Củ cải ngâm chua ngọt giòn giòn khiến bạn ăn mãi không chán, dùng kèm với đồ chiên rán hoặc đồ nướng thì không còn gì tuyệt bằng đâu nhé! Tết này hãy thực hiện để chiêu đãi cả nhà nhé. Cùng Naungon.com tham khảo cách làm củ cải ngâm chua ngọt thơm ngon đẹp mắt cho ngày Tết sum vầy sau đây nhé!
Cách làm củ cải ngâm chua ngọt thơm ngon đẹp mắt cho ngày Tết sum vầy

Với cách làm món củ cải ngâm giản đơn, mới lạ này, bạn sẽ được thưởng thức vị chua ngọt dễ chịu và củ cải trông như là bắp ngô nếp non vô cùng bắt mắt!

Cách làm củ cải ngâm chua ngọt thơm ngon đẹp mắt cho ngày Tết sum vầy phần 1

Nguyên liệu làm củ cải ngâm chua ngọt

Cách làm củ cải ngâm chua ngọt thơm ngon đẹp mắt cho ngày Tết sum vầy phần 2

  • 1 củ cải, gọt bỏ vỏ, cắt bỏ chúm đầu đuôi, bổ dọc làm đôi, rửa thật sạch
  • Rau cải chíp: 4 lá to cuống, lấy phần cuống lá để giả làm vỏ áo bắp ngô
  • 1 muỗng canh đưỡng
  • 2 muỗng canh giấm
  • 1 muỗng canh mật ong
  • 1 muỗng canh muối tinh

Cách làm củ cải ngâm chua ngọt

  • Trước khi bắt tay vào làm món củ cải ngâm, bạn cần phải sơ chế các nguyên liệu.
  • Trước tiên, bạn khía 2 đến 3 rãnh nhỏ trên dọc nửa củ cải, tùy theo củ cải to hay nhỏ. Bạn đặt dao nghiêng 45 độ và nhấn dao sâu xuống nửa cm, làm tương tự tại chỗ nhưng chiều nghiêng dao ngược lại để có được một rãnh sâu. Gần giống như cạch bạn tạo rãnh trên cà rốt tỉa hoa nhưng sâu hơn.

Cách làm củ cải ngâm chua ngọt thơm ngon đẹp mắt cho ngày Tết sum vầy phần 3

  • Thái lát củ cải theo chiều ngang từ phần cuống to tới đầu chóp nhọn (như thế dễ cầm củ cải hơn khi thái), mỗi lát mỏng chừng 3mm. Lưu ý giữ nguyên vị trí các lát củ cải trong dáng vẻ ban đầu của nó, không để lẫn lộn các lát. Khi muốn di chuyển thì dùng dao to bản để hót nhẹ toàn bộ phần củ cải đang xếp đúng dáng lên, khi đặt xuống cũng nhẹ nhàng tránh xô lệch. Đặt củ cải vào đĩa hoặc hộp sâu lòng để tiện ướp. Rắc chút muối đều lên khắp bề mặt củ cải.

Cách làm củ cải ngâm chua ngọt thơm ngon đẹp mắt cho ngày Tết sum vầy phần 4

  • Cắt phần cuống lá, tỉa thành hình đài hoa giản đơn (trông như hai hình tam giác cạnh nhau). Bạn sẽ dùng nó giả làm vỏ áo xanh của bắp ngô non. Thả rau và chút muối vào nồi nước luộc chín cho mềm, khi chín vớt rau nhanh sang bát nước lạnh để làm nguội cho rau đỡ nhũn và xanh màu.

Cách làm củ cải ngâm chua ngọt thơm ngon đẹp mắt cho ngày Tết sum vầy phần 5

  • Trộn 3 muỗng đường, 2 muỗng giấm, 1 muỗng mật ong vào lưng bát con nước, hòa đều. Bạn có thể đập thêm chút tỏi, gừng nếu thích. Đổ nước chua ngọt này vào củ cảiđã đặt trong hộp sâu lòng, ngâm củ cải ít nhất là 1 tiếng, có thể ngâm qua đêm, nên để trong tủ lạnh. Khi ăn, bạn đổ nước chua ngọt ra trước, khéo kéo đặt lại củ cải đúng vị trí sắp xếp ban đầu, đặt cuối củ cải hai cuống rau là đẹp.

Cách làm củ cải ngâm chua ngọt thơm ngon đẹp mắt cho ngày Tết sum vầy phần 6

Củ cải chua ngọt rất dễ ăn, ngâm lâu sẽ có vị dưa muối nhiều hơn vị dưa góp nên dậy mùi thơm ngon hơn. Dưới hình thức một bắp ngô non trắng trẻo, món ăn trông bắt mắt, mát dịu và thực sự hấp dẫn cả hương vị.

Cách làm củ cải ngâm chua ngọt thơm ngon đẹp mắt cho ngày Tết sum vầy phần 7

Nhiều người thích vị cay của củ cải, nhưng nếu bạn không quen thì có thể giảm vị cay này bằng cách xối rửa nhiều trước khi ướp, hoặc ngâm lâu hơn chút nữa cho vị cay chuyển sang vị chua.

Với cách làm củ cải ngâm chua ngọt thơm ngon đẹp mắt cho ngày Tết sum vầy mà Naungon.com vừa chia sẻ thì hy vọng rằng Tết năm nay gia đình bạn sẽ có thêm một món ăn mới ngon tuyệt. Hãy thử thực hiện nhé! Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Tết

bún gạo xào ghẹn mật ong Miền Bắc cach lam cac mon mut cua cà ri cua xào cà ri món xào món Banhckground-color: #AE8663" href="/index.php?q=cản">cản mon mien xao ngon cách làm chả khoai Cắt BANH NGOT gi thịt cuộn măng nấm t cha gio971" href="/index.php?q=vem sot kem">vem sot kem món kho Làm bánh nấu lươn huong dân nau an cach lam oc xao ngon căch cua chien gion am thuc cao bang miª bánh cookies vỏ cam muc xao nam Hủ tiếu Nam Vang HoÃ Æ ng mướp đắng chà bông Banh canh mồng tơi nấu tôm thơm ngon cha dau thit cách làm trứng muối canh chua bap caia>66F" href="/index.php?q=video day nấu ăn">video day nấu ăn cách nấu chè bí ngô cach lam nuoc gung sa soup gÃÆu Anund-color: #AE695C" href="/index.php?q=Hướng dẫn 4 mẹo bếp núc với muối">Hướng dẫn 4 mẹo bếp núc với muối mon che Quy che xoai plan mứt thơm bún gạo xào ghẹ Huong Dan Nau An Kale banh ca cao ga nuong cach lam banh thit ga Cach lam nuoc mam gung bánh chiên ngàn lớp Ä n quÃ Æ cà ri chay cach pha mam tom ngon sọ sa là t cà chua gỏi dưa chuột tôm thịt mut ngon bánh vặn thừng rán mì mì kẹp cach nau cari trứng chiên gÃƒÆ rim cÃƒÆ chua ca thu kho ngon May và thiệp 3dng cuốn Bánh trang Năm mới giai doc Tác hại khi ăn nhiều đậu phụ Cà Kho dua banh bong lan sua chua thực phẩm kiểm soát thèm ăn trứng Goi cuon nam chay thịt gà băm rang xôi khúc mẹo bóc tỏi siêu nhanh rau cau dua la dua ngon Ga ham Ri lặc Mẹo chọn kiwi thế nào mới chuẩn làm sinh tố ca chep hap tuong cach lam cu au chien gion bánh dẻo cà ri thái sốt gà viên rau mà chè sắn khô làm nước chanh dưa leo mon ga nau dau sandwich trứng chiên xúc xích pha lau bo ngon Lam banh trang hấp bánh phu thê Nấu xôi cach nau ca ri ngon lam chà bông heo bột nở chả đậu nấm cách làm bánh sữa chua Lòng heo xào nghệ Cánh gà khoai Lang chien sườn heo om dứa nấu cháo thập cẩm thiệp 3d tác banh mi chien pha mắm ruốc chất tạo nạc Nhat Thực đơn do uong ngon cà pháo dầm mắm ớt Oc xao video dạy nấu Ăn loáºi Nui