Thực đơn ngày Tết với những món ăn nhiều chất béo sẽ khiến mọi người dễ có cảm giác ngấy. Món gỏi măng tôm thịt sẽ là món lạ miệng, chống ngấy trong những bữa ăn ngày Tết dành cho gia đình bạn đấy! Ăn Tết thanh nhẹ với gỏi măng tôm thịt
Ăn Tết thanh nhẹ với gỏi măng tôm thịt

 

 

Nguyên liệu gồm có:

- 200 gram thịt ba chỉ hoặc thịt đùi - 200 gram tôm đất - 500 gram măng
  - 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây - 2 muỗng cà phê tỏi băm, ớt sừng, giấm, đường - Rau răm - Bánh phồng tôm hoặc bánh tráng mè dùng kèm.
  Bước thứ nhất(1):   Măng cắt sợi mỏng, trụng sơ, cho 1 muỗng muối, xóc đều, để khoảng 10 phút, vắt ráo.
 

Cà rốt bào vỏ, cắt sợi mỏng.

 

Hành tây bào mỏng.

  Bước thứ hai(2):   Tôm đất cắt bỏ đầu, chân, đuôi, để nguyên vỏ, rửa thật sạch, luộc chín, vớt ra ngay.
  Mẹo nhỏ để tôm được giòn là khi vớt ra cho tôm vào tô nước đá khoảng 10 phút rồi mới bóc vỏ.
  Bước thứ ba(3):   Thịt ba chỉ luộc chín, xắt mỏng.
  Bước thứ tư(4):   Cho măng, cà rốt, hành tây vào âu, rưới nước giấm, đường, tí muối vào, trộn thật đều. Nếm thử thấy vị chua thanh nhè nhẹ là đạt.
  Bước thứ năm(5):   Pha nước mắm trộn gồm: 2 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, ớt, tiêu, tỏi băm.
  Lấy ½ (một phần hai) chỗ nước mắm trộn ở trên ướp với tôm, thịt ba rọi.
  Bước thứ sáu(6):   Trộn tất cả nguyên liệu vào âu, cho rau thơm, đậu phộng vào. Rưới đều phần nước mắm trộn gỏi còn lại vào hỗn hợp, nếm nêm sao cho có vị chua, ngọt mặn đặc trưng của món gỏi.
 

Lấy gỏi măng ra đĩa, dùng kèm bánh tráng mè hoặc bánh phồng tôm.

Thực đơn ngày Tết với những món ăn nhiều chất béo sẽ khiến mọi người dễ có cảm giác ngấy. Món gỏi măng tôm thịt sẽ là món lạ miệng, chống ngấy trong những bữa ăn ngày Tết dành cho gia đình bạn đấy!     Mong các bạn thành công và làm được món gỏi thật ngon nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

gỏi món chế biến từ tôm món ăn từ thịt heo măng tươi tết nguyên đán

hat dẻ Món ngon ngày tết bún chay huế lòng đỏ trứng là m axit uric cherry bánh rế nướng bbq cách làm tôm xóc tỏi thịt heo xay nhồi bí ngòi chuối xanh nấu đậu thịt Ngũ vị bánh đậu đũa Xup salad cÃƒÆ công thức gà xào rau củ Tại cach lam muc nang chien gion phá lấu heo tôm chiên xù trÃƒÆ công thức cơm gà phô mai công thức cá hộp sốt cà chua hoc nau an đậu hũ non cuốn xúc xích bo nuong thom ngon Mà Šcách làm thính gạo rang Magic tận dụng chan gà le chung mat ong cá chiên nước tương chả lụa quân cờ Mục hap Ca phao lưỡi cach lam canh mang ham xuong heo canh thịt bò dứa thơm món canh Hằng chế biến mì ý kim chi lúng Mang xao caramel que banh mi sandwich ngon ke thạch chanh nước cốt dừa lạ lạ Nấm tốt cho sức khỏe làm chả chao thom ngon chân gà ngâm chạo cơm trắng chiên trứng thịt ba chỉ chiên vit tiem sen ngon Châu hậu Mon trang mieng chứng chướng bụng nước ngọt rượu lam mam du du Ẩm thực Tuyết Nguyễn Trứng bò nấm chiên món ngon cho bé mứt đao chuà Say xep Thịt Dê pasta ngon già cach che bien nam dui ga mon ăn viểt làm sa lát rong biển no tứ cơm phô mai chiên xù atiso triết Việt com bento canh la he kho cÃƒÆ cá lóc đồng chiên giòn nhẠm tôm hấp mắm tôm làm bao tử cá xào Công thức Phòng gan ngong phap va tao la lot boc cha luon cách làm bánh công thức làm bì cuốn ga xoi mo chè nhãn lồng hạt sen May và Nấu cơm sân lọn công thức nấu ăn banh còng ngao xào ớt sa tế cach lảm xoài lắc cach lam nom hoa chuoi Nấu ăn tỏi xào ếch chÃ Æ nước ép bưởi cua bien cach lam kem xoai thuc don mon ngon hùng Gà nấu lá giang may váy mÃÅ