Món bò kho gừng với thịt bò mềm, phần gân giòn, đậm đà, cay cay, thơm mùi gừng, thích hợp ăn chung với cơm nóng. Cách nấu bò kho gừng ngon cũng rất giản đơn bạn có thể tham khảo công thức dưới đây nha!

Bò kho gừng là món dễ làm, để được lâu, đặc biệt là rất thích hợp trong những ngày trời bắt đầu trở lạnh. Vị ngọt ngon đậm vị của món bò kho này sẽ làm cả nhà thấy ấm bụng và ngon miệng hơn khi ăn cơm đấy. Cùng học cách làm bò kho gừng ngay hôm nay với chúng tôi nhé!

Nguyên liệu làm bò kho gừng

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho cách làm bò kho gừng:

• 500 gram bò bắp
• 1 củ gừng nhỏ
• Mắm, tiêu, đường

Cách làm bò kho gừng

• Bước đầu tiên bạn cần làm là thịt bò cả tảng rửa thật sạch, thái bò thành từng miếng vuông nhỏ cỡ 2 đốt ngón tay. Gừng rửa thật sạch, cạo vỏ, thái lát mỏng.

rửa thật sạch thịt bò, thái miếng vừa ăn, gừng rửa thật sạch cạo vỏ thái lát mỏng.

• Tiếp đến, bạn nấu sôi nước, cho thịt bò vào chần qua với 1 miếng gừng cùng chút muối để loại bỏ tạp chất ở thịt bò.

Đun sôi nước, cho thịt bò vào chần qua với 1 miếng gừng cùng chút muối.

• Bạn vớt bò ra, rửa lại dưới vòi nước lạnh, để ráo.

Vớt bò ra, rửa lại dưới vòi nước lạnh, để ráo.

• Sau đó, bạn cho thịt bò và gừng vào nồi, ướp với 2 muỗng canh nước mắm ngon, 1 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) thìa café tiêu. Ướp bò chừng 20 phút cho thấm gia vị. Khi thịt bò đã thấm gia vị thì bật bếp, nấu sôi, đảo đều. Khi nước trong nồi sôi thì giảm bớt lửa kho cho thịt bò chín mềm.

Cho thịt bò và gừng vào nồi, ướp với 2 muỗng canh nước mắm ngon, 1 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) thìa café tiêu chừng 20 phút cho thấm gia vị rồi bật bếp nấu sôi đảo đều.

• Khi nước trong nồi cạn, bạn đảo đều thịt bò một lượt rồi nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn.

Đảo đều thịt bò một lượt rồi nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn.

• Cuối cùng bạn lấy thịt bò kho gừng ra đĩa và ăn chung với cơm nóng.

Lấy thịt bò kho gừng ra đĩa và ăn chung với cơm nóng

Thành phẩm:

Thịt bò kho gừng đậm đà, ấm nồng mùi gừng đã sẵn sàng cho bữa ăn của gia đình bạn rồi. Thịt bò giàu chất đạm, lại không béo, với vị mặn và ngọt của thịt kết hợp với vị hơi cay se se từ gừng rất thích hợp làm món ăn trong những ngày trời trở lạnh. Nếu có thời gian rảnh rỗi, thỉnh thoảng bạn hãy vào bếp trổ tải học cách làm bò kho gừng cho cả nhà mình thưởng thức nhé!

Bò kho gừng chắc chắn sẽ là một gợi ý tuyệt vời cho những ngày Tết sắp tới. Các bạn chỉ cần thực hiện tuần tự theo cách làm bò kho gừng nóng hổi đậm đà thơm nồng cho ngày Tết se lạnh mà Naungon.com vừa trình bày trên đây thì tin rằng món ăn này sẽ được hoàn thành nhanh chóng. Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!