Bánh tét lá dứa mang một hương vị thơm ngon và màu xanh rất bắt mắt của lá dứa, phần nếp dẻo và nhân bên trong hòa quyện với nhau rất hoàn hảo, sẽ mang đến cho gia đình bạn một món ăn khó quên trong dịp Tết này. Sau đây sẽ là cách gói bánh tét lá dứa lạ mà thơm ngon hấp dẫn cho mâm cỗ ngày Tết thêm phong phú mà Naungon.com muốn trình bày!
Cách gói bánh tét lá dứa lạ mà thơm ngon hấp dẫn cho mâm cỗ ngày Tết thêm phong phú

Bánh tét vẫn là món ăn quen thuộc trong ngày tết của các gia đình Việt Nam, nếu miền Bắc dùng lá dong để làm gói bánh thì miền Nam được thêm sắc xanh và hương thơm dịu của lá dứa.

Cách gói bánh tét lá dứa lạ mà thơm ngon hấp dẫn cho mâm cỗ ngày Tết thêm phong phú phần 1

Nguyên liệu gói bánh tét lá dứa

  • 200 gram thịt ba rọi
  • 300 gram dừa khô nạo
  • 400 gram đậu xanh không vỏ
  • 1 bó lá dứa
  • 1 kilogram nếp ngon
  • 2 kilogram lá chuối, dây buộc
  • 2 muỗng cà phê hành tím phi
  • 2 muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng cà phê đường

Cách gói bánh tét lá dứa lạ mà thơm ngon hấp dẫn cho mâm cỗ ngày Tết thêm phong phú phần 2

Cách gói bánh tét lá dứa

  • Lá chuối rửa thật sạch, chần sơ. Dây chuối ngâm nước 20 phút. Lá dứa rửa thật sạch xắt nhỏ, xay nhuyễn, vắt lấy nước.
  • Dừa nạo vắt lấy 1 chén nước cốt. Dùng nước lá dứa thêm vào để vắt lấy 4 chén nước dão.
  • Đậu xanh lựa bỏ hạt sâu, mọt và những hạt mốc, ngâm nở. Nấu đậu với nước cốt dừa cho mềm, nêm ½ (một phần hai) thìa cà phê muối. Đậu mềm để nguội, tán hay xay nhỏ.
  • Nếp lựa bỏ sạn, thóc, vo đãi sạch, để ráo nước. Cho vào nếp 1 muỗng cà phê muối, xóc đều.
  • Thịt lạng bỏ phần da, rửa thật sạch. Thái thịt thành những miếng vuông. Ướp thịt với muối, đường, tiêu và hành tím phi thơm.
  • Bắc chảo lên bếp, cho 4 chén nước dão dừa có lá dứa vào, nấu sôi đến cạn còn lại ½ (một phần hai) chén. Cho nếp vào xào khoảng 5 phút cho hạt nếp ra nhựa là được.
  • Trải lá chuối ra, múc nếp cho vào lá. Sau đó đến đậu xanh và thịt. Cuốn tròn lá, dùng dây cột giữa bánh. Bẻ lá hai đầu, gấp lại. Tiếp tục cột dây cho chặt.
  • Lót 1 ít lá chuối dưới đáy nồi, xếp bánh vào, cho nước vào ngập bánh. Tùy theo bánh nhỏ hay to mà thời gian luộc bánh từ 3-6 giờ là bánh chín. Vớt bánh ra rửa thật sạch, để bánh nguội bớt, treo lên cho ráo.

Cách gói bánh tét lá dứa lạ mà thơm ngon hấp dẫn cho mâm cỗ ngày Tết thêm phong phú phần 3

  • Khi ăn gỡ lá, cắt bánh thành khoanh tròn, ăn kèm với dưa củ cải ngâm thơm quá ngon.

Cách gói bánh tét lá dứa lạ mà thơm ngon hấp dẫn cho mâm cỗ ngày Tết thêm phong phú phần 4

Như vậy là chúng tôi đã trình bày xong cách gói bánh tét lá dứa lạ mà thơm ngon hấp dẫn cho mâm cỗ ngày Tết thêm phong phú trên đây rồi. Thật giản đơn phải không các bạn? Chỉ cần tốn ít thời gian là đã có thể hoàn thành món bánh tét lá dứa thơm ngon rồi! Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Tết

tra sua thai tom chua du du hột gà muối cach bổ mít trộn mì quảng Tháng 5 Su cách nấu canh bí đao nhồi tôm thịt cơm trộn kiểu hàn Món ngon từ giò heo Sua dau nanh cach lam banh su kem thien nga những món chay ngon Gỏi măng chay giòn thịt bò kho kê goi ngo sen tom thit dau hu chien muoi Nước ép Cach Nau Sam Bo Luong trứng muối xào rau củ Bùi Thu Hằng Bánh mỳ cuộn tôm chiên bánh tằm trộn bì mặn nấu chè thạch Thà nh lau ca bop mang chua ngon cha gio chay ngon dân cá hồi sốt tương đẹp thit kho nghe Cach nau sua bap công thức cá basa kho tàu Cach Nau Chao Trang Cach lam cha ca cach lam bi heo rieng kem miếng dưa hấu tu làm tteobokki tai nha cach lam mon oc nhoi thit banh it nhan dau cá rô phi chiên nghệ tươi soup thập cẩm Tuyết cách làm nộm gà dưa chuột Do meo sóc gà gà nướng gà nướng táo táo món heo chiên xù cÃƒÆ kho oc sao thịt chân giò bó lạt chiên Rau Muồng canh củ dền nấu với thịt nạc xay và Ăn Vặt mi xao yeu thuong canh củ cải thịt heo cánh gà chiên sốt cá kho kiểu hàn bua trua bánh của người tày cach làm cá sôt chua ngọt Che dau xanh bot thịt rim mi hai san thom ngon bánh ngọt ngon cùi dưa hấu dau dua soda dâu tây nộm sứa xoài xanh món gỏi Hà Ly canh suon non nau sau ketchup bánh lọc M List kho Phà lau bì heo chiên giòn tôm tươi rang se lạnh tăng Khoai môn loại thuốc pizza gà cháo ăn dặm cuộn xúc xích với thịt xông khói bach tuoc trang tri mon an cho be trung chien ngon cách làm nghêu chà và bánh thơm chiên giòn chặn cơm viên chiên chà và ト黛サ nニー盻嬾g thit de nau bánh ba lai cơm gạo lứt dưa mít non Mít non muối chua gà om vải tươi Xoi nep than chè xoài trân châu Bánh phu si mực nhồi thịt chiên hành hành phi món chiên Hằng MT sắc trứng rán sữa chua ít béo dạng uống chế biến lương lật nem hạt sen tôm thịt hồ tây nước chắm nem món nộm bún bò Nam bộ Bún bò Nam bộ cho ngày kem khoai mon kem việt quất sữa chua Canh rau dền nấu cua đồng tôm sốt kiwi me gà nem hạt sen cach lam rau chien