Giò gà xào nấm sẽ là món ăn rất hấp dẫn mà các bạn có thể chế biến dịp Tết này cho mọi người thưởng thức đấy. Cách thực hiện cũng rất giản đơn thôi, hãy tham khảo cách làm món giò gà xào nấm cực thơm ngon mới lạ ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày Tết sau đây với Naungon.com nhé các bạn!
Cách làm món giò gà xào nấm cực thơm ngon mới lạ ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày Tết

Giò gà xào nấm cũng là một loại giò xào được làm nhiều trong dịp Tết. Cùng vào bếp làm giò gà xào nấm để bày lên mâm cơm Tết cho đầy đủ, tròn vẹn nào.

Cách làm món giò gà xào nấm cực thơm ngon mới lạ ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày Tết phần 1

Nguyên liệu làm giò gà xào nấm

  • Thịt đùi gà: 3 chiếc
  • Tai lợn: 1 chiếc
  • Nấm hương: 1 lạng
  • Mộc nhĩ: 1 lạng
  • Gừng: 1 nhánh
  • Hạt tiêu

Cách làm món giò gà xào nấm cực thơm ngon mới lạ ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày Tết phần 2

Cách làm giò gà xào nấm

  • Trong bất cứ món giò xào nào cũng không thể thiếu nấm hương, mộc nhĩ. Hai loại nguyên liệu này sẽ giúp món giò gà xào nấm thêm ngon và thơm hơn. Bạn ngâm nở mộc nhĩ, nấm hương rồi xắt nhỏ nấm hương còn mộc nhĩ thái sợi, giữ lại phần nước ngâm nấm.

Cách làm món giò gà xào nấm cực thơm ngon mới lạ ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày Tết phần 3

  • Khi làm giò gà xào nấm bạn phải lọc bỏ xương gà, chỉ lấy phần thịt gà để làm giò thôi nhé. Dùng dao lọc thịt gà, lọc bỏ xương để riêng.

Cách làm món giò gà xào nấm cực thơm ngon mới lạ ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày Tết phần 4

  • Tai lợn các bạn có thể chần qua cho hết hôi rồi thái miếng vừa ăn, thịt gà thái miếng dày 2 cm, gừng đập dập băm thật nhỏ.

Cách làm món giò gà xào nấm cực thơm ngon mới lạ ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày Tết phần 5

  • Bắt đầu phi thơm gừng với chút dầu chiên để làm gà xào nấm rồi trút phần thịt gà và tai vừa thái vào xào to lửa, các bạn nêm lượng bột canh sao cho thịt có độ mặn hơi đậm nhé, miếng giò gà xào sau khi hoàn thành sẽ săn và vừa miệng hơn.

Cách làm món giò gà xào nấm cực thơm ngon mới lạ ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày Tết phần 6

  • Khi làm giò gà, bạn chỉ nên xào nguyên liệu với lửa nhỏ, không xào gà lửa to kẻo sẽ bị cháy. Chế phần nước ngâm nấm lúc trước vào đảo cùng thịt gà, sau đó các bạn cho nấm hương vào xào. Khi nước xào gà gần cạn thì cho đến mộc nhĩ, đảo nhanh và đều tay đến khi nước xào cạn, rắc hạt tiêu rồi tắt lửa.

Cách làm món giò gà xào nấm cực thơm ngon mới lạ ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày Tết phần 7

  • Đến bước này bạn làm như cách làm giò lụa, giò xào thông thường đó là dùng khuôn inox để đóng khuôn giò. Bạn chỉ việc xúc thịt gà xào nấm vào khuôn, vặn vít và đợi khoảng 6 tiếng cho giò đông lại. Nếu không có khuôn inox thì có thể dùng chai nước khoáng loại 1.5 lít, cắt bỏ cổ chai rồi xúc thịt gà xào nấm vào, sau đó dùng vật nặng chèn chặt xuống là được.

Cách làm món giò gà xào nấm cực thơm ngon mới lạ ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày Tết phần 8

  • Lấy giò gà xào nấm ra khỏi khuôn, gói giò gà bằng màng nilon bọc thực phẩm hoặc giấy bạc. Nếu có điều kiện thì gói giò bằng lá chuối tây rửa thật sạch đã hơ qua lửa, miếng giò xào khi ăn sẽ thơm hơn rất nhiều.

Cách làm món giò gà xào nấm cực thơm ngon mới lạ ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày Tết phần 9

Thành phẩm

Cách làm giò xào kiểu này cũng không quá khó đúng không, chỉ cần thay thịt lợn bằng thịt gà, thêm nấm hương vậy là bạn đã có món giò gà xào nấm quá ngon rồi. Món giò gà gây ấn tượng với chúng ta ngay từ khi chế biến bởi sự kết hợp không thể hợp hơn giữa thịt gà và nấm hương, tạo thành 1 mùi hương vô cùng hấp dẫn.

Cách làm món giò gà xào nấm cực thơm ngon mới lạ ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày Tết phần 10

Đặc điểm của giò gà là sẽ hơi khô so với giò thủ vì ít mỡ, vì vậy các bạn có thể điều chỉnh tăng thêm lượng da gà hoặc thêm vào đó vài miếng thịt mỡ lợn để cân bằng nhé.

Cách làm món giò gà xào nấm cực thơm ngon mới lạ ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày Tết phần 11

Chấm giò gà xào nấm với tương ớt, hoặc nước mắm nguyên chất, ăn chung với cơm nóng cũng ngon vô cùng. Mâm cơm Tết sẽ thêm phong phú khi có mặt của một đĩa giò gà nấm thơm ngon. Mỗi lần ăn, bạn chỉ cần cắt một khoanh giò xào gà nấm, xắt thành miếng nhỏ rồi bọc lại cây giò gà là được.

Với cách làm món giò gà xào nấm cực thơm ngon mới lạ ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày Tết trên đây thì tin chắc mọi người sẽ rất ưa thích cho mà xem! Mong các bạn thực hiện thành công và đón Tết thật vui!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Tết

mon banh khoai lang tim Một ít 3 món ăn từ bí xanh Che troi nuoc ngu sac vit quay xao ot chuong nuoc nha dam lam banh bo ngon Christine HÃƒÆ 2016 Cún Khang Chả gà lá lốt ngon cơm ớt hoa rau bổ dưỡng sức khỏe thái lan tiêu kho thịt lam ech rim nuoc dua lam banh bà lai Làm sao để khử vị đắng của mật cá spaghetti sốt thịt heo xúc xích ổi xanh súp bí đỏ thèm ăn đồ ngọt thịt bánh trôi nhiều vị bánh trung thu rau câu hương dâu suon ngon mì nấu sườn non món quê muc Ấn Thái xôi hà nội cach lam sandwich cuon trung món ăn Nam Bộ nuoc mia lau Đàm Vĩnh Hưng Cà pháo tom kho cui dua ngọt thơm 膫n Tr瓢a ẹp cach la tortilla ca hoi ngon cach lam ga rang sa Bánh cua phô mai mẹo làm bánh nem cua bánh quy hình que kem ca kho nau ca tim bánh cua Bun cha ha noi cách muối măng cơm nguội chiên trứng Giò heo 4 loại bún phố biển nổi tiếng ở Sài cà chua khô Cách làm sạch dạ dày cách làm củ cải trắng muối chua salad trai cay ga Cún Khang Chè lạc ngon bùi salad dưa hấu mix dưa chuột coi diep xao thom ngon T a tỏi gia vị giảm cân ung thư trà chanh bạc hà dong Khám phá món muối chua từ Bắc vào Nam thit hao lam cha bong victoria bo xien nuong mat ong 2015 thit heo kho Cách làm sườn heo Oreo thit xong khoi cuon nam kim cham banh canh ca dam bá nh cach lam so huyet nuong sa te tiệc salad dầu giấm xôi ngô gà tikka trứng cuộn bắp Chuối nấu nước cốt dừa khéo tay làm sữa chua cà chua nấu súp nau canh bau làm kim chi củ sen Rau cau trai cay bun mang xuong Cún Khang Bánh bông lan trứng muối là giày bệt làm bánh bằng nồi cơm điện bánh rán mật ong thịt khô cải mầm thịt bò bánh kếp chiên cach lam dau phu chien cay list cơm Bánh Kem bot ngot Banh mi bo toi sạch động mạch nho khoai lang Cách làm giò sống dai ngon không cần máy hanh tay nuong qua tao nấu cà ri lưỡi lợn ca nuc kho la que cách xào ốc hương chả mực cach nau lau ốc chân vit xao gà kho bức tranh tường bánh Nhật CÃ Æ nuc cach lam suon ham bi dao ếch nấu nồi đất lẩu cá cá điêu hồng lẩu cá canh chua trứng Thit heo Khia dui ga cuon nam Làm Mứt dua Gà chien