Giò gà xào nấm sẽ là món ăn rất hấp dẫn mà các bạn có thể chế biến dịp Tết này cho mọi người thưởng thức đấy. Cách thực hiện cũng rất giản đơn thôi, hãy tham khảo cách làm món giò gà xào nấm cực thơm ngon mới lạ ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày Tết sau đây với Naungon.com nhé các bạn!
Cách làm món giò gà xào nấm cực thơm ngon mới lạ ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày Tết

Giò gà xào nấm cũng là một loại giò xào được làm nhiều trong dịp Tết. Cùng vào bếp làm giò gà xào nấm để bày lên mâm cơm Tết cho đầy đủ, tròn vẹn nào.

Cách làm món giò gà xào nấm cực thơm ngon mới lạ ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày Tết phần 1

Nguyên liệu làm giò gà xào nấm

  • Thịt đùi gà: 3 chiếc
  • Tai lợn: 1 chiếc
  • Nấm hương: 1 lạng
  • Mộc nhĩ: 1 lạng
  • Gừng: 1 nhánh
  • Hạt tiêu

Cách làm món giò gà xào nấm cực thơm ngon mới lạ ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày Tết phần 2

Cách làm giò gà xào nấm

  • Trong bất cứ món giò xào nào cũng không thể thiếu nấm hương, mộc nhĩ. Hai loại nguyên liệu này sẽ giúp món giò gà xào nấm thêm ngon và thơm hơn. Bạn ngâm nở mộc nhĩ, nấm hương rồi xắt nhỏ nấm hương còn mộc nhĩ thái sợi, giữ lại phần nước ngâm nấm.

Cách làm món giò gà xào nấm cực thơm ngon mới lạ ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày Tết phần 3

  • Khi làm giò gà xào nấm bạn phải lọc bỏ xương gà, chỉ lấy phần thịt gà để làm giò thôi nhé. Dùng dao lọc thịt gà, lọc bỏ xương để riêng.

Cách làm món giò gà xào nấm cực thơm ngon mới lạ ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày Tết phần 4

  • Tai lợn các bạn có thể chần qua cho hết hôi rồi thái miếng vừa ăn, thịt gà thái miếng dày 2 cm, gừng đập dập băm thật nhỏ.

Cách làm món giò gà xào nấm cực thơm ngon mới lạ ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày Tết phần 5

  • Bắt đầu phi thơm gừng với chút dầu chiên để làm gà xào nấm rồi trút phần thịt gà và tai vừa thái vào xào to lửa, các bạn nêm lượng bột canh sao cho thịt có độ mặn hơi đậm nhé, miếng giò gà xào sau khi hoàn thành sẽ săn và vừa miệng hơn.

Cách làm món giò gà xào nấm cực thơm ngon mới lạ ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày Tết phần 6

  • Khi làm giò gà, bạn chỉ nên xào nguyên liệu với lửa nhỏ, không xào gà lửa to kẻo sẽ bị cháy. Chế phần nước ngâm nấm lúc trước vào đảo cùng thịt gà, sau đó các bạn cho nấm hương vào xào. Khi nước xào gà gần cạn thì cho đến mộc nhĩ, đảo nhanh và đều tay đến khi nước xào cạn, rắc hạt tiêu rồi tắt lửa.

Cách làm món giò gà xào nấm cực thơm ngon mới lạ ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày Tết phần 7

  • Đến bước này bạn làm như cách làm giò lụa, giò xào thông thường đó là dùng khuôn inox để đóng khuôn giò. Bạn chỉ việc xúc thịt gà xào nấm vào khuôn, vặn vít và đợi khoảng 6 tiếng cho giò đông lại. Nếu không có khuôn inox thì có thể dùng chai nước khoáng loại 1.5 lít, cắt bỏ cổ chai rồi xúc thịt gà xào nấm vào, sau đó dùng vật nặng chèn chặt xuống là được.

Cách làm món giò gà xào nấm cực thơm ngon mới lạ ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày Tết phần 8

  • Lấy giò gà xào nấm ra khỏi khuôn, gói giò gà bằng màng nilon bọc thực phẩm hoặc giấy bạc. Nếu có điều kiện thì gói giò bằng lá chuối tây rửa thật sạch đã hơ qua lửa, miếng giò xào khi ăn sẽ thơm hơn rất nhiều.

Cách làm món giò gà xào nấm cực thơm ngon mới lạ ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày Tết phần 9

Thành phẩm

Cách làm giò xào kiểu này cũng không quá khó đúng không, chỉ cần thay thịt lợn bằng thịt gà, thêm nấm hương vậy là bạn đã có món giò gà xào nấm quá ngon rồi. Món giò gà gây ấn tượng với chúng ta ngay từ khi chế biến bởi sự kết hợp không thể hợp hơn giữa thịt gà và nấm hương, tạo thành 1 mùi hương vô cùng hấp dẫn.

Cách làm món giò gà xào nấm cực thơm ngon mới lạ ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày Tết phần 10

Đặc điểm của giò gà là sẽ hơi khô so với giò thủ vì ít mỡ, vì vậy các bạn có thể điều chỉnh tăng thêm lượng da gà hoặc thêm vào đó vài miếng thịt mỡ lợn để cân bằng nhé.

Cách làm món giò gà xào nấm cực thơm ngon mới lạ ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày Tết phần 11

Chấm giò gà xào nấm với tương ớt, hoặc nước mắm nguyên chất, ăn chung với cơm nóng cũng ngon vô cùng. Mâm cơm Tết sẽ thêm phong phú khi có mặt của một đĩa giò gà nấm thơm ngon. Mỗi lần ăn, bạn chỉ cần cắt một khoanh giò xào gà nấm, xắt thành miếng nhỏ rồi bọc lại cây giò gà là được.

Với cách làm món giò gà xào nấm cực thơm ngon mới lạ ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày Tết trên đây thì tin chắc mọi người sẽ rất ưa thích cho mà xem! Mong các bạn thực hiện thành công và đón Tết thật vui!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Tết

tự làm thạch dừa gỏi miến tự làm muối tôm tây ninh làm bánh không cần lò nướng làm nước chấm ngon bánh dẻo cuộn chocolate mì quảng Bí quyết chế biến món rán ngon món bít tết cách luộc thịt ngon món ngon từ cá cơm cupcake mà mứt miếng táo thịt ba chỉ áp chảo gà rôti bánh kem mực xào giòn cách nấu canh cua khoai sọ thịt luộc ngon nước tương chấm gỏi su hào cà rốt thịt heo luộc ngon cách luộc thịt ngon nướng thơm nem mì ý rán nước táo lam mut me tôm khô xào đậu bắp nghêu xào sả Cặt Heo rang tỏi Thit nướng cánh gà chiên cà tím xào cá 四方粽子 miến xào Miến xào nấm và măng tây rau câu vị chanh BĂP CẢI CUỐN THỊT nấu thịt thác nước cách làm cơm chiên cá hồi thịt bò băm bánh tom cách làm bánh trung thu cá nấu riêu chua thịt luộc ngon bún bò trộn cách làm món thịt luộc cach lam kem ca phe sua Thịt bò kho thực đơn tuần sau bí quyết món thịt luộc ngon cách mix sinh tố ngon rưới xì dầu Bò cuộn nấm kim châm và cắt xếp trái cây thịt ba chỉ rang khu du lịch sọ mẹo chọn chanh ngon Com xao tiramisu Cá Tháng Tư Trở về tuổi thơ với bo bia cuon trứng bọc gà kho cÃƒÆ thập cẩm canh khoai sọ sườn non Canh khoai sọ nấu xào mề gà gói quà bò cuốn giam Ăn Trưa gà chiên giòn chua cay Đâu hu canh nam hat sen cach nau canh nam hat sen Yến sào Đậu Hủ khoai tay nhan thit ga ngon Đặc Sản cơm rong biển lá rong biển cuộn cơm rau củ đu đủ xào tép đồng Ếch cơm rang rong biển Ốc chè rong biển đậu xanh cơm nấm cuộn rong biển rượu vang đỏ cơm chiên rong biển xúc xích Chung Bánh ướt cach tia hoa banh da cua Bánh Kem ăn gì Bánh Mặn gà phi lê hầm mật ong món ăn dặm Con đồ chơi lạ hến xào đá viên ca phe Bánh Ngọt bánh flan rượu baileys nấu canh hến long heo hanh ram bún riêu cua Bánh Trung Thu nÆ Æ tỉa hoa Ä an Bánh chả ngon Phớ xào Bí kíp làm bánh croissant đơn giản nhất tã m hạnh nhân Banh gato Cà linh Lẩu cá lạp xưởng