Nguyên liệu làm dưa leo muối

• 5-6 quả dưa leo
• Muối, tỏi, đường, ớt tươi
• Lọ thủy tinh sạch ( nếu không có ta có thể thay bằng lọ nhựa )

Cách làm dưa leo muối

• Dưa leo rửa với nước muối pha loãng, rửa lại bằng nước không cho thật sạch, để ráo.
• Lấy dao bổ dưa leo làm đôi, bỏ hạt.

• Cắt dưa leo thành những lát xéo.

• Cho dưa leo vào âu sạch, thêm một thìa nhỏ muối, trộn thật đều, để khoảng 2-3 tiếng.
• Sau đó dùng tay sạch vắt ráo nước.

• Ớt quả rửa thật sạch, tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng.
• Cho ¼ (một phần tư) bát con nước mắm và ½ (một phần hai) bát con đường cát trắng vào nồi, nấu sôi để đường tan, để nguội.

• Xếp dưa leo vào lọ thủy tinh sạch, thêm nước mắm, ớt quả, tỏi vào.

• Đậy kín để nơi mát khoảng 1 -2 ngày là có thể dùng được.

Lưu ý: Khi lấy dưa ra để dùng lên dùng thìa hay 1 đũa sạch khi lấy để tránh làm cho dưa còn lại trong lọ không bị hỏng. Lấy xong nhớ đậy lắp kín.

Trên đây là toàn bộ cách làm món dưa leo muối chua giòn thơm ngon không ngán mà Naungon.com vừa chia sẻ. Thật giản đơn phải không nào? Vậy thì còn chần chờ gì nữa, hãy tham khảo và thực hiện trong dịp Tết sắp tới nhé. Tin rằng mọi người sẽ rất thích cho mà xem! Mong các bạn thành công!