Thực đơn ngày Tết với những món ăn nhiều chất béo sẽ khiến mọi người dễ có cảm giác ngấy. Món gỏi măng tôm thịt sẽ là món lạ miệng, chống ngấy trong những bữa ăn ngày Tết dành cho gia đình bạn đấy! Ăn Tết thanh nhẹ với gỏi măng tôm thịt
Ăn Tết thanh nhẹ với gỏi măng tôm thịt

 

 

Nguyên liệu gồm có:

- 200 gram thịt ba chỉ hoặc thịt đùi - 200 gram tôm đất - 500 gram măng
  - 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây - 2 muỗng cà phê tỏi băm, ớt sừng, giấm, đường - Rau răm - Bánh phồng tôm hoặc bánh tráng mè dùng kèm.
  Bước thứ nhất(1):   Măng cắt sợi mỏng, trụng sơ, cho 1 muỗng muối, xóc đều, để khoảng 10 phút, vắt ráo.
 

Cà rốt bào vỏ, cắt sợi mỏng.

 

Hành tây bào mỏng.

  Bước thứ hai(2):   Tôm đất cắt bỏ đầu, chân, đuôi, để nguyên vỏ, rửa thật sạch, luộc chín, vớt ra ngay.
  Mẹo nhỏ để tôm được giòn là khi vớt ra cho tôm vào tô nước đá khoảng 10 phút rồi mới bóc vỏ.
  Bước thứ ba(3):   Thịt ba chỉ luộc chín, xắt mỏng.
  Bước thứ tư(4):   Cho măng, cà rốt, hành tây vào âu, rưới nước giấm, đường, tí muối vào, trộn thật đều. Nếm thử thấy vị chua thanh nhè nhẹ là đạt.
  Bước thứ năm(5):   Pha nước mắm trộn gồm: 2 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, ớt, tiêu, tỏi băm.
  Lấy ½ (một phần hai) chỗ nước mắm trộn ở trên ướp với tôm, thịt ba rọi.
  Bước thứ sáu(6):   Trộn tất cả nguyên liệu vào âu, cho rau thơm, đậu phộng vào. Rưới đều phần nước mắm trộn gỏi còn lại vào hỗn hợp, nếm nêm sao cho có vị chua, ngọt mặn đặc trưng của món gỏi.
 

Lấy gỏi măng ra đĩa, dùng kèm bánh tráng mè hoặc bánh phồng tôm.

Thực đơn ngày Tết với những món ăn nhiều chất béo sẽ khiến mọi người dễ có cảm giác ngấy. Món gỏi măng tôm thịt sẽ là món lạ miệng, chống ngấy trong những bữa ăn ngày Tết dành cho gia đình bạn đấy!     Mong các bạn thành công và làm được món gỏi thật ngon nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

gỏi món chế biến từ tôm món ăn từ thịt heo măng tươi tết nguyên đán

cake thịt bắp bò kho gừng sả nước Món Nhật đùi gà lam bun Khoai mỡ Trà i Cay Ng canh đậu hủ Nặn đất sét trở sườn om mật ong bò xào thơm dưa leo Món xốt cach lam sa te ot canh ga nuong chia sẻ bánh gato ga kho kieu han quoc chè vỏ cam đậu xanh mon cà cách lam sung muối Cá chép nước trái cây mụn da cách làm gấp túi đựng quà cách làm cocktail đào quán ăn mậu dịch canh bo nau khe ngon mang muoi chua bột nêm long ga kho tuong trai cay tuoi cham chocolate crawfish bo cau ham Tôm xào sinh tố cà phê che bien mon an ngon Mon Khai vi cách làm bánh mì tươi củ năng nấu nước mía Lau Thai công thức salad bạch tuộc cÃƒÆ nuc xôi 3 màu đậu xanh Sinh to dau cach lam cac mon che Cong bo tai chanh tron goi mướp xào Bánh canh hẹ ở Phú Yên Bùn riêu chay Lẩu vit canh khổ qua kem chocolate cach nau sua hat sen Bắc Kinh bánh xếp đào thịt ba rọi kho bánh plan bằng lò vi sóng kem dứa bi quyet lam ga quay lái bap ngon banh xèo tủ Canh cà thập cẩm ca cuon dạ dày hầm Ảo kho quẹt rau củ Tết Việt luôn có hương vị rất riêng lam kim chi ngon banh bao chay bắp xào thập cẩm Cốm dẹp banh pía cách làm thạch trứng banh troi phong thuy Doc mung Chan gÃƒÆ mon pho cuon nem nuong bánh mì cafe công thức nước ép chanh leo mứt tắc nuong thit Mon Chinh đặc sản Bong lan ot ngot nhoi thit ngon bánh dan xào ngó sen cach lam ot ĂN VẶT cách nau che dau xanh kem sô cô la xối cach lam banh mi khoai lang bo ham cu sen Ä áº¹p Bún bo nấu lẩu gà kiểu mới Thanh banh trang ngon dau hu don thit ngon lam mi can xao sa ot bún riêu mo hanh bot làm bánh troi cua chien gion thuc don mon ngon ha noi Lòng bò Banh khoai tay cach nau thit ba chi kho trung cut ngon mÃƒÆ chat cac mon nau