Bánh tét lá dứa mang một hương vị thơm ngon và màu xanh rất bắt mắt của lá dứa, phần nếp dẻo và nhân bên trong hòa quyện với nhau rất hoàn hảo, sẽ mang đến cho gia đình bạn một món ăn khó quên trong dịp Tết này. Sau đây sẽ là cách gói bánh tét lá dứa lạ mà thơm ngon hấp dẫn cho mâm cỗ ngày Tết thêm phong phú mà Naungon.com muốn trình bày!
Cách gói bánh tét lá dứa lạ mà thơm ngon hấp dẫn cho mâm cỗ ngày Tết thêm phong phú

Bánh tét vẫn là món ăn quen thuộc trong ngày tết của các gia đình Việt Nam, nếu miền Bắc dùng lá dong để làm gói bánh thì miền Nam được thêm sắc xanh và hương thơm dịu của lá dứa.

Cách gói bánh tét lá dứa lạ mà thơm ngon hấp dẫn cho mâm cỗ ngày Tết thêm phong phú phần 1

Nguyên liệu gói bánh tét lá dứa

  • 200 gram thịt ba rọi
  • 300 gram dừa khô nạo
  • 400 gram đậu xanh không vỏ
  • 1 bó lá dứa
  • 1 kilogram nếp ngon
  • 2 kilogram lá chuối, dây buộc
  • 2 muỗng cà phê hành tím phi
  • 2 muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng cà phê đường

Cách gói bánh tét lá dứa lạ mà thơm ngon hấp dẫn cho mâm cỗ ngày Tết thêm phong phú phần 2

Cách gói bánh tét lá dứa

  • Lá chuối rửa thật sạch, chần sơ. Dây chuối ngâm nước 20 phút. Lá dứa rửa thật sạch xắt nhỏ, xay nhuyễn, vắt lấy nước.
  • Dừa nạo vắt lấy 1 chén nước cốt. Dùng nước lá dứa thêm vào để vắt lấy 4 chén nước dão.
  • Đậu xanh lựa bỏ hạt sâu, mọt và những hạt mốc, ngâm nở. Nấu đậu với nước cốt dừa cho mềm, nêm ½ (một phần hai) thìa cà phê muối. Đậu mềm để nguội, tán hay xay nhỏ.
  • Nếp lựa bỏ sạn, thóc, vo đãi sạch, để ráo nước. Cho vào nếp 1 muỗng cà phê muối, xóc đều.
  • Thịt lạng bỏ phần da, rửa thật sạch. Thái thịt thành những miếng vuông. Ướp thịt với muối, đường, tiêu và hành tím phi thơm.
  • Bắc chảo lên bếp, cho 4 chén nước dão dừa có lá dứa vào, nấu sôi đến cạn còn lại ½ (một phần hai) chén. Cho nếp vào xào khoảng 5 phút cho hạt nếp ra nhựa là được.
  • Trải lá chuối ra, múc nếp cho vào lá. Sau đó đến đậu xanh và thịt. Cuốn tròn lá, dùng dây cột giữa bánh. Bẻ lá hai đầu, gấp lại. Tiếp tục cột dây cho chặt.
  • Lót 1 ít lá chuối dưới đáy nồi, xếp bánh vào, cho nước vào ngập bánh. Tùy theo bánh nhỏ hay to mà thời gian luộc bánh từ 3-6 giờ là bánh chín. Vớt bánh ra rửa thật sạch, để bánh nguội bớt, treo lên cho ráo.

Cách gói bánh tét lá dứa lạ mà thơm ngon hấp dẫn cho mâm cỗ ngày Tết thêm phong phú phần 3

  • Khi ăn gỡ lá, cắt bánh thành khoanh tròn, ăn kèm với dưa củ cải ngâm thơm quá ngon.

Cách gói bánh tét lá dứa lạ mà thơm ngon hấp dẫn cho mâm cỗ ngày Tết thêm phong phú phần 4

Như vậy là chúng tôi đã trình bày xong cách gói bánh tét lá dứa lạ mà thơm ngon hấp dẫn cho mâm cỗ ngày Tết thêm phong phú trên đây rồi. Thật giản đơn phải không các bạn? Chỉ cần tốn ít thời gian là đã có thể hoàn thành món bánh tét lá dứa thơm ngon rồi! Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Tết

Heo Rừng bánh cuộn vị trà xanh xôi nếp cuốn xoài cach lam mang chua ngam ngon sushi chien xu nhanh huyết áp cao thực phẩm củ dền cà ti trứng xào giò thủ mề gà nấu gừng bánh tráng trộn tây ninh ngon rẻ ở trà ức gà rang lá lốt kem dưa que Đồ ăn Tây thit khi trung cut ngon giẠm cà n mây món ăn Việt công thức cháo cuabạn vệ sinh gian bếp cực đơnclass="label" style="background-color: #DAE540" href="/index.php?q= bánh quy hình con bò"> bánh quy hình con bò gà hầm oliu cach nau che hat sen du du banh dorayaki công thức cháo cua cá bọc bột công thức bánh cuộn dâu tây xách bò KEM Nam rom phân bánh muffin socola bông hẹ nấu tôm chanh leo nhung mon xoi ngon kho thơm thực phẩm mỡ bụng quế bông cải cach lam cua rang me thịt gà tây nướng trứng chiên bí ngòi ớt chuông sườn bò nướng chảo muối xổi Cà bát muối xổi đưa cơm rau chien ngon che cu sen ngon goi bo ngu sac chả giỏ muối măng cá ba sa sốt goi du du tom cha Tráo Hướng dẫn tỉa đĩa trái cây đẹp mắt cách làm chả băm từ thịt gà cach che bien mon tep cÃƒÆ kho cÃƒÆ chua mứt vỏ bưởi lam snack cu sen tai nha Tuyết Nguyễn Nộm rau cần giòn ngon Món ngon từ măng tre của má yêu banh hamburger cach lam banh duc tom thit công thức mứt hạnh nhân Canh rau dền nấu cua đồng Cún Khang Chè đậu ván và hạt sen ngọt Thà nh Dung cá hồi trúng món ăn từ lưỡi bò siro dâu tây rau mÃƒÆ nướng thịt xông khói cuộn mứt chà là cua chien gion Hướng dẫn mẹo nấu ăn cực hay cho bạn lam dua cai be xanh cách nấu xôi ngon miếng thịt Hường Nguyễn Mát ngọt canh mướp Nhật cơm tam kỳ kẽm cua nấu lẩu bap cai muoi Tỉa rau củ thành hoa lá ngày xuân XAO canh hải sản nấu mồng tơi bánh bông lan mềm kỳ quặc cách làm sấu xào spaghetti sốt nghêu cach lam com ga hap hạt lựu gà nấu khoai tây Lời Bánh cuốn Đấu hu PHI bánh tét ¹i xôi cốm hà nội Thịt dê pho kieu thai ngon lảu êch salad voi hai san chẠhẹ nếp day nấu ăn gà hấp nấm suon om voi sen cách làm sinh tố kiwi cach nau sam bo luong ngon Đặc Sản salad thịt gà cần tây bánh tái cây cuộn củ cải muối chua ngọt cách làm mắm chưng chè bột báng khoai Salad thit bo khoai bo cuon thit ba roi