Nộm miến trộn mực khô có sự kết hợp của mực khô dai giòn, cả cá thơm ngon cùng sự hòa quyện của nhiều loại hương vị khác nhau nên vừa có sự phong phú về màu sắc vừa dễ ăn và ngon miệng đến không ngờ. Món này mà dùng làm mồi nhậu cho ngày cuối tuần thì còn gì bằng nữa phải không mọi người. Nào hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm món nộm miến trộn mực khô giai ngon hấp dẫn nhâm nhi cuối tuần sau đây các bạn nhé!
Cách làm món nộm miến trộn mực khô giai ngon hấp dẫn nhâm nhi cuối tuần

Bát miến đầy đủ nguyên liệu với mực khô giòn tan, chả cá dai, quyện với nhiều hương vị khác làm nên bát miến đầy đủ màu sắc, làm dễ, ăn lại ngon, bạn cùng thử nhé!

Cách làm món nộm miến trộn mực khô giai ngon hấp dẫn nhâm nhi cuối tuần phần 1

Nguyên liệu làm nộm miến trộn mực khô

Làm được 3 – 4 bát miến như trong hình

  • 1-2 con mực khô
  • 200 gram chả cá, có thể dùng cá rô phi hay cá thát lát
  • 2 quả trứng gà
  • Hành khô, muối, đường, hạt tiêu, nước mắm, ớt quả
  • Giá đỗ, rau cải, có thể dùng cải thìa hay cải bẹ xanh hay rau rút
  • Miến, lạc rang.

Cách làm nộm miến trộn mực khô

  • Mực khô cuộn tròn lại dùng cán dao đập sơ vài nhát để dễ dàng xé khô mực, dùng tay xé khô mực thành những sợi mỏng.

Cách làm món nộm miến trộn mực khô giai ngon hấp dẫn nhâm nhi cuối tuần phần 2

  • Đun nóng nồi, cho dầu ăn vào, cho khô mực vào rán vàng.

Cách làm món nộm miến trộn mực khô giai ngon hấp dẫn nhâm nhi cuối tuần phần 3

  • Chả cá xay sẵn bạn mua về nêm gia vị cho vừa ăn và rưới vào một ít dầu ăn, dùng thìa quết cho chả cá được dai, dùng màng thực phẩm bọc kín cho vào ngăn tủ đá khoảng 30 phút trước khi chế biến.

Cách làm món nộm miến trộn mực khô giai ngon hấp dẫn nhâm nhi cuối tuần phần 4

  • Dung tay nắn thành lát chả cá mỏng, ấn dẹp ra, đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, rán vàng chả cá.

Cách làm món nộm miến trộn mực khô giai ngon hấp dẫn nhâm nhi cuối tuần phần 5

  • Giá đỗ, rau cải rửa sạch, để ráo.

Cách làm món nộm miến trộn mực khô giai ngon hấp dẫn nhâm nhi cuối tuần phần 6

  • Đun nồi nước sôi, dùng vợt inox cho giá vào chần. Tiếp theo cho rau cải vào luộc chín, đun lửa lớn, sau đó vớt rau ra rổ và xả lại dưới vòi nước lạnh để rau vẫn giữ màu xanh.

Cách làm món nộm miến trộn mực khô giai ngon hấp dẫn nhâm nhi cuối tuần phần 7

  • Trứng gà đánh tan, thêm vào bát trứng nửa thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, rán trứng chín, thái sợi.

Cách làm món nộm miến trộn mực khô giai ngon hấp dẫn nhâm nhi cuối tuần phần 8

  • Đun nồi nước sôi, cho miến vào chần chín, vớt ra rổ và xả lại sợi miến dưới vòi nước lạnh để không bị dính chùm.

Cách làm món nộm miến trộn mực khô giai ngon hấp dẫn nhâm nhi cuối tuần phần 9

  • Khi dùng cho miến vào bát, thêm giá đỗ, rau cải, trứng thái sợi, mực rán giòn, chả cá cắt lát, bên trên rắc một ít lạc rang chín, dùng kèm với nước mắm chua ngọt pha tỏi, ớt.

Cách làm món nộm miến trộn mực khô giai ngon hấp dẫn nhâm nhi cuối tuần phần 10

Nộm miến trộn mực khô thơm ngon, hấp dẫn sẽ là món ăn tuyệt vời mà các chị em nội trợ nên thử một lần thực hiện để chiêu đãi cả nhà. Tin rằng mọi người sẽ thích mê món ăn này cho mà xem. Nào hãy cùng Naungon.com tham khảo và thực hiện theo cách làm món nộm miến trộn mực khô giai ngon hấp dẫn nhâm nhi cuối tuần trên đây nhé! Mong các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Tết

su hao xao kho muc bi xanh ham nhoi thit Cún Khang Tự làm tương ớt tỏi cay cach la rau cau trai vai Dua cai muoi lam sinh to thom chuoi ngon trầm cảm chất béo ngam cách làm vịt nấu măng món ngọt banh mi chien ngon mon lau cua dong muối lam banh patty chocolate trang cha ong cach lam mon che com ga tiem thuoc bac cháo cật heo Tips Cách bảo quản 7 loại hoa quả tươi Sức khỏe cách làm khoai lang nướng phô mai đậu đũa nhồi thịt món tết miền trung ca chem sot mang tay bí đỏ bọc trứng chiên kimpap cơm rang thanh cua hấp mì công thức nghêu xào ớt LAU Cách nấu cá không cần dầu ăn đá bào goi cuon tom thit ngon à an cach lam banh sua dua thit bam sot ca chua nem gà cuốn vỏ bánh gối chè nếp long nhãn xanh dễ che thanh long ngon cháy trứng vịt lộn xào me cách làm gõi dưa leo dương châu cÃƒÆ chim Làm sao để trị ngứa tay sau khi gọt rau bun cha ca thom ngon rang tôm với bánh mì vụn sữa công thức Set cua đặc biệt tại hải sản Lâm cách nướng gà ngon chả cá viên cải thìa xào tỏi thịt ba chỉ banh deo ngon cưới bánh quy bơ trái cây cach nau hu tieu suon bánh cây gậy chocolate Phơ bánh tôm chiên trộn cơm với phô mai tom hap dau hao thom cach lam thit bo cuon la lot cach lam banh mi brazil soup dưa leo cách nấu trứng cút ngon cach lam sup banh mi phần cach nau lau xi quach thịt bò nấu dưa cải chua ca om nam lau thai chua cay cá diêu hồng nướng bep gia dinh chÃƒÆ khoai rong nho thom ngon Cách làm dưa cải chua sợi pasta Chú cút chiên mật ong cắt tỉa hoa quả lam crep cuon trai cay ngon nau thit bo ngon phú sĩ ga ta quay gion thom 3 món ốc xào rau muống ngon mê mẩn cách làm gà nấu mẽ Công thức Măng Tây Cách làm bánh bao trung trung sot ca ngon lẩu cay mứt hạt đậu phộng cha oc buou lam banh kem chanh mì pasta caro huong dan lam thach rau cau Làm bún hản Những loại hoa quả bạn thường bổ và nộm xoài khô bò tim heo xao hanh tay phở phở nước nấu phở hồi quế nấu cháo nghêu bánh chiên cà rốt với tôm thịt miến dong tr㪠chè trái đu đủ thịt sốt kim chi mon tom nuong ngon bí ngô xào hải sản CA KHO Bong bi thuc nau tom bánh truyền thống noel thịt lợn muối cuốn salad mẹ cach nau canh hến sua Tuyết Nguyễn Công thức bánh bông lan bánh cuốn làm bằng chảo chống dính CÃƒÆ Kho dua