Dưa món su hào cà rốt giòn giòn, thơm ngon ăn kèm với các món ăn có nhiều đạm, chất béo sẽ giúp cho món ăn đỡ ngán, khiến cho món ăn ngon hơn nhiều. Nào hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm dưa món su hào cà rốt thơm giòn chống ngán quá ngon miệng đãi khách ngày Tết sau đây nhé!
Cách làm dưa món su hào cà rốt thơm giòn chống ngán quá ngon miệng đãi khách ngày Tết

Cách làm dưa món su hào cà rốt thơm giòn chống ngán quá ngon miệng đãi khách ngày Tết phần 1

Nguyên liệu làm dưa món su hào cà rốt

  • 1 củ su hào lớn
  • 200 gram cà rốt
  • 50 gram hành khô
  • 1 củ tỏi
  • Đường, giấm, muối

Cách làm dưa món su hào cà rốt thơm giòn chống ngán quá ngon miệng đãi khách ngày Tết phần 2

Cách làm dưa món su hà cà rốt

Bước thứ nhất(1):

  • Su hào tước vỏ. Cà rốt cạo sạch vỏ, rửa thật sạch.

Cách làm dưa món su hào cà rốt thơm giòn chống ngán quá ngon miệng đãi khách ngày Tết phần 3

  • Cắt su hào, cà rốt thành từng miếng dày chừng 1cm. Có thể tỉa hoa cho đẹp.

Cách làm dưa món su hào cà rốt thơm giòn chống ngán quá ngon miệng đãi khách ngày Tết phần 4

Bước thứ hai(2):

  • Cho 3 muỗng muối vào su hào, cà rốt, trộn thật đều và để chừng 30 phút cho thấm.

Cách làm dưa món su hào cà rốt thơm giòn chống ngán quá ngon miệng đãi khách ngày Tết phần 5

  • Vớt ra và bóp cho hết nước.

Cách làm dưa món su hào cà rốt thơm giòn chống ngán quá ngon miệng đãi khách ngày Tết phần 6

  • Tãi ra phơi cho se, khi ăn su hào cà rốt sẽ được giòn. Nếu không có nắng, gió thì các bạn có thể cho vào lò nướng sấy, Lưu ý chỉ sấy ở nhiệt độ thấp khoảng 20 – 30 phút để tránh su hào cà rốt bị cứng.

Cách làm dưa món su hào cà rốt thơm giòn chống ngán quá ngon miệng đãi khách ngày Tết phần 7

Bước thứ ba(3):

  • Hành khô bóc vỏ, rửa thật sạch rồi thái lát. Nhiều hành khô sẽ giúp món dưa góp rất thơm ngon.

Cách làm dưa món su hào cà rốt thơm giòn chống ngán quá ngon miệng đãi khách ngày Tết phần 8

  • Pha hỗn hợp đường, giấm, muối vừa ăn. Mình thường pha tỉ lệ 1 đường : 2 giấm : 1 muối, tuy nhiên muối mình cho dần dần bởi su hào cà rốt đã được bóp muối nên hơi mặn sẵn rồi.

Cách làm dưa món su hào cà rốt thơm giòn chống ngán quá ngon miệng đãi khách ngày Tết phần 9

  • Thêm tỏi và ớt băm vào. Kinh nghiệm của mình là khi pha nước để muối thì nêm tỏi ớt sau sẽ dễ điều chỉnh độ mặn ngọt của nước hơn.

Cách làm dưa món su hào cà rốt thơm giòn chống ngán quá ngon miệng đãi khách ngày Tết phần 10

Bước thứ tư(4):

  • Cho dưa vào vại hoặc lọ thủy tinh và đổ nước vào cho ngập.

Cách làm dưa món su hào cà rốt thơm giòn chống ngán quá ngon miệng đãi khách ngày Tết phần 11

  • Sau 1-2 ngày là có thể ăn được. Để bảo quản thì tốt nhất là vớt su hào cà rốt ra và cất trong ngăn mát tủ lạnh thì dưa sẽ giữ được giòn mà không bị chua quá.

Cách làm dưa món su hào cà rốt thơm giòn chống ngán quá ngon miệng đãi khách ngày Tết phần 12

  • Ngày Tết, bên cạnh các món như canh măng, bóng xào, thịt đông, bánh chưng… thì dưa góp luôn đóng vai trò không thể thiếu trên mâm cơm nhà mình. Món dưa góp thật giòn với vị chua cay mặn ngọt hài hòa giúp giảm bớt cảm giác nhanh ngán của các món ăn ngày Tết vốn đã quá nhiều chất đạm.

Cách làm dưa món su hào cà rốt thơm giòn chống ngán quá ngon miệng đãi khách ngày Tết phần 13

Nhìn thật ngon mắt khó cưỡng đúng không các bạn? Hãy tham khảo và thực hiện theo cách làm dưa món su hào cà rốt thơm giòn chống ngán quá ngon miệng đãi khách ngày Tết cho cả nhà thưởng thức nhé! Mong các bạn thành công và có món dưa góp thật ngon để đón Tết nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Tết

thịt heo xóc tỏi nấu canh ngao hoạt động cách làm pizza món việt banh thom cherry cách làm chè đậu xanh canh rieu tom thom ngon>Canh cha ca gan nộm mướp đắng ech dong kho mia Chè cách làm lẩu bò viên| dạy con kiểu Nhật 11 thực phẩm tránh để trong ngăn đông xao chua ngot món tu nau sua lÃngq=xao rau">xao rau bọt Thức uống BI cách làm tép khô xoi san rau củ xào mắm ruốc Riềng công thức phở gà xé cách làm xôi cuộn thịt băm bun mắm gan gã lam bi ngoi cuon ngon cháo cua bông cải Ä n bap cai cuon chả cá rán giòn cach lam ca bung huong dan lam xuc xich ngon kheo lam canh mang thit vien sa ot bánh truyền thống cá hồi chiên rau củ suon rim mam cach nau chuoi oc dau om nộm gà bắp cải Nộm gà bắp cải cach lam bap xao thit cach lam chao dau hu thịt gà viên chiên đu đủ và dưa hấu dầm sữa mè đen làm kẹo giò que GiÃƒÆ lam sua chua Ngoc Anh MasterChef Bức cach lam thach pho mai Thực đơn phong phú cho họp mặt gia Chú gà chiên xóc tỏi thuc don mon ngon Lòng heo nom cu sen những món cơm gà ngon Cơm gà nướng banh bao hap trứng cút bọc bí đỏ chên kem bo com cuon sushi Giả cach lam com ruou nep bánh sữa Món chien món Indonesia bánh rán lúc lắc miến nấu mít non hoa quả ngâm đường thịt bò bông cải trắng nấm trumpet ngọt thơm ngon tuyệt vời bún rêu Thit bò trá i mi ngao cá hú kho ba chỉ bơ trộn nui ho salad dưa hấu bê xào cần tỏi bí đau bánh quy cuộn mứt dứa bánh tết ca ri ngon xào ngao canh thịt heo Phớ bò cay xÃƒÆ cà thu rim gà bbq bà cà canh cà thu MON GA an Cỗ cach lam banh gao cay gà ram me nÃƒÆ u Làm mứt dẻo bun mang chay de lam bánh flan bí bánh trung thu rau câu Bánh Trung thu rau câu thit heo ban cá chiên bột Dùng bát hoa thả cách trang trí nhà của Rau ngọt cach lam suon cuu sot kiwi canh bat tien canh lá giang nấu cá Cach lam sua chua pizza mì gói súp cá hồi Sua Chua bò nhúng mẻ huong dan cam hoa