Bánh tét lá dứa mang một hương vị thơm ngon và màu xanh rất bắt mắt của lá dứa, phần nếp dẻo và nhân bên trong hòa quyện với nhau rất hoàn hảo, sẽ mang đến cho gia đình bạn một món ăn khó quên trong dịp Tết này. Sau đây sẽ là cách gói bánh tét lá dứa lạ mà thơm ngon hấp dẫn cho mâm cỗ ngày Tết thêm phong phú mà Naungon.com muốn trình bày!
Cách gói bánh tét lá dứa lạ mà thơm ngon hấp dẫn cho mâm cỗ ngày Tết thêm phong phú

Bánh tét vẫn là món ăn quen thuộc trong ngày tết của các gia đình Việt Nam, nếu miền Bắc dùng lá dong để làm gói bánh thì miền Nam được thêm sắc xanh và hương thơm dịu của lá dứa.

Cách gói bánh tét lá dứa lạ mà thơm ngon hấp dẫn cho mâm cỗ ngày Tết thêm phong phú phần 1

Nguyên liệu gói bánh tét lá dứa

  • 200 gram thịt ba rọi
  • 300 gram dừa khô nạo
  • 400 gram đậu xanh không vỏ
  • 1 bó lá dứa
  • 1 kilogram nếp ngon
  • 2 kilogram lá chuối, dây buộc
  • 2 muỗng cà phê hành tím phi
  • 2 muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng cà phê đường

Cách gói bánh tét lá dứa lạ mà thơm ngon hấp dẫn cho mâm cỗ ngày Tết thêm phong phú phần 2

Cách gói bánh tét lá dứa

  • Lá chuối rửa thật sạch, chần sơ. Dây chuối ngâm nước 20 phút. Lá dứa rửa thật sạch xắt nhỏ, xay nhuyễn, vắt lấy nước.
  • Dừa nạo vắt lấy 1 chén nước cốt. Dùng nước lá dứa thêm vào để vắt lấy 4 chén nước dão.
  • Đậu xanh lựa bỏ hạt sâu, mọt và những hạt mốc, ngâm nở. Nấu đậu với nước cốt dừa cho mềm, nêm ½ (một phần hai) thìa cà phê muối. Đậu mềm để nguội, tán hay xay nhỏ.
  • Nếp lựa bỏ sạn, thóc, vo đãi sạch, để ráo nước. Cho vào nếp 1 muỗng cà phê muối, xóc đều.
  • Thịt lạng bỏ phần da, rửa thật sạch. Thái thịt thành những miếng vuông. Ướp thịt với muối, đường, tiêu và hành tím phi thơm.
  • Bắc chảo lên bếp, cho 4 chén nước dão dừa có lá dứa vào, nấu sôi đến cạn còn lại ½ (một phần hai) chén. Cho nếp vào xào khoảng 5 phút cho hạt nếp ra nhựa là được.
  • Trải lá chuối ra, múc nếp cho vào lá. Sau đó đến đậu xanh và thịt. Cuốn tròn lá, dùng dây cột giữa bánh. Bẻ lá hai đầu, gấp lại. Tiếp tục cột dây cho chặt.
  • Lót 1 ít lá chuối dưới đáy nồi, xếp bánh vào, cho nước vào ngập bánh. Tùy theo bánh nhỏ hay to mà thời gian luộc bánh từ 3-6 giờ là bánh chín. Vớt bánh ra rửa thật sạch, để bánh nguội bớt, treo lên cho ráo.

Cách gói bánh tét lá dứa lạ mà thơm ngon hấp dẫn cho mâm cỗ ngày Tết thêm phong phú phần 3

  • Khi ăn gỡ lá, cắt bánh thành khoanh tròn, ăn kèm với dưa củ cải ngâm thơm quá ngon.

Cách gói bánh tét lá dứa lạ mà thơm ngon hấp dẫn cho mâm cỗ ngày Tết thêm phong phú phần 4

Như vậy là chúng tôi đã trình bày xong cách gói bánh tét lá dứa lạ mà thơm ngon hấp dẫn cho mâm cỗ ngày Tết thêm phong phú trên đây rồi. Thật giản đơn phải không các bạn? Chỉ cần tốn ít thời gian là đã có thể hoàn thành món bánh tét lá dứa thơm ngon rồi! Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Tết

cach lam com ruou cach lam pho cuon thịt nhồi măng Com tron han quoc bún bo banh quy hinh ca mưc ruou vang đậu xanh lô hội và dừa ba tri bot làm bánh trung thu canh suon cui sau rieng cach lam cu cai ngâm nuoc măm sot teriyaki cach lam mien xao cà xào thịt cháo sò huyết nước chanh xoài mam tep chung thit thắp Cách lam banh ran bánh mỳ thịt xíu bữa sáng cách làm nem rán trứng chiên ăn cơm Khoai mi nướng Ông Công Ông Táo gùng chả gà nướng Những món ăn nào đắt như vàng bánh bông lan mặn bó nấu rượu vang rau câu lá dừa cách làm nem chua Cách làm dứa Trứng cá hồi mat ong chanh mut khoai tay Ăn món nướng chợ đêm Dinh Cậu Cách nấu chè bưởi mì căn thit vien sot ca Thit vien Cách lam goi xoài dac san cầu cach nau che xoai mít sươn loáºi mua thu nộm thịt vịt infographic lam banh trung thu khoai lang cá nấu ngót tỏi đau họng sức khỏe cach lam banh cookies hanh nhan Tuyết Nguyễn Bí đỏ xào thịt gà suon xao chua ngọt Bổ Ngon chè hạt sen long nhãn tiến vua nộm mực thập cẩm nộm mực thập muc nuong chao hạn chế ăn gì sau thể dục trứng cánh gà chiên sốt mắm cua rang nay nuong banh trang bang lo nuong 8 món mát giải nhiệt hiệu quả ngày hè xôi xôi đậu phộng đậu phộng Hằng thực đơn mỗi ngày chả cốm rán hỏi Gà kho xì dầu mì xào gà cach lam sua chua trai cay ngon mon an truyen thong Làm bánh mì cach nấu bún bo huế lau ca ro phi Bánh cam xôi chiên và trôi nước cách làm bánh bèo bắp bò kho thơm cach nau bo sot vang don gian cÃƒÆ ri cach nau che hat sen hương vị đặc trưng kem cà phê sô cô la Phòng bếp đẹp ngỡ ngàng sau khi cải chà bánh mỳ ngon Bánh bảo gà kho Ăn ngon mứt dâu đậu phụ cuộn cơm đậu phụ chiên tôm tôm hùm tỏi tôm hùm xóc tỏi gà kho gừng Thực phẩm giúp xương chắc khỏe ca ngác trà xanh an thuc trứng ốp la Năm phút cho món cơm vừng Canh mướp chả trứng món ăn bài thuốc bệnh gút Làm măng chua Không com boc khoai chien pizza nhân thịt Luộc gà đúng cách bạn biết chưa Dạo công thức bánh mì nướng bơ tỏi Bánh ít Trần CHÃƒË chiên trứng cuộn rong biển khô giò băng ngon hết sảy rô đồng nấu rau tần ô Sà Å