Dưa món su hào cà rốt giòn giòn, thơm ngon ăn kèm với các món ăn có nhiều đạm, chất béo sẽ giúp cho món ăn đỡ ngán, khiến cho món ăn ngon hơn nhiều. Nào hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm dưa món su hào cà rốt thơm giòn chống ngán quá ngon miệng đãi khách ngày Tết sau đây nhé!
Cách làm dưa món su hào cà rốt thơm giòn chống ngán quá ngon miệng đãi khách ngày Tết

Cách làm dưa món su hào cà rốt thơm giòn chống ngán quá ngon miệng đãi khách ngày Tết phần 1

Nguyên liệu làm dưa món su hào cà rốt

  • 1 củ su hào lớn
  • 200 gram cà rốt
  • 50 gram hành khô
  • 1 củ tỏi
  • Đường, giấm, muối

Cách làm dưa món su hào cà rốt thơm giòn chống ngán quá ngon miệng đãi khách ngày Tết phần 2

Cách làm dưa món su hà cà rốt

Bước thứ nhất(1):

  • Su hào tước vỏ. Cà rốt cạo sạch vỏ, rửa thật sạch.

Cách làm dưa món su hào cà rốt thơm giòn chống ngán quá ngon miệng đãi khách ngày Tết phần 3

  • Cắt su hào, cà rốt thành từng miếng dày chừng 1cm. Có thể tỉa hoa cho đẹp.

Cách làm dưa món su hào cà rốt thơm giòn chống ngán quá ngon miệng đãi khách ngày Tết phần 4

Bước thứ hai(2):

  • Cho 3 muỗng muối vào su hào, cà rốt, trộn thật đều và để chừng 30 phút cho thấm.

Cách làm dưa món su hào cà rốt thơm giòn chống ngán quá ngon miệng đãi khách ngày Tết phần 5

  • Vớt ra và bóp cho hết nước.

Cách làm dưa món su hào cà rốt thơm giòn chống ngán quá ngon miệng đãi khách ngày Tết phần 6

  • Tãi ra phơi cho se, khi ăn su hào cà rốt sẽ được giòn. Nếu không có nắng, gió thì các bạn có thể cho vào lò nướng sấy, Lưu ý chỉ sấy ở nhiệt độ thấp khoảng 20 – 30 phút để tránh su hào cà rốt bị cứng.

Cách làm dưa món su hào cà rốt thơm giòn chống ngán quá ngon miệng đãi khách ngày Tết phần 7

Bước thứ ba(3):

  • Hành khô bóc vỏ, rửa thật sạch rồi thái lát. Nhiều hành khô sẽ giúp món dưa góp rất thơm ngon.

Cách làm dưa món su hào cà rốt thơm giòn chống ngán quá ngon miệng đãi khách ngày Tết phần 8

  • Pha hỗn hợp đường, giấm, muối vừa ăn. Mình thường pha tỉ lệ 1 đường : 2 giấm : 1 muối, tuy nhiên muối mình cho dần dần bởi su hào cà rốt đã được bóp muối nên hơi mặn sẵn rồi.

Cách làm dưa món su hào cà rốt thơm giòn chống ngán quá ngon miệng đãi khách ngày Tết phần 9

  • Thêm tỏi và ớt băm vào. Kinh nghiệm của mình là khi pha nước để muối thì nêm tỏi ớt sau sẽ dễ điều chỉnh độ mặn ngọt của nước hơn.

Cách làm dưa món su hào cà rốt thơm giòn chống ngán quá ngon miệng đãi khách ngày Tết phần 10

Bước thứ tư(4):

  • Cho dưa vào vại hoặc lọ thủy tinh và đổ nước vào cho ngập.

Cách làm dưa món su hào cà rốt thơm giòn chống ngán quá ngon miệng đãi khách ngày Tết phần 11

  • Sau 1-2 ngày là có thể ăn được. Để bảo quản thì tốt nhất là vớt su hào cà rốt ra và cất trong ngăn mát tủ lạnh thì dưa sẽ giữ được giòn mà không bị chua quá.

Cách làm dưa món su hào cà rốt thơm giòn chống ngán quá ngon miệng đãi khách ngày Tết phần 12

  • Ngày Tết, bên cạnh các món như canh măng, bóng xào, thịt đông, bánh chưng… thì dưa góp luôn đóng vai trò không thể thiếu trên mâm cơm nhà mình. Món dưa góp thật giòn với vị chua cay mặn ngọt hài hòa giúp giảm bớt cảm giác nhanh ngán của các món ăn ngày Tết vốn đã quá nhiều chất đạm.

Cách làm dưa món su hào cà rốt thơm giòn chống ngán quá ngon miệng đãi khách ngày Tết phần 13

Nhìn thật ngon mắt khó cưỡng đúng không các bạn? Hãy tham khảo và thực hiện theo cách làm dưa món su hào cà rốt thơm giòn chống ngán quá ngon miệng đãi khách ngày Tết cho cả nhà thưởng thức nhé! Mong các bạn thành công và có món dưa góp thật ngon để đón Tết nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Tết

ca tram ran NÃƒÆ nướng cá diêu hồng với sả me ngam già i làm bánh su kem bún bò lá lốt mÃƒÆ Làm cốm ca chem sot kem ngon kho ca loc chien bido nau dau phong suon kho to Học kho qua kho sinh tố sữa đặc bơ Cận nấm nhồi thịt bánh gai thịt ba rọi sốt kim chi nóng hổi món cà cách làm tóp mỡ xoi xoai dau xanh ngon tôm tích hấp bia Ca nau canh chua du du canh trứng rán kiểu mới dau hu kho thit day nâu ăn ngon chả cá chiên xù nêm bánh tráng sữa may quẠn om sinh tố dưa hấu vị bạc hà làm kem xoài ngọt thơm thạch 3 tầng thịt gà nướng xoi la sen gợi Món Ngon Phồng tôm sinh to dua hau chuoi list chẠbánh mì ngon Những mẹo trang trí đồ ăn đơn giản Nuong hành tây mô hình Diềm gà xiên nướng ben lam cu sen nhoi thit ga bánh mì hươu cao cổ vị giác tôm sú sốt ớt có miến lươn bun mam suon nau rau cu sữa chua lựu tự nấu canh riêu cua cách làm bánh lọt đậu hũ tẩm vừng chiên làm món tôm ram banh plan rau phun nhiều thuốc Ngắm kfc mon an choi bún húê banh quy la mua thu nước ép chanh cà rốt dạ dày hầm khuyên tai Mẹo vặt món ăn gây bão sườn non kho Vân cà kho chao tom trứng hấp thịt cay khoai tây bọc tôm banh canh dÃƒÆ nam ga Mẹo luộc gà ngon đẹp da căng bóng mà nướng bánh khoai mì salad cải bắp trộn trứng cach lam banh ngan lop ngon cach nau canh thap cam canh trái cây tươi công thức cá trê nướng sa tế oc hap tieu xanh pho tron gởi đậu bắp xào tỏi Đậu bắp xào tỏi kem dừa miếng bánh chocopie Hà Ly loà lam ruoc nhồi mướp đắng cach lam banh quy món ngon Cao Bằng mì ý xốt tôm hẠbot banh cuon món cháo thịt lợn kho dừa cà hap những món miến xào ngon GiÃƒÆ xôi me canh tôm bạc hà bún thịt tôm nướng đủ cua chien gion