Muối dưa cải chua được thanh, chua, giòn ngon không phải là một điều dễ dàng. Hôm nay Naungon.com sẽ giới thiệu một bí quyết muối dưa cải chua chua giòn giòn siêu ngon mà rất giản đơn cho ngày mâm cơm ngày Tết! Cùng theo dõi ngay sau đây nhé!
Bí quyết muối dưa cải chua chua giòn giòn siêu ngon mà rất giản đơn cho ngày mâm cơm ngày Tết

Dưa cải chua là món ăn quen thuộc của người Việt Nam, là nguyên liệu chính để chế biến nhiều món ngon như: canh dưa cải chua nấu cá, dưa cải chua xào thịt quay…

Bí quyết muối dưa cải chua chua giòn giòn siêu ngon mà rất giản đơn cho ngày mâm cơm ngày Tết phần 1

Tuy nhiên, để có vại dưa cải chua giòn ngon mà không bị hăng thì không phải ai cũng biết làm. Dưới đây là một số cách giúp bạn có vại dưa cải muối ngon để dùng cho cả nhà.

Bí quyết muối dưa cải chua ngon nhất

  • Trước khi dưa đem muối cần phải được rửa thật sạch, hoà một ít kiềm vừa đủ vào nước rồi cho rau vào ngâm khoảng 20 phút.

Bí quyết muối dưa cải chua chua giòn giòn siêu ngon mà rất giản đơn cho ngày mâm cơm ngày Tết phần 2

  • Khi muối dưa, bạn có thể cho vào một ít vôi, với tỷ lệ nhỏ, nó sẽ có tác dụng làm trung hoà axit dạng sữa sinh ra ở trong rau để giảm sự chuyển màu rau và làm cho rau giòn. Bạn nhớ là không được dùng quá lượng vôi so với rau để tránh làm ảnh hưởng tới mùi vị của rau dưa.

Bí quyết muối dưa cải chua chua giòn giòn siêu ngon mà rất giản đơn cho ngày mâm cơm ngày Tết phần 3

  • Khi muối dưa, bạn nên dùng hũ sành, rửa thật sạch, tráng qua nước nóng. Sau đó, bạn vớt rau ra rổ, để ráo nước. Dùng nước nấu sôi để nguội, sờ còn hơi âm ấm tay, cho một thìa đường, một thìa muối, hoà tan vào nước, cho thêm ít hành hoa, rồi mới cho rau vào, đậy nắp lại.

Bí quyết muối dưa cải chua chua giòn giòn siêu ngon mà rất giản đơn cho ngày mâm cơm ngày Tết phần 4

Làm đầy đủ các quy trình như vậy bạn sẽ có được một hũ dưa cải chua vừa ngon, giòn, đẹp lại đảm bảo vệ sinh

Với bí quyết muối dưa cải chua chua giòn giòn siêu ngon mà rất giản đơn cho ngày mâm cơm ngày Tết mà chúng tôi vừa trình bày trên đây thì tin chắc rằng các bạn sẽ hoàn thành món dưa cải muối chua ngon nhất rồi! Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Tết

cách ngâm trà đào bánh cupcake hạnh nhân vani lò nướng tra sửa cha la lot thom ngon cách nấu chè ỉ hướng dẫn làm bánh làm tranh giấy Tẩm ướp gia vị cho món ăn mứt táo khô kimbap chiên xù món chiê món Hàn Quốc quần short shorts chai há cảo miến so dau xao Hướng dẫn tỉa hoa trang trí món ăn ngày dưa leo nhòi thịt canh bà Vit quay list cơm nội trợ món trứng QuÃƒÆ bánh khoai tím cánh gà nướng chao Ruột heo xào Nấu canh hoà ngân yêu cach lam cu sen nep cam CANH Gà mang vit mien thap cam ngon các món âu khác món cá Những món rau rừng banh que oc hap la gung ăn choi bap dau xao bo ngon trà trái đào tươi bap dau xao thom ngon sườn heo xào dứa đậu quấn thịt băm ga kho coca kieu han ngon trộn lưỡi heo bao tử với cải cha cu sen ngon bánh gấc ngọt tu lam cha cu sen nồi trứng đúc thịt Cách làm lam banh cheesecake bánh flan trứng trà măng kho thịt cha cu sen thom Giảm pha chế đồ uống lam banh khoai công thức cá hấp ä a dưa chuột muối chua dau hu non sot ngon trá ÿ các món chiên ngon mon nuong Vai Món ăn bổ dưỡng cua ghẹ ngon Canh Bí Đao kem sữa chua nhà sua chua thom ngon chiken pasta mì ý thịt bò sua dau nanh bánh cuốn tráng chảo đao cach lam cha hen thit bam Chuối gỏi sa kê sa kê tim heo món gỏi Hằng bầu xào tỏi làm bánh bao cách làm xôi xoài kiểu thái mon canh ga mocktail không rượu trà chanh trái Mẹo giúp bạn chọn cua ghẹ ngon do so diep man Cháo Cai kim cham xao ốc hẹ GIÒ xoi tu bao bua cach lam trung chien ngai cuu món ngon lam salad kiwi thit bo ngon Đồ uống đậu phụ tẩm bột sốt chua cay ngọt làm kem xoài xa stress cà chua Mon dau hu Mẹo làm sạch và luộc lòng heo trắng cách kho thịt ngon tinh cơm chiên trung thạch