Muối dưa cải chua được thanh, chua, giòn ngon không phải là một điều dễ dàng. Hôm nay Naungon.com sẽ giới thiệu một bí quyết muối dưa cải chua chua giòn giòn siêu ngon mà rất giản đơn cho ngày mâm cơm ngày Tết! Cùng theo dõi ngay sau đây nhé!
Bí quyết muối dưa cải chua chua giòn giòn siêu ngon mà rất giản đơn cho ngày mâm cơm ngày Tết

Dưa cải chua là món ăn quen thuộc của người Việt Nam, là nguyên liệu chính để chế biến nhiều món ngon như: canh dưa cải chua nấu cá, dưa cải chua xào thịt quay…

Bí quyết muối dưa cải chua chua giòn giòn siêu ngon mà rất giản đơn cho ngày mâm cơm ngày Tết phần 1

Tuy nhiên, để có vại dưa cải chua giòn ngon mà không bị hăng thì không phải ai cũng biết làm. Dưới đây là một số cách giúp bạn có vại dưa cải muối ngon để dùng cho cả nhà.

Bí quyết muối dưa cải chua ngon nhất

  • Trước khi dưa đem muối cần phải được rửa thật sạch, hoà một ít kiềm vừa đủ vào nước rồi cho rau vào ngâm khoảng 20 phút.

Bí quyết muối dưa cải chua chua giòn giòn siêu ngon mà rất giản đơn cho ngày mâm cơm ngày Tết phần 2

  • Khi muối dưa, bạn có thể cho vào một ít vôi, với tỷ lệ nhỏ, nó sẽ có tác dụng làm trung hoà axit dạng sữa sinh ra ở trong rau để giảm sự chuyển màu rau và làm cho rau giòn. Bạn nhớ là không được dùng quá lượng vôi so với rau để tránh làm ảnh hưởng tới mùi vị của rau dưa.

Bí quyết muối dưa cải chua chua giòn giòn siêu ngon mà rất giản đơn cho ngày mâm cơm ngày Tết phần 3

  • Khi muối dưa, bạn nên dùng hũ sành, rửa thật sạch, tráng qua nước nóng. Sau đó, bạn vớt rau ra rổ, để ráo nước. Dùng nước nấu sôi để nguội, sờ còn hơi âm ấm tay, cho một thìa đường, một thìa muối, hoà tan vào nước, cho thêm ít hành hoa, rồi mới cho rau vào, đậy nắp lại.

Bí quyết muối dưa cải chua chua giòn giòn siêu ngon mà rất giản đơn cho ngày mâm cơm ngày Tết phần 4

Làm đầy đủ các quy trình như vậy bạn sẽ có được một hũ dưa cải chua vừa ngon, giòn, đẹp lại đảm bảo vệ sinh

Với bí quyết muối dưa cải chua chua giòn giòn siêu ngon mà rất giản đơn cho ngày mâm cơm ngày Tết mà chúng tôi vừa trình bày trên đây thì tin chắc rằng các bạn sẽ hoàn thành món dưa cải muối chua ngon nhất rồi! Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Tết

Những địa chỉ ăn chơi người phụ nữ banh quiche ca chua va nam gao nep lam bo sot tieu den mon an che thanh long mon an vat Món hấp Ngon cach nau ca ri heo hoanh thanh ngon gặp QuẠCách làm sữa chua giải nhiệt mùa hè rang muối ớt mon ngon tu kim chi Sinh tố xoài dâu tươi mát bạn thử chưa lam luon om chuoi va dau kẹo chocolete phồng Ngón mi ramen ngon Thit cay ca bong kho to mứt mỡ nau mon an ngon thit lợn sưng cánh gà tẩm mè chiên soup gà rau củ valentine 2012 me ngam đương già salad thịt Tết 2014 bánh củ sen kem cafe xốp mềm làm đậu phộng làng trung ga thom ngon sa lát bò pha chế đồ uống Cánh Gà chiên bo bop thau ngon 20 món ăn Việt nên nếm thử ít nhất cách làm bánh khoai môn chiên giòn CÃƒÆ Kho cac mon banh mi ngon đậu hủ chiên sả chuối xanh chả cá hấp Đón Giáng Sinh bằng kẹo gôm Thực phẩm giảm đau cổ họng nẩu dấm rau câu đậu đỏ 3 tầng tự làm nước đường dạ dày trộn cach lam nem cua be lưỡi lơn luộc cach lam salad ngo banh mi nhan thit cách nấu phở trứng hấp nhật bản bi ngo giữ ấm mùa đông chim cut nuong cay món bánh chuối êch xào lá cách Bào ngư hầm bi ngoi cuon dau hu mon goi ca tôm rim lạc cach lam amazu shoga thịt heo hầm măng bánh mì xá xíu mặm duyên tự chế vườn cây mini cách pha mắm tôm bánh bí đỏ chiên giòn Cơm cuộn các viên à ri Keo ngot ca thac lac chien kem rau cau ngon Sữa bí các cạy hào cách làm rau câu nước dừa tuơi xào thịt gà cach lam cha sen hanh nhan sot ca Bạch Dương cach lam chao ech cach ngam mang nấu canh mực khoai mo Pho tai cach nau canh dau hu non ech xao sa te nau de dang Khá Đu đủ Trần Bình Trọng bánh hình ôtô Bánh gato hình xe hơi cho mỳ thịt bò bánh bông lan hương trà xanh ói mứt Tết ngon cách làm cơm cháy pasta thit ga sot rau cu Tất tần tật cho mùa giáng sinh canh chua bong dien dien ngon chua muoi dua chua củ cải trắng hầm thịt cừu công thức đậu phụ chiên kiểu hàn cha ca chien sa chả giò chiên xuong ham cơm chiên Dương Châu canh mong gio ham su sen cách muối kim chi hành lá ca dia tron nam ngon