Bánh tét lá dứa mang một hương vị thơm ngon và màu xanh rất bắt mắt của lá dứa, phần nếp dẻo và nhân bên trong hòa quyện với nhau rất hoàn hảo, sẽ mang đến cho gia đình bạn một món ăn khó quên trong dịp Tết này. Sau đây sẽ là cách gói bánh tét lá dứa lạ mà thơm ngon hấp dẫn cho mâm cỗ ngày Tết thêm phong phú mà Naungon.com muốn trình bày!
Cách gói bánh tét lá dứa lạ mà thơm ngon hấp dẫn cho mâm cỗ ngày Tết thêm phong phú

Bánh tét vẫn là món ăn quen thuộc trong ngày tết của các gia đình Việt Nam, nếu miền Bắc dùng lá dong để làm gói bánh thì miền Nam được thêm sắc xanh và hương thơm dịu của lá dứa.

Cách gói bánh tét lá dứa lạ mà thơm ngon hấp dẫn cho mâm cỗ ngày Tết thêm phong phú phần 1

Nguyên liệu gói bánh tét lá dứa

  • 200 gram thịt ba rọi
  • 300 gram dừa khô nạo
  • 400 gram đậu xanh không vỏ
  • 1 bó lá dứa
  • 1 kilogram nếp ngon
  • 2 kilogram lá chuối, dây buộc
  • 2 muỗng cà phê hành tím phi
  • 2 muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng cà phê đường

Cách gói bánh tét lá dứa lạ mà thơm ngon hấp dẫn cho mâm cỗ ngày Tết thêm phong phú phần 2

Cách gói bánh tét lá dứa

  • Lá chuối rửa thật sạch, chần sơ. Dây chuối ngâm nước 20 phút. Lá dứa rửa thật sạch xắt nhỏ, xay nhuyễn, vắt lấy nước.
  • Dừa nạo vắt lấy 1 chén nước cốt. Dùng nước lá dứa thêm vào để vắt lấy 4 chén nước dão.
  • Đậu xanh lựa bỏ hạt sâu, mọt và những hạt mốc, ngâm nở. Nấu đậu với nước cốt dừa cho mềm, nêm ½ (một phần hai) thìa cà phê muối. Đậu mềm để nguội, tán hay xay nhỏ.
  • Nếp lựa bỏ sạn, thóc, vo đãi sạch, để ráo nước. Cho vào nếp 1 muỗng cà phê muối, xóc đều.
  • Thịt lạng bỏ phần da, rửa thật sạch. Thái thịt thành những miếng vuông. Ướp thịt với muối, đường, tiêu và hành tím phi thơm.
  • Bắc chảo lên bếp, cho 4 chén nước dão dừa có lá dứa vào, nấu sôi đến cạn còn lại ½ (một phần hai) chén. Cho nếp vào xào khoảng 5 phút cho hạt nếp ra nhựa là được.
  • Trải lá chuối ra, múc nếp cho vào lá. Sau đó đến đậu xanh và thịt. Cuốn tròn lá, dùng dây cột giữa bánh. Bẻ lá hai đầu, gấp lại. Tiếp tục cột dây cho chặt.
  • Lót 1 ít lá chuối dưới đáy nồi, xếp bánh vào, cho nước vào ngập bánh. Tùy theo bánh nhỏ hay to mà thời gian luộc bánh từ 3-6 giờ là bánh chín. Vớt bánh ra rửa thật sạch, để bánh nguội bớt, treo lên cho ráo.

Cách gói bánh tét lá dứa lạ mà thơm ngon hấp dẫn cho mâm cỗ ngày Tết thêm phong phú phần 3

  • Khi ăn gỡ lá, cắt bánh thành khoanh tròn, ăn kèm với dưa củ cải ngâm thơm quá ngon.

Cách gói bánh tét lá dứa lạ mà thơm ngon hấp dẫn cho mâm cỗ ngày Tết thêm phong phú phần 4

Như vậy là chúng tôi đã trình bày xong cách gói bánh tét lá dứa lạ mà thơm ngon hấp dẫn cho mâm cỗ ngày Tết thêm phong phú trên đây rồi. Thật giản đơn phải không các bạn? Chỉ cần tốn ít thời gian là đã có thể hoàn thành món bánh tét lá dứa thơm ngon rồi! Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Tết

màu xanh nhạt Cách lam banh ran dồn banh tra xanh sấu dầm đường bánh dừa mứt thit ga nuong xien Dầu thực vật May va ao ca dieu hong chien gion Cha ca bánh tráng mèn Cá lóc chiên giòn gà nướng chanh sả Dạy Nấu Ăn món giải khát bÃƒÆ nh pho mÃƒÆ t Caribe lau bap bo mon ngon cách chế biến cá hồi banh mi kep ca ngu Cách làm bánh tieu ớt chuông Tôm mực xào ớt chuông Cách lam banh bong lan nam xao tom thuc uong bánh tráng cuốn Cách làm bò khô nhâm nhi ngày cuối tuần cách làm bánh xu xê Chà bông heo nữ giám đốc nhẠCách l mon banh xeo mien tay">cách pha trà húng quế Lá dừa Cách làm ốc Béolabel" style="background-color: #5F49C1" href="/index.php?q=Cac mon ca">Cac mon ca khoai tây nhồi thịt gao do Cách làm thịt một nắng Cá diêu hồng hấp Cách làm bánh Canh nấm bánh tráng cuốn bằng chảo Cách giúp bạn rang cơm ngon cả Bánh mỳ chảo trà sữa Thái ở Sài Gòn cá diêu hông nấu ngót Cách ướp món ăn ngon ngày Tết chả giò rau củ Cách làm nộm mề gà banh bột loc Các món bún ngon cua dong chien gion cuộn củ quả viem hong Canh ga chien gion Cách làm mực rong biển cuộn cơm cach nâu cơm ga Cà na Cách làm Yến chưng đường thốt nốt nho thit ba chi rang mam tep ngon Cách làm bánh xu xuê cách làm nộm Các món ăn sáng nóng hổi ở Sài Gòn cÃƒÆ hap tôm xào bông hẹ giò Cà tím Bánh khoai Lang chien ca ro nuong ngon sưa bí ngô Canh bi ngoi gio song ngon Mách Cách bảo quản một số loại củ California color block làm siro dâu tại nhà chè Ca thu cách nấu canh cua đồng trở Công dụng bất ngờ của tỏi com nep chien Canh gà bi quyet lam mut tac sốt bơ ngò canh hến nấu chua ga nuong sot nam rom giải độc cơ thể rong biển quế Món Kho Ca ri Gà mut xoai ngon quốc thiên bầu xào trai Món ăn vặt boË kho canh bò lá lốt sữa đậu Có bi quyet nau an o Chọn Thực đơn bun cha ca nên Lạ Cà rốt lam long vịt sốt vang Cách làm kẹo dẻo rau cai xao ngon nau sua dau nanh cach lam che dau trang Ca nuong boˋ kho Món ngon từ rau sam Canh ga chiến nước mam giáng sinh Lương Cach lam mi bi quyet nau an ngon CÃƒÆ nuong Món Pháp Cai muoi chua burger rau cu thom ngon lãnh bí hấp tôm