Vị giòn, ngọt, mát lành của rau cải thảo, thêm ít hương thơm lừng của tỏi phi hay chút the the của ớt khiến bạn hứng thú với chuyện ăn uống hơn, nhất là sau những ngày Tết đánh chén quá nhiều chất đạm.

Nguyên liệu làm cải thảo rưới sốt tỏi

• 1 cái cải thảo cỡ vừa
• Ít bún tươi nếu thích để ăn kèm
• 1 củ tỏi và vài quả ớt
• Hành lá, xì dầu

Cách làm cải thảo rưới sốt tỏi

• Cải thảo chẻ làm 4 hay 6 tuỳ vào kích cỡ, rồi đem ngâm qua nước muối.
• Tỏi, ớt băm thật nhỏ
• Hành lá nhặt sạch thái dài cỡ 3cm
• Cho nồi nước lên bếp, đợi sôi thả cải thảo vào chần và canh chừng đến khi cải thảo vừa chín tới.
• Cho chảo khác lên bếp, đổ ít dầu chiên, phi thơm tỏi và ớt băm.
• Tiếp tục cho xì dầu vào tỏi ớt phi, nếm nêm chút đường, dấm cho vừa miệng.
• Cuối cùng cho hành lá, đảo nhanh và tắt lửa để hành lá vẫn giữ màu xanh.
• Soạn đĩa sâu lòng, cho bún tươi lên trên, tiếp đến là cải thảo, và cuối cùng rưới sốt tỏi đã phi.

Với cách làm cải thảo rưới sốt tỏi thanh mát thơm ngon chống ngán sau Tết mà Naungon.com vừa chia sẻ thì hy vọng bữa ăn gia đình bạn sẽ hấp dẫn hơn bao giờ hết. Nào hãy vào bếp thực hiện ngay hôm nay nhé! Mong các bạn thành công và ngon miệng!