Mứt đậu trắng vừa thơm vừa ngọt nhâm nhi với những ly trà nóng ngày Tết thật vui phải không các bạn? Còn chờ gì nữa, hãy tham khảo cách làm món mứt đậu trắng đúng chuẩn thật thơm ngon hấp dẫn cho mọi người thưởng thức sau đây với Naungon.com nhé!
Cách làm món mứt đậu trắng đúng chuẩn thật thơm ngon hấp dẫn cho mọi người thưởng thức

Mứt đậu trắng lạ lẫm dễ làm không cần vôi hay đường phèn, sẽ là một món ngon với bạn dịp Tết.

Cách làm món mứt đậu trắng đúng chuẩn thật thơm ngon hấp dẫn cho mọi người thưởng thức phần 1

Nguyên liệu làm mứt đậu trắng

  • 250 gram đậu trắng khô (đậu hạt to, không phải đậu trắng nấu chè)
  • 300 g đường
  • 1 ống vani.

Cách làm mứt đậu trắng

  • Ngâm đậu với 1 lít nước và ½ (một phần hai) muỗng baking soda trong khoảng 4 tiếng cho đậu nở đều. Nếu bạn không có baking soda cũng không sao. Sau khi ngâm đậu nở to thì rửa lại bằng nước lã cho sạch.

Cách làm món mứt đậu trắng đúng chuẩn thật thơm ngon hấp dẫn cho mọi người thưởng thức phần 2

  • Bỏ đậu vào nồi nấu với lửa nhỏ nhất đến khi đậu mềm nhưng không được nứt vỏ. Bạn cứ nấu lửa nhỏ và kiểm tra thường xuyên xem đậu đã chín chưa, nếu thấy hạt đậu chín mềm thì tắt lửa, đổ đậu ra rổ, tráng nước lã 1 lần nữa cho sạch đậu, để ráo, lựa những hạt bị nứt hoặc xấu bỏ đi.

Cách làm món mứt đậu trắng đúng chuẩn thật thơm ngon hấp dẫn cho mọi người thưởng thức phần 3

  • Đổ đậu vào 1 cái tô to, bỏ toàn bộ lượng đường vào, trộn nhẹ đường và đậu.

Cách làm món mứt đậu trắng đúng chuẩn thật thơm ngon hấp dẫn cho mọi người thưởng thức phần 4

  • Ngâm đậu với đường qua đêm, sáng dậy thấy đậu căng mọng nước đường và rất trong, nhìn rất đẹp. Lấy chảo chống dính to đổ toàn bộ đậu vào chảo, nấu sôi với lửa vừa, không đảo đậu, lâu lâu đảo nhẹ đậu lên để đường thấm đều vào hạt đậu.

Cách làm món mứt đậu trắng đúng chuẩn thật thơm ngon hấp dẫn cho mọi người thưởng thức phần 5

  • Sên cho đến khi đường cạn thì bạn cho vani vào – thử bằng cách lấy đũa vạch vào đáy chảo thấy ra bụi trắng thì tắt lửa.

Cách làm món mứt đậu trắng đúng chuẩn thật thơm ngon hấp dẫn cho mọi người thưởng thức phần 6

  • Đem đậu rải ra cho ráo, lúc này hạt đậu trong, mềm và bụi đường bám xung quanh.

Cách làm món mứt đậu trắng đúng chuẩn thật thơm ngon hấp dẫn cho mọi người thưởng thức phần 7

Khi nói đến việc tự làm mứt cho gia đình vào dịp tết, mọi người sẽ thấy rất thích thú, nhưng một số bạn không thể tìm được vôi trắng hoặc nghĩ các khâu làm mứt phức tạp quá thì thấy ngại. Nhưng với món mứt đậu trắng này thì các bạn không cần lo lắng những vấn đề đó nữa. Đây là một trong những loại mứt rất dễ làm, không cần phải có nước vôi hay phèn chua như các loại mứt khác; các bước làm rất giản đơn cho tất mọi người. Khi ăn mứt có vị ngọt và bùi bùi rất lạ, khác biệt với các loại mứt khác.

Cách làm món mứt đậu trắng đúng chuẩn thật thơm ngon hấp dẫn cho mọi người thưởng thức phần 8

Cách làm món mứt đậu trắng đúng chuẩn thật thơm ngon hấp dẫn cho mọi người thưởng thức trên đây thật giản đơn phải không nào? Còn chờ gì nữa, hãy thực hiện ngay nhé! Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Tết

Món ăn vặt lạ mắt ở Thái Lan Gà chiên món ăn Hàn Quố lên chả da sặt coi so diep huong dan lam cha gio rau ngót Cach Nau Chao Thit mi udon ngon thịt cuộn măng chiên vòng quanh thế giới bánh bao chỉ rau cu sot sa te thit cot let lam gia treo do Cách pha chế củ hủ dừa Hoành nui xao thit bo Thịt heo kho tàu Ca hap đu đủ xanh hầm móng giò thực phẩm làm nóng đôi lứa com boc khoai chien Cách làm bánh kem thịt gà bọc giấy bạc cach lam Pina Colada Muffins Ca loc cach cuon banh ngon com chien ca ri nam công thức snack hành tây chiên bà bà Từ đặc sản trở thành thuốc độc Bến đáng yêu mứt dứa Món ăn vặt nhâm nhi cho bé tăng điều cach lam thit bo tai chanh bí ngòi Những món ngon cach lam xoi boc cu sen hap bơ dầm giấyor: #B038CD" href="/index.php?q=thit heo nuong">thit heo nuong kho cà chua gà bbq chÃÆy vÃƒÆ è ¼å² ç µ dừa Hành hoa meo vat cuoc song dau dua xao Món nộm băn làm bánh quy bua com ngay nha giao viet nam thịt bò hầm banh khot pha mắm nêm Nhẹ Củ cải trắng giấm đậu ván mon ngon đãi khách gỏi cá Lam banh quai vật chế biến thịt giấy xôi dẻo xào ốc mỡ với sa tế những món xào ngon thịt cuốn giÃƒÆ dạ dày hầm muffin táo quế tôm nướng muối mouse chanh leo Bánh bông lan bằng nồi cơm điện chim cút nhồi lá mắc mật bỏ lò chè hoa cau cà ri gà muc don thit sot ca ngon chao nam trung thit bo vitamin D tiểu đường tắm du du xanh riềng salad dưa hấu cach lam banh mi chanh leo tà m cach lam sua bap ngon patê gan gà chien gion cà tím cach lam canh ga nuong rau cu cua chien gion canh rau ngót nấu với thịt băm Chẳng món bún phụ nữ Việt Nam chè rong biển đậu xanh Cháo ga moc nhi banh bo nuong sốt cam du du ham gio heo tăng cường sức đề kháng chất béo dầu dầu thực vật omega 3 cháo trứng nấu thịt bằm bánh nếp nướng Món ăn khi đi dã ngoại tôm rang muối hồng kông Bánh tổ trong ngày Tết của người cach nau chao ga sô cô la Chôm Phà tan lam banh xeo ngon