Chả quế là món ăn thường làm vào dịp Tết, đây là một trong những món ăn không thể thiếu để cúng gia tiên. Chả quế là món ăn có cách làm khá giản đơn bạn hoàn toàn có thể làm hàng ngày để thưởng thức. Hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm món chả quế giản đơn mà thơm ngon cực hấp dẫn cho ngày Tết sum vầy với gia đình sau đây nhé!
Cách làm món chả quế giản đơn mà thơm ngon cực hấp dẫn cho ngày Tết sum vầy với gia đình

Với cách tự làm chả quế này, bạn có thể yên tâm làm chả quế mang tặng người thân, bạn bè trong dịp Tết này sẽ là món quà vô cùng thiết thực đấy!

Cách làm món chả quế giản đơn mà thơm ngon cực hấp dẫn cho ngày Tết sum vầy với gia đình phần 1

Nguyên liệu làm chả quế

  • 1 kilogram thịt nạc (chọn thịt mông hay thịt thăn đều được)
  • 10gr bột nổi
  • Gia vị muối, tiêu, đường, hạt nêm, bột quế

Cách làm chả quế

  • Thịt đem về lọc sạch gân rồi xắt nhỏ.

Cách làm món chả quế giản đơn mà thơm ngon cực hấp dẫn cho ngày Tết sum vầy với gia đình phần 2

  • Cho vào thịt 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng đường, bột nổi rồi trộn thật đều để ngăn mát tủ lạnh 3 tiếng cho thịt thấm gia vị.

Cách làm món chả quế giản đơn mà thơm ngon cực hấp dẫn cho ngày Tết sum vầy với gia đình phần 3

  • bỏ thịt vào máy xay, vừa xay vừa thêm nước lọc vào, khi nào thấy thịt trở nên hồng và mượt thì ngưng.

Cách làm món chả quế giản đơn mà thơm ngon cực hấp dẫn cho ngày Tết sum vầy với gia đình phần 4

  • Lấy thit ra tô, trộn thêm 2 muỗng canh dầu chiên cho thịt bóng mịn.

Cách làm món chả quế giản đơn mà thơm ngon cực hấp dẫn cho ngày Tết sum vầy với gia đình phần 5

  • Cho 1 muỗng cà phê bột quế vào, tùy bạn thích mùi nhiều hay ít thì có thể gia giảm, nhưng 1 muỗng cho 1 kilogram là đủ. Dùng muỗng trộn thật đều bột quế, khi trộn cũng được xem như là bạn đang quết chả. Chỉ cần giản đơn quết và trộn cho đều bột quế là yên tâm thịt có đủ độ dai cần thiết.

Cách làm món chả quế giản đơn mà thơm ngon cực hấp dẫn cho ngày Tết sum vầy với gia đình phần 6

  • Trải nylon (màng bọc thực phẩm) ra mặt phẳng sạch, xoa đều 1 lớp dầu mỏng.

Cách làm món chả quế giản đơn mà thơm ngon cực hấp dẫn cho ngày Tết sum vầy với gia đình phần 7

  • Cho chả vào.

Cách làm món chả quế giản đơn mà thơm ngon cực hấp dẫn cho ngày Tết sum vầy với gia đình phần 8

  • Và bao kín chả bằng nylon.

Cách làm món chả quế giản đơn mà thơm ngon cực hấp dẫn cho ngày Tết sum vầy với gia đình phần 9

  • Cho chả vào nồi hấp 45 – 60 phút.

Cách làm món chả quế giản đơn mà thơm ngon cực hấp dẫn cho ngày Tết sum vầy với gia đình phần 10

  • Chả chín đem chiên sơ qua dầu chiên cho có màu vàng đẹp là được.

Cách làm món chả quế giản đơn mà thơm ngon cực hấp dẫn cho ngày Tết sum vầy với gia đình phần 11

Chả lụa, giò lụa năm nào cũng là món ăn kèm trong thực đơn tết của nhiều gia đình cùng với củ kiêu, tôm khô, dưa hành. Thế nhưng cũng cùng họ chả, chỉ cần thêm chút biến tấu nhỏ, ngày tết sẽ thêm hương vị, thêm lạ miệng với món chả quế. Chả quế tự làm dai giòn, thơm thơm rất hấp dẫn mà lại an toàn. Với cách tự làm chả quế giản đơn này, bạn có thể yên tâm tự làm chả quế mang tặng người thân, bạn bè trong dịp Tết này sẽ là món quà vô cùng thiết thực và ý nghĩa đấy!

Cách làm món chả quế giản đơn mà thơm ngon cực hấp dẫn cho ngày Tết sum vầy với gia đình phần 12

Với cách làm món chả quế giản đơn mà thơm ngon cực hấp dẫn cho ngày Tết sum vầy với gia đình trên đây thì tin chắc rằng các chị em nội trợ sẽ nhận được thật nhiều lời khen cho mà xem! Mong các bạn làm chả quế thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Tết

cach nau canh ca nau dua thịt rang nấm mèo ngũ cốc mon bi ngoi dau hu ngon cach trong rau cai mÊâm thuc viet nam giải nhiệt ngày hè bữa tối ca sặt vÃ Æ n xoai moc nhi cach nau bun ca ro dong nau mien lẩu cá thác lác cà linh cu cai do canh thiên lý giò sống tôm thịt Lam chiên cơm thit cuon ngu sac gà bọc xôi dau phu chay ngon Ga chien nuoc mam Chè khoai mì táo bites bi do rong bien cam sườn cốt lết bao tử cá xào| kho ca locthit heo chien xu kieu Nhat 48 Bí kíp hay giúp bạn nấu nướng dễ dàng bánh phô mai trà xanh do xao sữa hạt sen bánh trôi nước banh trung thit Menu bánh không cần lò nướng banh trung thu rau cau caramen cach lam bo bia công thức cơm nếp nhồi trứng muối làm bánh kem mon muc xao uong ca phe co ga cá chim keo dua ngon là m bà nh ro ti cong thuc lam banh bong lan bang noi cà chien Phạm Liên Canh trứng vịt lộn hầm làm chả lụa chay quái canh kim chi bò hầm cách làm thịt heo ngâm nước mắm cạch luoc thỉt ngon oc quan cách làm bánh mì tươi Kiếm kho ca loc Bò bía ngọt Món ngon tuổi thơ mứt với gừng cách làm lẩu sa tế sinh tố đẹp da quà banh mi ran canh sườn sấu chua banh khong can lo nuong cua rang muoi chiên gà ca ri rau cuu pizza trộn salad viên Tạ bánh cookies cacao nhân bơ đậu hũ kho cà tím lam nam kim cham hap xào thịt dê với sả ớt cach lam che nha dam xÃÆo luoi lon cach lam ga hap ruou Sakaya patê đâ u phu lỗi xao bong cai yến năng che nep cam Sup cua nộm nộm cach lam nuoc cham ốc hạt sen chưng phèn nướng gà đồ cho bé Quảng Trạch leo Hến xào cá hồi ngon mà tôm nướng sa tế dọc m㪠Bao tu nau tieu toi chua ngà quả đu đủ Món soup công thức cocktail bánh amaretti hà nội ngày nắng ăn gì lanh 10 mon an cach nau món hấp banh chanh ngon lau cua ngon