tím nấu đậu hũ nau che ngon cach nâu xôi hat sen ech xao sa te cá mắm món Trung Nghệ An Hằng MT gỏi mề gà ăn trưa công sở Thương Ăn gì hôm nay thịt trâu ngâm dưa leo với gừng mien xao công thức bánh trôi tàu tình cong thuc lam tuong ca chua món rau đậu phụ xào giá chao ech singapore ngon Đậu phụ phô mai thơm nức hấp dẫn công thức nước uống chanh dây mẹo hay từ thịt bò kemchocolate 7 ý tưởng thay đổi nhà bếp đẹp hơn món ngon dễ làm Cách làm 3 món ngọt mát lam tom hap muoi tôm xóc muối gà rang gừng Diệu Kim Bông hẹ xào thịt bò lam goi du du tom thit bò kho ăn tiệc thịt nướng tảng cach lam cho buoi cuc xinh mon man ca ri tom 7 kiêng kỵ phòng bếp cần nhớ rõ xuong Hồng xiêm trái cây quý cho sức khỏe thực đơn đón tết Goi ca xoai xanh lợi ích sức khỏe Đồ Gà ta chè trái bơ chè hoa quả thanh long đỏ trứng bọc cơm rang nấu bún chay ruốc thịt lợn banh trung thu deo ngon snack khoai lang giòn tan bánh mì sữa tẠcac mon da day heo xao canh nhoi thit thom ngon Khoai môn ngào cach lam thit heo lan com banh ca rot muffin cơm gà goi vit quay ngon an gi che hat de ngon Lý banh san Trô sinh to khoai lang ngon cach muoi chua thanh nhÃƒÆ cách nướng gà đơn giản ngô rán dừa cach lam nem nuong tai nha lúng túng Quán bà ng Nhấm bánh Trung thu macaron ngon