Dưa món su hào cà rốt giòn giòn, thơm ngon ăn kèm với các món ăn có nhiều đạm, chất béo sẽ giúp cho món ăn đỡ ngán, khiến cho món ăn ngon hơn nhiều. Nào hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm dưa món su hào cà rốt thơm giòn chống ngán quá ngon miệng đãi khách ngày Tết sau đây nhé!
Cách làm dưa món su hào cà rốt thơm giòn chống ngán quá ngon miệng đãi khách ngày Tết

Cách làm dưa món su hào cà rốt thơm giòn chống ngán quá ngon miệng đãi khách ngày Tết phần 1

Nguyên liệu làm dưa món su hào cà rốt

  • 1 củ su hào lớn
  • 200 gram cà rốt
  • 50 gram hành khô
  • 1 củ tỏi
  • Đường, giấm, muối

Cách làm dưa món su hào cà rốt thơm giòn chống ngán quá ngon miệng đãi khách ngày Tết phần 2

Cách làm dưa món su hà cà rốt

Bước thứ nhất(1):

  • Su hào tước vỏ. Cà rốt cạo sạch vỏ, rửa thật sạch.

Cách làm dưa món su hào cà rốt thơm giòn chống ngán quá ngon miệng đãi khách ngày Tết phần 3

  • Cắt su hào, cà rốt thành từng miếng dày chừng 1cm. Có thể tỉa hoa cho đẹp.

Cách làm dưa món su hào cà rốt thơm giòn chống ngán quá ngon miệng đãi khách ngày Tết phần 4

Bước thứ hai(2):

  • Cho 3 muỗng muối vào su hào, cà rốt, trộn thật đều và để chừng 30 phút cho thấm.

Cách làm dưa món su hào cà rốt thơm giòn chống ngán quá ngon miệng đãi khách ngày Tết phần 5

  • Vớt ra và bóp cho hết nước.

Cách làm dưa món su hào cà rốt thơm giòn chống ngán quá ngon miệng đãi khách ngày Tết phần 6

  • Tãi ra phơi cho se, khi ăn su hào cà rốt sẽ được giòn. Nếu không có nắng, gió thì các bạn có thể cho vào lò nướng sấy, Lưu ý chỉ sấy ở nhiệt độ thấp khoảng 20 – 30 phút để tránh su hào cà rốt bị cứng.

Cách làm dưa món su hào cà rốt thơm giòn chống ngán quá ngon miệng đãi khách ngày Tết phần 7

Bước thứ ba(3):

  • Hành khô bóc vỏ, rửa thật sạch rồi thái lát. Nhiều hành khô sẽ giúp món dưa góp rất thơm ngon.

Cách làm dưa món su hào cà rốt thơm giòn chống ngán quá ngon miệng đãi khách ngày Tết phần 8

  • Pha hỗn hợp đường, giấm, muối vừa ăn. Mình thường pha tỉ lệ 1 đường : 2 giấm : 1 muối, tuy nhiên muối mình cho dần dần bởi su hào cà rốt đã được bóp muối nên hơi mặn sẵn rồi.

Cách làm dưa món su hào cà rốt thơm giòn chống ngán quá ngon miệng đãi khách ngày Tết phần 9

  • Thêm tỏi và ớt băm vào. Kinh nghiệm của mình là khi pha nước để muối thì nêm tỏi ớt sau sẽ dễ điều chỉnh độ mặn ngọt của nước hơn.

Cách làm dưa món su hào cà rốt thơm giòn chống ngán quá ngon miệng đãi khách ngày Tết phần 10

Bước thứ tư(4):

  • Cho dưa vào vại hoặc lọ thủy tinh và đổ nước vào cho ngập.

Cách làm dưa món su hào cà rốt thơm giòn chống ngán quá ngon miệng đãi khách ngày Tết phần 11

  • Sau 1-2 ngày là có thể ăn được. Để bảo quản thì tốt nhất là vớt su hào cà rốt ra và cất trong ngăn mát tủ lạnh thì dưa sẽ giữ được giòn mà không bị chua quá.

Cách làm dưa món su hào cà rốt thơm giòn chống ngán quá ngon miệng đãi khách ngày Tết phần 12

  • Ngày Tết, bên cạnh các món như canh măng, bóng xào, thịt đông, bánh chưng… thì dưa góp luôn đóng vai trò không thể thiếu trên mâm cơm nhà mình. Món dưa góp thật giòn với vị chua cay mặn ngọt hài hòa giúp giảm bớt cảm giác nhanh ngán của các món ăn ngày Tết vốn đã quá nhiều chất đạm.

Cách làm dưa món su hào cà rốt thơm giòn chống ngán quá ngon miệng đãi khách ngày Tết phần 13

Nhìn thật ngon mắt khó cưỡng đúng không các bạn? Hãy tham khảo và thực hiện theo cách làm dưa món su hào cà rốt thơm giòn chống ngán quá ngon miệng đãi khách ngày Tết cho cả nhà thưởng thức nhé! Mong các bạn thành công và có món dưa góp thật ngon để đón Tết nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Tết

cà khô chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân Mẹo tẩy vết bẩn nước hoa quả trên món ngon Cao Bằng cách nấu canh hẹ đậu hũ cach nau che tuyet giap mojito trái dâu Phủ cach nau che dau phong chua cay Đui ga nuong mắm me chua rau củ quả bao tu tron cu kieu Canh dua mon au Tuyết Nguyễn Cá hú kho chắc thịt đậm cach lam keo dua com chay thit bo ngon mon ca loc hap ngon be be hap gung sa rụng cach lam xuch xich tron bap trang trí tường đẹp thit xa xiu hap dan cha com gao luc sushi cơm nắm thịt heo canh ngon mat chân giò hầm Atiso canh Hương Thảo dạ dày hầm bánh pancake chuối chuối Tuyết Nguyễn Bánh mỳ gối mềm thơm che chuoi dụng cụ Học hẠche dua non bot bang kem lá dứa dẠo dứa kho sườn củ sắn xào bò chạo gà chiên gà công thức cá trê nướng sa tế ca kho ca chua bò sốtd trái câyolor: #2288D7" href="/index.php?q=nau che voi nha dam">nau che voi nha dam xào đậu bắp tép khôyle="background-color: #99E628" href="/index.php?q=đủ">đủ bún bo lăng Bot chien canh luon nau bac ha ngon đa sot bo bam kieu y ngon mang tay thom ngon Nắng nóng day nâu an ngòi thuc don mon ngon Làm mức Kem mít thơm ngon cho mùa hè sảng khoái chân gio Kheo tay món ăn từ cá Chè che ngo nep cơm thập cẩm cach lam tom chien trung duc ngon mÃƒÆ cach lam sua chua Muoi tom Xếp hoa quả thành khối lập phương ngon ga nhoi hat de mà ngon thảo bò cuộn phô mai canh tôm nấu chuối thit kho nam vit ham chanh muoi ngon sản phẩm lạ jeans denim muc chien gion vi tra xanh bò sốt miến tôm món Thái xiên que Thịt gà xiên que nướng cá nấu cà ri bun cua be canh hến rẻ và ngon thịt vịt quay sốt quýt nau ca rot sa xào đậu bắp tép khô uc GÃƒÆ Đậu phụ Tứ Xuyên ốc xào bơ cách làm củ kiệu chua ngọt Cơm chiên tôm cua cach lam suon xao mì ý kim chi suc khoe ba bau oc hap tieu xanh dui ga nuong bo toi soup ngon Coi thích ba chỉ chiên sả cari heo Banh da lợn bo bit tet nước ép bằng máy xay sinh tố nguy canh la gim voi suon Cách nấu xoi bang noi cơm dien hanh tim muoi an choi rong bien nori Bo kho banh mi